Gota - um menu na dieta da gota

A gota é uma doença no decurso da qual é necessária uma dieta adequada e, portanto - um menu. É uma parte importante do tratamento e deve conter o mínimo possível de alimentos ricos em purinas. Confira o cardápio semanal da dieta para gota e use as receitas propostas.

A gota é uma doença que requer uma dieta adequada e, portanto - um menu. Deve incluir alimentos com baixo teor de purinas que aumentem a quantidade de ácido úrico no sangue. Produtos que contêm uma grande quantidade de purinas devem ser estritamente excluídos da dieta. Aqui está um exemplo de menu e receitas de uma dieta para a gota.

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Gota - um menu na dieta de gota. O primeiro dia

• café da manhã

Omelete feita de 3 ovos com 2 colheres de sopa de farinha, frita em 1 colher de sopa de gordura, untada com 1 colher de sopa de geléia de cereja 100% fruta sem açúcar e 1 colher de sopa de coco ralado

• segundo café da manhã

Queijo cottage com rabanete e cebolinha. Uma fatia de massa fermentada integral ou pão de centeio

• jantar

Uma fatia de lombo de porco (não mais de 150 g) assado com vegetais assados: batata, beterraba, cenoura e abóbora.

• chá

Toranja, um punhado de nozes.

• ceia

Espinafre cozido com um dente de alho e uma pitada de sal com a adição de tomates secos, meio pacote de iogurte natural e meio saco de milho painço.

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Autor: Time S.A

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Gota - um menu na dieta de gota. Dia dois

• café da manhã

2-3 fatias de pão integral ou de centeio com húmus e vegetais
Húmus: 200 g de grão de bico após o cozimento, 4 colheres de sopa de azeite ou óleo de gergelim, 4 colheres de sopa de sementes de gergelim, uma pitada de sal, 2 dentes de alho.

Bata o grão-de-bico com o azeite, o gergelim e o alho passado na prensa. Se a pasta ficar muito grossa, adicione água em pequenas porções e misture.

• segundo café da manhã

Kefir natural 300-500 ml, uma porção de fruta, por exemplo, uma maçã grande ou 2-3 kiwis ou um copo de cerejas.

• jantar

150 g de juliana assada em papel alumínio com endro, batata assada com tomilho, salada de chucrute com uma colher de azeite.

• chá

2-3 bolos de arroz com manteiga de amendoim sem açúcar.

• ceia

Salada Caprese com tomate, mussarela, azeite e manjericão.

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Gota - um menu na dieta de gota. Terceiro dia

• café da manhã

2 salsichas de alta qualidade (mínimo de 90% de carne sem estabilizantes, intensificadores de sabor, conservantes, maltodextrinas, espessantes incluindo carragena, antioxidantes, carne separada mecanicamente MSM), 1-2 fatias de pão de centeio integral ou fermento untado com manteiga, 1- 2 tomates com cebola e iogurte natural.

• segundo café da manhã

100-200 g de queijo cottage magro misturado com iogurte natural, rabanete, pepino e cebolinha com uma pitada de sal e pimenta.

• jantar

Costeletas de cenoura e abobrinha, metade ou 2/3 de um saco de trigo sarraceno

Costeletas de cenoura e abobrinha: 1 xícara de cenoura ralada (1 grande), 1 xícara de abobrinha ralada (1/2 grande), 1/2 ramo de salsa, 4 colheres de sopa cheias de farinha integral + 1 colher de sopa para recobrir, 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, 2 colheres de sopa sementes de girassol, 1/2 colher de chá de sal, alho pressionado na prensa, óleo para fritar.

Refogue as cenouras raladas e as abobrinhas com algumas colheres de água até que todo o líquido tenha evaporado e os legumes estejam macios. Esfrie um pouco os vegetais, coloque-os em uma tigela junto com a salsa picada, a farinha, o gergelim, o girassol, o sal e o alho. Misture tudo bem, amassando com as mãos. Polvilhe uma colher de sopa de farinha num prato, forme pequenos rissóis com as mãos molhadas, passe na farinha e frite em óleo quente dos dois lados.

• chá

Um copo de cerejas, um punhado de amêndoas.

• ceia

Sopa de tomate em caldo de legumes com arroz.

Gota - um menu na dieta de gota. Quarto dia

• café da manhã

6-8 colheres de sopa de aveia cozida em leite magro com adição de sementes de girassol e frutas, por exemplo, pêssego, pêra, framboesa.

