Você deve beber sucos de frutas com o estômago vazio? Em caso afirmativo, quais vegetais e frutas são melhores para beber sucos para limpar o sangue e regular o metabolismo?
Se não houver contra-indicações para a saúde, os sucos de frutas podem ser bebidos com o estômago vazio. No entanto, deve-se ter cuidado ao tomar medicamentos, pois alguns ingredientes da fruta podem interagir de várias maneiras com os fármacos que você está tomando. Em primeiro lugar, trata-se de suco de toranja. Nessa situação, vale a pena ir ao médico e perguntar se é seguro beber esses líquidos.
Os sucos, especialmente espremidos na hora, têm propriedades antioxidantes, graças às quais podem afetar certos componentes do sangue, ou seja, granulócitos. Este mecanismo evita a carcinogênese, ou seja, alterações que podem resultar na formação de câncer. Os sucos que possuem as propriedades antioxidantes mais fortes são, entre outros, aqueles feitos de beterraba, groselha e chokeberry, ou seja, plantas de cor escura contendo corantes - antocianinas. A vitamina C também é um antioxidante, podendo ser encontrada, entre outros, nos sucos de frutas cítricas, espinheiro-mar e maçã. No entanto, deve-se lembrar que para aproveitar ao máximo o potencial promotor da saúde dos sucos, devemos escolher os menos processados, ou seja, os chamados “sucos crus”, pois não são pasteurizados e não clarificados, naturalmente turvos, têm vida útil curta.
Pessoalmente, porém, acho que comer a fruta inteira será o mais vantajoso, pois os ingredientes mais valiosos estão localizados logo abaixo da pele, que perdemos na produção de bebidas. Além disso, o produto líquido não contém fibras valiosas e extremamente importantes para o nosso sistema e possui um IG superior. Porém, se quisermos matar a sede, sugiro fazer um coquetel de frutas inteiras misturadas com a casca. Podemos então adicionar vegetais verdes crus (salsa, espinafre, couve), que, além de sua cor interessante, nos fornecerão muitos ingredientes valiosos. Cumprimentos.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
