Alimentos ricos em ferro

Consequências de uma baixa taxa de ferro no sangue

Uma baixa taxa de ferro no sangue causa uma modificação no transporte de oxigênio no sangue. Essa baixa taxa de ferro no sangue pode causar uma diminuição da capacidade intelectual, fadiga e, em casos mais graves, anemia. Em geral, as mulheres grávidas são mais expostas à deficiência de ferro.

Alimentos que contêm mais ferro

Numerosos alimentos contêm ferro: (valor por 100 gramas)

• Miudezas de animais, como fígado de bezerro ...: 10 a 30 mg.
• Cacau: 12 mg
• Frutos do mar, ostras: 8 a 23 mg.
• Peixe: coma peixe em todas as suas formas pelo menos duas vezes por semana, incluindo conservas e todos os tipos de peixes, como sardinha, atum, cavala ...
• Leguminosas secas (como damascos secos): 5 a 7 mg.
• Carne, aves, animais de caça: entre 2 e 3 mg.
• Legumes: entre 2 e 8 mg.
• Ovos: 3 mg
• Chocolate: 3 mg
• Gergelim, caju, avelã, amendoim ...

Coma alimentos que contenham vitamina C porque favorecem a absorção de ferro

• Consuma limão, laranjas e toranjas porque contêm vitamina C. A vitamina C melhora a absorção de ferro.
• O brócolis é um dos alimentos mais ricos em vitamina C.