Os rabanetes têm inúmeras propriedades e valores nutricionais. Esses vegetais pequenos e imperceptíveis são baixos em calorias (kcal) e são um tesouro de vitaminas e minerais, incluindo potássio, portanto, deve incluí-los na dieta, principalmente em pessoas hipertensas. Além disso, os rabanetes contêm muitos compostos de enxofre, por isso fortalecem a queda de cabelo e as unhas quebradas. A fitoterapia moderna também recomenda rabanetes para indigestão e estimular o apetite. Verifique quais outras propriedades o rabanete tem, quantas calorias ele possui e em quais vitaminas e minerais é rico.
Rabanetes são vegetais cujas propriedades saudáveis e valores nutricionais já eram conhecidos pelos antigos egípcios e gregos, que os usavam para melhorar a digestão, melhorar o intelecto, a boa memória e a visão. A fitoterapia moderna também recomenda o uso de rabanetes em muitas doenças do corpo.
Índice:
- Rabanete ajuda na digestão
- Rabanete para tosse
- Rabanete para reumatismo?
- Rabanete vai fortalecer seu cabelo e unhas
- Rabanete - calorias (kcal), valores nutricionais
- Rabanetes - use na cozinha
- Rabanetes - eles são realmente saudáveis?
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Rabanete ajuda na digestão
Rabanete vai trabalhar em doenças do sistema digestivo. O rabanete estimula o apetite e a digestão (tem muito poucas calorias - apenas 16 kcal por 100 g), apoia o fígado e também tem efeito colerético e colerético.
Portanto, pode ser usado para doenças do fígado, anorexia, indigestão e hiperfermentação intestinal.
Rabanete para tosse
O rabanete também atua como expectorante, por isso ajudará a aliviar uma tosse cansativa. A fototerapia moderna recomenda rabanete também em doenças brônquicas e asma.
Rabanete para reumatismo?
Além disso, na medicina natural, o rabanete é usado para pedras nos rins, raquitismo, anemia, artrite, desmineralização do corpo e reumatismo.
Além disso, funciona de forma semelhante aos antibióticos - bacteriostáticos e fungicidas.
O rabanete também deve ser alcançado por pessoas com pressão arterial excessivamente elevada, porque contém muito potássio (233 mg / 100 g), graças ao qual o seu nível volta ao normal.
Rabanete vai fortalecer seu cabelo e unhas
O rabanete deve ser incluído na dieta fortalecedora de cabelos e unhas, pois evita a queda e quebra de unhas. Ele deve suas propriedades de embelezamento a: teor de compostos de enxofre.
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Será útil para vocêRabanete - calorias (kcal), valores nutricionais (por 100 g)
Valor de energia - 16 kcal
Proteína total - 0,68 g
Gordura - 0,10 g
Carboidratos - 3,40 g (incluindo açúcares simples 1,86)
Fibra - 1,6 g
Vitaminas
Vitamina C - 14,8 mg
Tiamina - 0,012 mg
Riboflavina - 0,039 mg
Niacina - 0,254 mg
Vitamina B6 - 0,071 mg
Ácido fólico - 25 µg
Vitamina A - 7 UI
Vitamina K - 1,3 µg
Minerais
Cálcio - 25 mg
Ferro - 0,34 mg
Magnésio - 10 mg
Fósforo - 20 mg
Potássio - 233 mg
Sódio - 39 mg
Zinco - 0,28 mg
Fonte de dados: USDA National Nutrient Database
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Rabanetes - use na cozinha
Rabanetes devem ser consumidos frescos, logo após serem ingeridos. São fáceis de cultivar, basta uma varanda ensolarada. Coloque as sementes em uma panela comprida com solo fértil a cada 3 cm.
Regue-os regularmente, mas não muito. Você precisa esperar cerca de 3 semanas para a colheita. Rabanetes são perecíveis, eles murcham rapidamente. Eles podem ser armazenados por até 2 dias na geladeira em uma tigela cheia de água.
Nota: os rabanetes são consumidos junto com as folhas, de sabor delicado e rico em nutrientes.
Rabanetes adicionam sabor a sanduíches, queijo cottage, saladas. Crocantes entre as refeições, são um lanche de baixa caloria (100 g equivalem a 14 kcal). Se forem muito picantes, podem ser mergulhados em iogurte natural espesso.
São também saborosos cozidos a quente ou cozidos (servidos, por exemplo, com molho bechamel) ou em forma de sopa.
ImportanteRabanete - contra-indicações
Rabanetes não devem ser consumidos por pessoas que sofrem de doenças pancreáticas, úlceras e síndrome do intestino irritável. Em quantidades limitadas, eles podem ser consumidos com urolitíase de fosfato.
Rabanetes - eles são realmente saudáveis?
Rabanetes são vegetais da primavera, ou seja, vegetais que aparecem pela primeira vez na primavera. Em meados de maio, principalmente rabanetes de estufa estão disponíveis em barracas e lojas.
Infelizmente, alguns deles podem conter muito nitrato, o que não é bom para a saúde.
Portanto, ao escolher os rabanetes, preste atenção não só na raiz do rabanete, mas também nas folhas - elas não devem apresentar descoloração amarela, pois podem indicar muito nitrato. Também há excesso de compostos de nitrogênio em rabanetes muito grandes.
Além disso, o vegetal deve ter pele lisa, sem mofo e sem vestígios de podridão. Ao chegar em casa, eles devem ser bem lavados e não armazenados em embalagens herméticas, pois a deficiência de oxigênio acelera a conversão de nitratos em nitritos nocivos.
VERIFICAR: Nowalijki - como escolher os primeiros vegetais mais saudáveis. Quem não deve comer vegetais da primavera?
O texto utiliza trechos de um artigo de Joanna Andrzejewska do jornal mensal "Zdrowie".
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