No caso da cebola e do alho, a ganância compensa. É mais fácil para os fãs dessa dupla aromática evitar pelo menos alguns tipos de câncer, de acordo com estudos realizados na Itália e na Suíça.
Cientistas sob a supervisão da Dra. Carlotta Galeone do Pharmacological Research Institute Mario Negri, em Milão, analisou os resultados de oito projetos de pesquisa da Itália e da Suíça. Eles incluíam idosos com vários tipos de câncer e pessoas saudáveis apropriadamente selecionadas. Dados detalhados foram coletados sobre sua dieta, hábitos alimentares, exercícios e outros aspectos do estilo de vida.
Leia também: A Dieta Anticâncer - Alimentação Saudável Previne o CâncerEles descobriram que comer um mínimo de sete porções de cebola por semana reduziu a probabilidade de câncer de cólon em mais da metade, em comparação com aqueles que o evitavam. Os amantes do alho, por outro lado, tinham um quarto menos probabilidade de sofrer de câncer de cólon do que os pacientes cujas dietas não o incluíam. Ambos os vegetais também reduziram o risco de câncer na boca, garganta, rins e ovário.
Os cientistas não conhecem o mecanismo anticâncer da cebola e do alho, mas suspeitam que o potencial efeito anticâncer pode ter, por exemplo, os flavonóides ou compostos de enxofre neles presentes. É importante ressaltar que esses resultados estão de acordo com estudos anteriores de cultura de células animais e cancerosas, que descobriram que certos ingredientes na cebola e no alho podem inibir o crescimento do tumor.
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