Não fique aterosclerótico - use uma DIETA com baixo teor de colesterol

A aterosclerose começa inocentemente: cada vez com mais frequência sentimos falta de ar depois de entrar no primeiro andar e nossas panturrilhas doem mesmo depois de uma curta caminhada. Pode resultar em ataque cardíaco, derrame ou amputação de uma perna. E você pode prevenir o desenvolvimento de aterosclerose seguindo uma dieta baixa em colesterol.

Se seus níveis de colesterol estiverem ligeiramente elevados, você pode tentar baixá-lo mudando para uma dieta com baixo teor de gordura, aumentando a quantidade de vegetais e frutas no cardápio, perdendo o excesso de peso, praticando esportes sistematicamente, evitando o estresse, bebidas com alto teor de álcool e cafeína e parando de fumar.
Vale a pena tentar, porque essa dieta inibe efetivamente o desenvolvimento da aterosclerose. Cientistas americanos que conduziram um experimento interessante nos convencem a fazê-lo. Quase 400 voluntários primeiro mediram o colesterol LDL e HDL com muito cuidado e depois os dividiram em quatro grupos. O primeiro não mudou seu estilo de vida em nada. O segundo passou a praticar esportes intensamente. O terceiro seguiu uma dieta com baixo teor de gordura e o quarto grupo praticava esportes e seguia uma dieta com baixo teor de gordura. O experimento durou um ano. Após esse tempo, o colesterol do sangue dos voluntários foi medido novamente. Descobriu-se que o LDL caiu significativamente apenas no quarto grupo, que era ativo e comia alimentos saudáveis.
Uma dieta com baixo teor de gordura e exercícios podem reduzir o colesterol em apenas 10%. Mas esse "apenas" às vezes é uma chance para a vida. Então vamos!

Importante

»Arun Bordia, um cardiologista indiano, dividiu os 432 pacientes que tiveram ataques cardíacos em dois grupos. Um grupo comeu 2-3 dentes de alho por dia durante três anos, o outro grupo não comeu alho. Já no segundo ano de experiência no grupo de comedores de alho, as mortes devido a ataques cardíacos diminuíram pela metade, no terceiro ano - em 66 por cento. O colesterol no sangue diminuiu em média 10%.
»Eric Rimm, da Universidade de Harvard, estudou um grupo de homens que bebeu 150-250 ml de vinho tinto seco todos os dias durante 2 anos. Descobriu-se que eles tinham 32 por cento. doença coronariana com menos freqüência do que abstêmios. O vinho aumentava o nível de colesterol bom, também tinha efeito anticoagulante e era um antioxidante eficaz.

Mude sua dieta - você vai parar a aterosclerose

Os níveis elevados de colesterol geralmente acompanham a obesidade abdominal. Para saber se você tem esse tipo de obesidade, basta medir a circunferência da cintura com uma fita métrica. Se for maior que 89 cm na mulher e 102 cm no homem, é um sinal de que você precisa perder peso. Mas para diminuir o colesterol ao mesmo tempo. O que e como comer?

Leite e seus produtos. Beba até 2%. teor de gordura. Substitua as natas por iogurte natural e a manteiga por margarina cremosa. Evite queijos processados e amarelos gordurosos.
Carnes e frios. Escolha carnes magras como peru, frango, coelho e vitela. Evite carne de ganso, carne de pato, porco e vísceras. Retire a pele das aves. Ferva a carne, refogue sem dourar, leve ao forno em papel alumínio, sobre uma gradinha. Não frite (especialmente em migalhas de pão, que absorvem a gordura como uma esponja). Coma aves, presunto magro e lombo de frios.Definitivamente, evite patês, carnes fortes e enlatadas.
Peixes. Não coma com muita frequência, por exemplo, enguia, arenque, peixe branco, peixe branco, atum, mas coma pelo menos duas vezes por semana, por exemplo, filé de bacalhau, tenca, salmão do mar, zander. Faça peixe grelhado ou cozido. Os pratos de peixe cozido no vapor são deliciosos.
Ovos. Coma inteiros apenas uma vez por semana. Se quiser, você pode comer mais da própria proteína, que não contém colesterol.
Produtos de grão. Substitua o pão branco por pão escuro. Escolha sêmolas, aveia e massas escuras (por exemplo, trigo sarraceno).
Frutas e vegetais. Coma o máximo possível, até 2 kg por dia (incluindo batatas). Eles são ricos em vitaminas e fibras. As fibras, especialmente as fibras solúveis em água, reduzem os níveis de colesterol no sangue.
Gorduras Use óleos vegetais para alimentos crus. Não pegue banha, gordura de porco, margarinas duras. É melhor não espalhar o pão.

Faça necessariamente

Os médicos do Texas Institute of Cardiology compilaram uma lista de atividades físicas recomendadas para pessoas que se preocupam com o coração. Eles os organizaram de acordo com seu efeito sobre os níveis de LDL.