A temporada de urtigas termina quando a planta começa a florescer. Se você quiser aproveitar os benefícios da infusão de urtiga por muitos meses, pode secar suas folhas novas. Siga algumas regras, como a de que o último quarto da lua é para secar as ervas, e elas reterão seus benefícios máximos para a saúde.
Quando colher a urtiga? A colheita da urtiga começa quando as folhas estão bem desenvolvidas. As folhas novas têm as propriedades mais curativas.
Lembre-se de que a colheita deve ser concluída antes que a planta floresça. Na maioria das vezes, o período de colheita é limitado aos meses de primavera de abril e maio.
Protegendo-nos de queimaduras, podemos cortar os brotos inteiros e deixá-los até que murchem, perdendo as desagradáveis propriedades picantes.
É importante que você quebre cada folha separadamente e certifique-se de que elas não grudem. Lembre-se de não colher as urtigas perto de estradas e em locais onde estejam expostas à poluição.
Se, no entanto, você decidir fazer a colheita em tal lugar, lave bem cada haste antes de secar.
Como secar urtiga?
Após a colheita, seque a urtiga muito rapidamente, espalhando as folhas sobre papel, tapete de palha ou rede. Deixamos em local arejado e escuro, pois as plantas medicinais expostas ao sol perdem suas qualidades curativas e gustativas durante a secagem.
Em casos excepcionais, por exemplo, devido ao tempo chuvoso, você pode secar a urtiga no forno. A temperatura de secagem não deve ultrapassar os 35 graus, e a porta do forno deve ser deixada aberta o tempo todo, permitindo que o vapor escape.
Após a secagem, as folhas devem ser verde-escuras com uma malha bem visível de nervuras brancas. As folhas marrons indicam que a erva secou por muito tempo ou em condições inadequadas.
Se você não tem certeza se já pode embalar as ervas, verifique se as folhas estão se desfazendo em seus dedos. As folhas secas têm um cheiro amargo e o sabor é ligeiramente salgado.
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Cultivares de urtiga encontrados na Polônia
- Urtiga comum - uma planta comum, muitas vezes considerada uma erva daninha. Ela cresce nas planícies e nas montanhas. Possui propriedades curativas na forma de folhas cruas e infusões de folhas secas. Folhas, caules e raízes podem ser secos.
- Urtiga do mar - ocorre em toda a Polônia. Atinge uma altura de 20 a 50 cm. Seu caule é coberto por cerdas curtas e pêlos mais longos, seus caules não se tornam grossos e as folhas não atingem tamanhos grandes. Possui propriedades curativas semelhantes às da urtiga.
