Minha dúvida é sobre o número de refeições por dia. Existe uma moda de comer 5 refeições por dia em pequenas porções, o que supostamente aumenta o metabolismo. Também há fontes que afirmam que o número de refeições não é importante, mas sim a sua qualidade e valor calórico. Não importa se comemos 5 ou 1 refeição, mas é importante que não exceda nossa necessidade calórica diária. Então, qual é a verdade? Estamos condenados a ganhar peso comendo grandes refeições (2 ou 3 por dia com o valor calórico apropriado), e comendo a mesma quantidade de calorias em 5 porções, não ganharemos peso?
Tudo depende das capacidades individuais de um determinado organismo, da composição das refeições, da secreção de insulina, etc. Existem pessoas que têm um metabolismo tal que não precisam de se preocupar com a quantidade ou frequência das refeições. A distribuição regular das refeições evita que o nosso corpo mude para o modo de economia e não armazena gordura corporal. Cinco pequenas refeições por dia permitem regular as flutuações de açúcar no sangue, não temos dores repentinas de fome, uma sensação de nervosismo e irritação, muitas vezes associada a uma sensação de fome. No entanto, existem pessoas, por exemplo, com hiperinsulinemia, cujos níveis de insulina permanecem elevados por muito tempo após uma refeição. Essas pessoas devem comer 3-4 refeições em vez de 5.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