• segundo café da manhã

Coquetel com um copo de leitelho natural e um copo de cerejas.

• jantar

Filé de peito de frango grelhado (máx. 150 g), meio ou 2/3 saco de arroz, brócolis cozido com molho de mostarda à base de iogurte natural.

• chá

Um pequeno pedaço de cheesecake caseiro.

• ceia

Salada de abobrinha com nozes

Salada de abobrinha com nozes: 5 colheres de sopa de quinua antes de cozinhar, abobrinha média, uma colher de sopa de óleo, um dente de alho, 3 colheres de sopa de nozes ou pinhões ou castanha de caju, 1 colher de sopa de passas, 1 colher de sopa de suco de limão a gosto, sal, pimenta. Corte a abobrinha em rodelas finas. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a abobrinha um pouco, depois acrescente o alho amassado e refogue, tapado, acrescentando um pouco de água. Quando a abobrinha estiver macia (cerca de 10-15 minutos), coloque em uma tigela, adicione nozes, passas, suco de limão e tempere com sal e pimenta. Misture tudo com a quinua cozida. Reserve e espere até que esfrie.

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Gota - um menu na dieta de gota. Quinto dia

• café da manhã

Ovos mexidos feitos de 2-3 ovos, fritos em 1 colher de sopa de manteiga, com cebola e tomate.

• segundo café da manhã

2-3 bolos de arroz com manteiga de amendoim.

• jantar

Pimenta lentilha, meio ou 2/3 saco de arroz

Pimenta lentilha: 1 cebola, 1 alho-poró, 1 pimenta vermelha, 2 cebolinhas, 2 dentes de alho, meia xícara de lentilhas amarelas, meia lata de feijão vermelho, uma lata de tomates, ¾ xícara de caldo de vegetais ou água, manjerona, orégano, pimenta, manjericão, cominho, pimenta, 2 colheres de sopa de óleo. Corte os vegetais em cubos e frite em óleo. Adicione lentilhas, tomates e feijão em lata, água e especiarias. Cozinhe até que as lentilhas estejam macias.

• chá

Queijo cottage com tomate e cebolinha.

• ceia

2-3 fatias de pão integral ou de centeio, espalhado com manteiga, queijo e vegetais.

Gota - um menu na dieta de gota. Sexto dia

• café da manhã

2 ovos cozidos, 2 fatias de pão integral ou de centeio com manteiga, 3 pepinos em conserva.

• segundo café da manhã

Iogurte natural com amêndoas picadas e 3 cubos de chocolate preto.

• jantar

Filé de frango recheado, batata cozida, salada de rúcula com tomate, pimenta e azeite.

Filé de frango recheado: filé de peito de frango 150g, meia bola de mussarela, 2-3 tomates secos, manjericão, orégano, sal, pimenta. Corte o filé de frango em um bolso. Dentro, coloque meia bola de mussarela, tomate cortado em tiras e ervas. Tempere a gosto com sal e pimenta e prenda com um palito de dente. Pincele os filés preparados com um pouco de óleo e grelhe na grelha dos dois lados por aproximadamente 10-15 minutos.

• chá

Uma tigela de salada de frutas.

• ceia

Sopa de brócolis polvilhada com sementes de abóbora torradas.

Gota - um menu na dieta de gota. O sétimo dia

• café da manhã

6-8 colheres de sopa de flocos de arroz cozidos em leite desnatado com uma colher de sopa de sementes de chia, uma colher de sopa de flocos de coco, uma colher de chá de mel e framboesas.

• segundo café da manhã

Biscoitos de aveia caseiros com frutos secos.

• Jantar

2-3 coxinhas de frango assado, metade ou 2/3 do saco de arroz, salada de aipo

• chá

1-2 xícaras de leitelho natural

• ceia

Sopa de lentilha

Sopa de lentilha: 1/2 xícara de lentilhas vermelhas secas, verduras, 1 dente de alho, 1 pimenta, 1 colher de chá de curry em pó, 2-3 colheres de sopa de suco de limão, sal, pimenta, gengibre, açafrão e cominho. Despeje as verduras picadas com 3 xícaras de água e cozinhe. Adicione lentilhas vermelhas secas, pimentão em cubos e alho amassado, curry em pó, sal, pimenta e cominho. Cozinhe por cerca de 30 minutos. Mistura.

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