O sorvete, além de ser a sobremesa principal do verão, é um alimento doce preparado com suco de frutas ou leite que é consumido congelado
Sorvete de baunilha é a receita mais clássica. É preparado com uma mistura de creme ou creme inglês aromatizado com baunilha e enriquecido com creme.
Mas existem milhares de receitas e práticas deliciosas de sorvete caseiro com diferentes sabores, texturas e mais ou menos calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Para começar, misture a mesma quantidade de iogurte natural e pedaços de frutas como cereja, maçã ou morangos. Você também pode preparar seu sorvete com leite em vez de iogurte, mas para obter consistência, bata a gema com um pouco de açúcar ou mel e adicione-a ao leite.
Despeje a mistura em pequenos moldes individuais para facilitar o congelamento e a apresentação do sorvete. Lembre-se de remover a mistura de tempos em tempos para torná-la homogênea.
Esta receita suporta muitas variantes, dependendo do tipo de leite (integral, desnatado, condensado, concentrado, evaporado, em pó), iogurte (integral, desnatado, soja, etc.) e dos frutos escolhidos.
Lembre-se de que você deve ferver o leite antes de usá-lo. Nesse caso, você pode adicionar um pouco de aroma, como baunilha, canela ou casca de limão. Por outro lado, se você decidir usar leite em pó, ele deve ser reidratado e misturado com açúcar para melhorar o sabor, a aparência e a consistência do sorvete.
O creme Bavaroise é uma invenção suíça feita a partir de um creme inglês associado a uma geléia preparada com álcool.
Este sorvete é feito com geléia, ovo, creme e suco de frutas ou purê de frutas. Você pode substituir os sucos de frutas por um creme inglês. Nesse caso, você precisará de leite, gemas, açúcar e extrato de baunilha.
Primeiro você tem que reidratar a gelatina e dissolvê-la em água quente. Quando estiver frio e tiver adquirido consistência, adicione o suco de frutas e o creme semi-montado.
Desenformar o sorvete é muito simples. Mergulhe a tigela em água quente, mas antes de fazer isso, verifique se o sorvete está coalhado. Outra opção é espalhar o molde de óleo e polvilhá-lo com açúcar de confeiteiro antes de derramar a mistura e esfriar.
Bavarois tradicionais é um sorvete gelatinoso, geralmente feito de uvas, maçãs de pêra, morangos ou laranja .
Sorvetes de frutas são feitos com o suco de frutas aquosas. A maneira mais fácil de apresentá-las é na forma de lama, sorvete ou bastão. Esses sorvetes são preparados com sucos ou polpa natural de frutas à qual se adiciona xarope ou açúcar.
As raspadinhas são feitas com frutas tradicionais muito aquosas, como melancia, abacaxi, melão ou laranja ou outras frutas mais exóticas, como manga ou maracujá. Combinar frutas diferentes pode ser interessante, por exemplo, pêssegos, framboesas e kiwis.
Para preparar um polo delicioso, você deve primeiro misturar as frutas e coar o suco para remover os restos da pele ou das sementes. Em seguida, coloque o suco em uma forma de sorvete ou sorvete e coloque um pedaço de pau dentro. Então você deve introduzir os moldes no freezer pelo tempo necessário para que o suco se solidifique.
Se você preferir uma lama, misture gelo e suco de frutas em um robô de cozinha e esmague-o. Finalmente, adicione um pouco de licor para melhorar o sabor.
Você precisará de uma xícara de leite desnatado quente e frio, uma colher de sopa de manteiga de baixa caloria, uma colher de sopa de amido de milho, uma colher de sopa de adoçante para cozinhar, três colheres de sopa de cacau amargo, quatro claras de ovos, uma pitada de sal e duas colheres de chá de essência de baunilha
Para começar, dissolva o amido de milho no leite frio, adicione o cacau, o leite quente com o adoçante e a manteiga. Aqueça em fogo médio, mexendo com uma colher de pau até engrossar a preparação. Mergulhe o recipiente que contém a preparação em água fria.
Em seguida, bata as claras até ficarem firmes e polvilhe um pouco de sal para ganhar consistência. Adicione-os ao creme que você preparou antes e adicione a essência da jvainilla.
Quando a preparação esfriar, guarde-a na geladeira até adquirir a consistência e a textura do sorvete.
Por fim, retire o sorvete leve de chocolate da geladeira e sirva em copos previamente resfriados.
Pixabay.
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Como preparar um sorvete caseiro fácil
Um sorvete tradicional básico é feito com gemas, creme e açúcar, com ou sem leite.Sorvete de baunilha é a receita mais clássica. É preparado com uma mistura de creme ou creme inglês aromatizado com baunilha e enriquecido com creme.
