Comer peixe cru não era uma idéia atraente para muitos anos atrás, no entanto, atualmente, não é algo raro e há cada vez mais fãs de alimentos como sushi. Precisamente, um novo documentarista Mark Hall aponta para esta questão, concentrando-se no impacto ambiental que está gerando a crescente popularidade do sanduíche japonês.
"Sushi: The Global Catch" é o nome da fita, que analisa profundamente o crescimento da indústria internacional de sushi nos últimos 30 anos, enfatizando o dramático declínio do peixe nos oceanos, o que seria uma conseqüência da a captura indiscriminada de espécies destinadas à fabricação deste prato.
A preocupação de Hall sobre o assunto surgiu quando, em uma viagem a Varsóvia (Polônia), ele testemunhou a popularidade do sushi e ficou surpreso com a rapidez com que o sanduíche se tornou um sucesso.
Depois de entrevistar chefs de todo o mundo e especialistas em meio ambiente do Greenpeace, do Aquário de Monterey Bay e do Centro para o Futuro dos Oceanos, ele concluiu que esse alimento pode ter um impacto perigoso nos oceanos, se A comida todos os dias.
Essa situação pode afetar tanto o equilíbrio ecológico que pode levar ao colapso de todas as espécies de peixes, Yahoo!
Por fim, o filme explica que, se predadores importantes, como o atum rabilho - uma das espécies favoritas de "amantes de sushi" - forem extintos, poderá ser catastrófico para o ecossistema oceânico, registram eles no The New York Times, acrescentando que o filme apóia que as regulamentações governamentais em diferentes países se mostraram ineficazes diante da demanda crescente.
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