Desde 1979, a Conferência da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) declarou hoje, 16 de outubro, como a World Food, todos os dias se dedica a aumentar a conscientização sobre a população. problema alimentar global e fortalecer a solidariedade na luta contra a fome, a desnutrição e a pobreza.
Nesta ocasião, o slogan escolhido é "cooperativas agrícolas alimentam o mundo". Ele coleta e destaca o papel das cooperativas na melhoria da segurança alimentar e na contribuição para a erradicação da fome.
A Associação Espanhola de Dietistas-Nutricionistas (AEDN) deseja aumentar o reconhecimento das cooperativas e chamar a atenção para o importante trabalho que realiza em alimentos.
Também da AEDN, queremos contribuir com nosso grão de areia para o discurso de apoio às cooperativas agrícolas
No âmbito do Congresso Mundial, a AEDN (Associação Espanhola de Dietistas-Nutricionistas) apresentou seu slogan para sediar o próximo Congresso Mundial em 2016: "Indo para uma alimentação sustentável". Sustentabilidade é um conceito que excede a questão ambiental. Abrange a gestão de recursos naturais, o bom uso de matérias-primas e a escolha de energias eficientes. Além disso, e é aqui que desenvolveremos nosso esforço científico e profissional nos quatro anos que nos separam de Granada, a sustentabilidade inclui a promoção de alimentos sazonais e locais, o respeito ao meio ambiente, as tradições agrícolas e seus alimentos . É sustentável treinar a agricultura local para atender às necessidades nutricionais de seus habitantes vizinhos. As cooperativas são uma fórmula muito oportuna, não apenas nos países do sul. Na Europa e na Espanha, eles também podem oferecer seus valores para a melhoria da economia e da alimentação.
Além disso, a AEDN quer incentivar todos a tentarem ser 'agricultores' em escala doméstica. Embora as quantias coletadas em um jardim de pequena escala não atendam às necessidades de uma família, ela serve ao propósito de reconhecer a agricultura como o local onde os alimentos saudáveis e necessários são cultivados em um carrinho de compras para uma dieta saudável. Frutas e legumes são reconhecidos e incluídos na vida quanto mais próximos eles são, e isso é especialmente importante para melhorar o consumo nas idades das crianças.
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