A groselha é uma fruta cujas propriedades e valores nutricionais devem ser apreciados principalmente por pessoas que se queixam de olhos cansados. A groselha é um tesouro de luteína, que sustenta o trabalho do olho. Além disso, as groselhas contêm inúmeras vitaminas e minerais, graças aos quais têm um efeito diferente na saúde. Verifique quais propriedades têm as groselhas e quantas calorias.
A groselha é um arbusto com rebentos espinhosos e pequenos frutos comestíveis, que pertence à família da groselha - igual à groselha. Os habitantes do sul e centro da Europa, do Cáucaso, do Norte de África e da América do Norte foram os primeiros a conhecer as suas propriedades e valores nutricionais, porque é daí que vem.
As videiras do Norte, como costumavam ser chamadas as groselhas, contêm numerosas vitaminas, das quais a vitamina A tem a maior parte, e minerais. Além disso, as groselhas se distinguem por um alto teor de luteína, pectina (um tipo de fibra) e ácidos orgânicos.
Índice:
- Groselha apóia o trabalho dos olhos
- Groselhas - calorias, valores nutricionais
- Groselha auxilia na digestão
- Gooseberry acalma os nervos
- Groselha tem efeito diurético
- Groselha e o equilíbrio ácido-base
- Groselha para perda de peso
- Groselha - use na cozinha
- Groselha - uso em cosméticos
Groselha apóia o trabalho dos olhos
A groselha é uma das frutas com maior teor de luteína. Este grupo de frutas também inclui nectarinas, amoras, abacates, kiwis, framboesas e groselhas. A luteína pertence aos carotenóides - poderosos antioxidantes e corantes.
A maioria dos carotenóides pode ser encontrada na variedade vermelha de groselhas, um pouco menos na variedade verde, e menos - na variedade branca. A luteína pode prevenir doenças crônicas, principalmente doenças cardiovasculares, câncer e doenças oculares (especialmente degeneração macular).
A luteína é recomendada para pessoas que abusam da visão, por exemplo, trabalhar muito no computador ou assistir TV. Além disso, este composto atua como um filtro natural que protege o olho contra as radiações UVA e UVB. A luteína está mais frequentemente concentrada na casca e na polpa de frutas e vegetais.
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Groselha - calorias, valores nutricionais (por 100 g)
Valor de energia - 44 kcal
Proteína total - 0,88 g
Gordura - 0,58 g
Carboidratos - 10,18 g
Fibra - 4,3 g
Vitaminas
Vitamina C - 27,7 mg
Tiamina - 0,040 mg
Riboflavina - 0,030 mg
Niacina - 0,300 mg
Vitamina B6 - 0,080 mg
Ácido fólico - 6 µg
Vitamina A - 290 UI
Vitamina E - 0,37 mg
Minerais
Cálcio - 25 mg
Ferro - 0,31 mg
Magnésio - 10 mg
Fósforo - 27 mg
Potássio - 198 mg
Sódio - 1 mg
Zinco - 0,12 mg
Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Groselha auxilia na digestão
A groselha contém ácidos - maçã e cítrico - e pectina, que ajudam na digestão. A groselha é especialmente recomendada para pessoas que lutam contra constipação, flatulência e outras doenças digestivas.
No primeiro caso, especialmente frutas secas ajudarão. As groselhas secas podem ser misturadas com folhas de chá ou preparadas sozinhas.
Gooseberry acalma os nervos
A composição das groselhas contém muito magnésio e vitaminas B, que auxiliam no sistema nervoso, melhoram a memória e a concentração e aliviam os sintomas de estresse.
Groselha tem efeito diurético
As groselhas apoiam o funcionamento do sistema urinário e também ajudam a limpar o corpo de toxinas.
Groselha ajuda a manter o equilíbrio ácido-base
A groselha é rica em substâncias alcalinizantes e ajuda a manter o equilíbrio ácido-base do corpo. Portanto, pode ser incluído no cardápio de uma dieta alcalina.
Groselha para perda de peso
As frutas da groselha têm um efeito benéfico no metabolismo e são baixas em calorias - um punhado (50 g) fornece apenas 22 kcal. Além disso, as groselhas têm um índice glicêmico baixo, que é 15. Portanto, as pessoas com diabetes podem usá-las sem medo.
Groselha - use na cozinha
As groselhas podem ser comidas cruas ou usadas para conservas - compotas, conservas, compotas, tinturas. Contém muita pectina, por isso é perfeito para gelatina.
Receita de torta de shortbread com groselha, queijo e aspargos
Fonte: x-news / Dzień Dobry TVN
Receita de ensopado de couve com geléia de groselha
Fonte: x-news / Dzień Dobry TVN
Groselha - uso em cosméticos
A groselha também é usada em cosméticos. É uma excelente fonte de antioxidantes, como a luteína, vitamina A e C, que retardam o envelhecimento da pele.
Além disso, a vitamina A aumenta a rede de vasos sanguíneos, graças aos quais mais oxigênio e nutrientes chegam à pele junto com o sangue.
Será útil para vocêReceita para uma máscara nutritiva de groselha
Misture 1/2 xícara de frutas lavadas e limpas. Misture a massa de frutas com 2-3 colheres de sopa de iogurte natural e 1 colher de chá de farinha de batata. Aplique a máscara no rosto, evitando a área dos olhos. Lave após 15 minutos.
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