Mas existem milhares de receitas e práticas deliciosas de sorvete caseiro com diferentes sabores, texturas e mais ou menos calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Como obter um sorvete cremoso
Creme de leite e sorvete de leite deliciarão jovens e idosos e estará pronto em alguns minutos.Para começar, misture a mesma quantidade de iogurte natural e pedaços de frutas como cereja, maçã ou morangos. Você também pode preparar seu sorvete com leite em vez de iogurte, mas para obter consistência, bata a gema com um pouco de açúcar ou mel e adicione-a ao leite.
Despeje a mistura em pequenos moldes individuais para facilitar o congelamento e a apresentação do sorvete. Lembre-se de remover a mistura de tempos em tempos para torná-la homogênea.
Esta receita suporta muitas variantes, dependendo do tipo de leite (integral, desnatado, condensado, concentrado, evaporado, em pó), iogurte (integral, desnatado, soja, etc.) e dos frutos escolhidos.
Lembre-se de que você deve ferver o leite antes de usá-lo. Nesse caso, você pode adicionar um pouco de aroma, como baunilha, canela ou casca de limão. Por outro lado, se você decidir usar leite em pó, ele deve ser reidratado e misturado com açúcar para melhorar o sabor, a aparência e a consistência do sorvete.
Como obter sorvete caseiro sem máquina de sorvete
O sorvete com creme de bavaroise é um dos mais apreciados pela suavidade do creme e pela combinação de sabores.O creme Bavaroise é uma invenção suíça feita a partir de um creme inglês associado a uma geléia preparada com álcool.
Este sorvete é feito com geléia, ovo, creme e suco de frutas ou purê de frutas. Você pode substituir os sucos de frutas por um creme inglês. Nesse caso, você precisará de leite, gemas, açúcar e extrato de baunilha.
Primeiro você tem que reidratar a gelatina e dissolvê-la em água quente. Quando estiver frio e tiver adquirido consistência, adicione o suco de frutas e o creme semi-montado.
Desenformar o sorvete é muito simples. Mergulhe a tigela em água quente, mas antes de fazer isso, verifique se o sorvete está coalhado. Outra opção é espalhar o molde de óleo e polvilhá-lo com açúcar de confeiteiro antes de derramar a mistura e esfriar.
Bavarois tradicionais é um sorvete gelatinoso, geralmente feito de uvas, maçãs de pêra, morangos ou laranja .
Como fazer deliciosos sorvetes caseiros de frutas
Na primavera e no verão, frutas como cerejas, pêssegos, melancias, melões ou mangas enchem as lojas de frutas de cor. Nesta época do ano, a fruta é tão variada e apetitosa que costuma ser comprada em excesso. Mas não se preocupe, pois você pode preparar um sorvete nutritivo com as sobras de frutas.Sorvetes de frutas são feitos com o suco de frutas aquosas. A maneira mais fácil de apresentá-las é na forma de lama, sorvete ou bastão. Esses sorvetes são preparados com sucos ou polpa natural de frutas à qual se adiciona xarope ou açúcar.
As raspadinhas são feitas com frutas tradicionais muito aquosas, como melancia, abacaxi, melão ou laranja ou outras frutas mais exóticas, como manga ou maracujá. Combinar frutas diferentes pode ser interessante, por exemplo, pêssegos, framboesas e kiwis.
Para preparar um polo delicioso, você deve primeiro misturar as frutas e coar o suco para remover os restos da pele ou das sementes. Em seguida, coloque o suco em uma forma de sorvete ou sorvete e coloque um pedaço de pau dentro. Então você deve introduzir os moldes no freezer pelo tempo necessário para que o suco se solidifique.
Se você preferir uma lama, misture gelo e suco de frutas em um robô de cozinha e esmague-o. Finalmente, adicione um pouco de licor para melhorar o sabor.
Como preparar um sorvete caseiro de chocolate
Esta receita caseira de sorvete de chocolate para quatro pessoas mostra que o delicioso não está em desacordo com o saudável e requer alguns minutos de preparação. O sorvete pode ser servido com frutas, morangos, cerejas ou pêssegos.Você precisará de uma xícara de leite desnatado quente e frio, uma colher de sopa de manteiga de baixa caloria, uma colher de sopa de amido de milho, uma colher de sopa de adoçante para cozinhar, três colheres de sopa de cacau amargo, quatro claras de ovos, uma pitada de sal e duas colheres de chá de essência de baunilha
Para começar, dissolva o amido de milho no leite frio, adicione o cacau, o leite quente com o adoçante e a manteiga. Aqueça em fogo médio, mexendo com uma colher de pau até engrossar a preparação. Mergulhe o recipiente que contém a preparação em água fria.
Em seguida, bata as claras até ficarem firmes e polvilhe um pouco de sal para ganhar consistência. Adicione-os ao creme que você preparou antes e adicione a essência da jvainilla.
Quando a preparação esfriar, guarde-a na geladeira até adquirir a consistência e a textura do sorvete.
Por fim, retire o sorvete leve de chocolate da geladeira e sirva em copos previamente resfriados.
Pixabay.
