Quinta-feira, 18 de junho de 2015. - Pesquisadores da Universidade de Bristol, no Reino Unido, e da Universidade de Queensland, na Austrália, analisaram o histórico médico de cerca de 4.500 crianças britânicas que participaram de um estudo médico na década de 1930.
Os cientistas descobriram que aqueles que desfrutavam de alta ingestão diária de laticínios e cálcio tinham maior proteção contra derrames e outras causas de mortalidade, de acordo com o estudo, publicado na revista Heart.
Embora os laticínios contenham colesterol e gorduras que obstruem as artérias, seu alto consumo não parece aumentar o risco de doença cardíaca entre os participantes do estudo.
A pesquisa analisou a dieta das famílias das crianças e constatou que o alto consumo de cálcio e laticínios, principalmente do leite, diminuiu em um quarto a mortalidade.
Os efeitos benéficos são atribuídos às quantidades recomendadas pelos especialistas: três doses diárias de produtos lácteos - como um copo de 200 miligramas de leite, iogurte e um pedaço de queijo - fornecem o cálcio que a maioria das pessoas precisa.
Os pesquisadores dizem que levaram em conta que as crianças com maior consumo de leite vieram de famílias com mais recursos e tiveram melhores dietas em geral.
De qualquer forma, eles afirmam que há evidências de que uma alta ingestão de cálcio é boa para a pressão sanguínea.
Segundo os responsáveis pelo estudo, o consumo de laticínios pode influenciar o estado da circulação sanguínea e cardíaca, por meio de um hormônio chamado Fator de Crescimento da Insulina 1 (IGF-1).
Nos adultos, altos níveis de IGF-1 estão associados a uma redução nas mortes relacionadas à insuficiência cardíaca e doenças cardíacas.
"Enquanto isso, aconselhamos os pais a dar aos filhos uma dieta rica em frutas e legumes e com pouca gordura saturada e sal".
June Davison, da British Heart Foundation, acredita que "é importante incluir laticínios como parte de uma dieta equilibrada desde tenra idade".
"No entanto, adolescentes e adultos devem consumir laticínios com pouca gordura, como leite ou iogurtes desnatados, o que os ajudará a manter baixa a ingestão de gordura saturada e a proteger o coração", afirmou Davison.
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Os cientistas descobriram que aqueles que desfrutavam de alta ingestão diária de laticínios e cálcio tinham maior proteção contra derrames e outras causas de mortalidade, de acordo com o estudo, publicado na revista Heart.
Embora os laticínios contenham colesterol e gorduras que obstruem as artérias, seu alto consumo não parece aumentar o risco de doença cardíaca entre os participantes do estudo.
A pesquisa analisou a dieta das famílias das crianças e constatou que o alto consumo de cálcio e laticínios, principalmente do leite, diminuiu em um quarto a mortalidade.
Leite, iogurte e queijo
Uma ingestão diária de cálcio de pelo menos 400 miligramas (como a encontrada em um copo de leite) reduziu a chance de morrer de um derrame em 60%.Os efeitos benéficos são atribuídos às quantidades recomendadas pelos especialistas: três doses diárias de produtos lácteos - como um copo de 200 miligramas de leite, iogurte e um pedaço de queijo - fornecem o cálcio que a maioria das pessoas precisa.
Os pesquisadores dizem que levaram em conta que as crianças com maior consumo de leite vieram de famílias com mais recursos e tiveram melhores dietas em geral.
De qualquer forma, eles afirmam que há evidências de que uma alta ingestão de cálcio é boa para a pressão sanguínea.
Segundo os responsáveis pelo estudo, o consumo de laticínios pode influenciar o estado da circulação sanguínea e cardíaca, por meio de um hormônio chamado Fator de Crescimento da Insulina 1 (IGF-1).
Nos adultos, altos níveis de IGF-1 estão associados a uma redução nas mortes relacionadas à insuficiência cardíaca e doenças cardíacas.
"Interessante"
De acordo com Joanne Murphy, da Association of Stroke, no Reino Unido, este é um estudo interessante, embora a pesquisa deva continuar calculando os benefícios do leite na redução das chances de morrer com esse acidente."Enquanto isso, aconselhamos os pais a dar aos filhos uma dieta rica em frutas e legumes e com pouca gordura saturada e sal".
June Davison, da British Heart Foundation, acredita que "é importante incluir laticínios como parte de uma dieta equilibrada desde tenra idade".
"No entanto, adolescentes e adultos devem consumir laticínios com pouca gordura, como leite ou iogurtes desnatados, o que os ajudará a manter baixa a ingestão de gordura saturada e a proteger o coração", afirmou Davison.
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