Qual é a probabilidade de contrair Listeria após comer arenque com molho de natas? Era uma peça só, só depois que percebi que era peixe cru. Tenho medo de fazer mal ao meu filho. Devo fazer alguma pesquisa?
A probabilidade de contrair listeriose por comer arenque com creme (se pasteurizado) é próxima de zero. A presença de bactérias é detectada nas culturas.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Barbara GrzechocińskaProfessor assistente do Departamento de Obstetrícia e Ginecologia da Universidade Médica de Varsóvia. Aceito em particular em Varsóvia em ul. Krasińskiego 16 m 50 (as inscrições estão disponíveis todos os dias das 8h00 às 20h00).
