Como alimentar uma criança de 11 anos com colite ulcerosa? Ele também tem uma leve anemia.
Infelizmente, as deficiências de nutrientes são muito comuns na colite ulcerosa. Dados da literatura mostram que 81% dos pacientes são deficientes em ferro e cerca de 65% têm anemia. Às vezes, é acompanhada por uma deficiência de ácido fólico, proteína, vitamina B12 e vitamina D, bem como alguns minerais como zinco, cobre, cálcio, magnésio e potássio. Se houver anemia, um médico deve ser consultado se a suplementação for necessária ou se uma dieta for suficiente.
O que não se pode comer com UC?
A alimentação de uma criança com CU deve ser de fácil digestão, ou seja, deve-se excluir produtos de difícil digestão, como: costeletas fritas, carnes gordurosas e produtos de origem vegetal que contenham grande quantidade de celulose, hemiceluloses e ligninas. Você também não deve dar ao seu filho produtos de cereais integrais (por exemplo, pão integral, sêmolas grossas, cereais integrais, massas espessas e integrais). Vale a pena substituí-los por pão de espelta, sêmolas e arroz. Também deve ter cuidado com leite doce, natas, queijo coalho, ovos cozidos e fritos. Se os laticínios forem tolerados, é melhor servir queijo cottage leve, iogurte. Evite pratos de carne, aves e peixes tradicionalmente fritos e cozidos, pratos gordurosos e condimentados e molhos, vegetais de brassica e cebola, sementes de leguminosas secas, pimenta, pepino verde, rabanete, rabanete, qualquer marinada (incluindo azeitonas com marinada de vinagre) , especiarias, bebidas doces e carbonatadas.
O que comer com UC?
No entanto, é recomendado o uso de carne magra cozida no vapor ou em água, almôndegas, peixes, ovos cozidos, omeletes cozidos no vapor, molhos delicados à base de azeite, iogurte, coquetéis à base de kefir, vegetais cozidos e assados, também na forma de cremes, sopas, vegetais jovens frutas sem pele, sem pele ou mousses de frutas. Recomenda-se comer 5-6 pequenas refeições, tão variadas quanto possível.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
