Ele também observa que mais de dois milhões de pessoas no mundo inteiro consomem insetos como parte de sua dieta.
O relatório explica que o "desgosto do consumidor" continua sendo um grande obstáculo em muitos países ocidentais.
Segundo a ONU, vespas, besouros e outros insetos são "subutilizados" como alimento para pessoas e animais.
A criação de insetos é "uma das muitas maneiras de lidar com a segurança alimentar", diz ele.
Fonte: www.DiarioSalud.net
