A dieta para câncer de pâncreas depende, entre outras coisas, no estágio da doença e no estágio do tratamento. Uma dieta bem composta para o câncer de pâncreas ajudará o órgão sobrecarregado com a doença e, muitas vezes, com uma terapia agressiva e, portanto, aumentará as chances de cura. Descubra mais sobre a dieta para câncer de pâncreas, o que você pode e não deve comer.
A dieta para câncer pancreático deve ser adaptada às necessidades individuais do paciente. Portanto, uma dieta para câncer de pâncreas deve fornecer a quantidade certa de calorias que atendam às necessidades de energia do paciente e nutrientes básicos necessários para o funcionamento adequado do corpo do paciente. No entanto, é geralmente aceito que uma dieta para câncer pancreático deve ser digestiva, ou seja, pobre em gordura, fácil de digerir e rica em fibras.
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Dieta para câncer pancreático - regras. O que você pode comer?
Na dieta para câncer de pâncreas, existe uma regra básica de alimentação saudável, ou seja, as refeições devem ser feitas com frequência (de preferência 5 ou até 8 vezes ao dia) e em pequenas quantidades. Essas refeições devem ser compostas de alimentos ricos em fibras, portanto vegetais e frutas têm um papel importante na dieta do câncer de pâncreas, mas sem a casca e de preferência da agricultura orgânica (pois não contêm pesticidas nocivos). Cientistas da Universidade de Illinois atribuem um papel especial ao aipo na dieta do câncer pancreático. Em sua opinião, o vegetal deve suas propriedades anticâncer únicas ao alto teor de flavonóides - apigenina, que torna as células cancerosas mais suscetíveis à quimioterapia, e luteolina, que possui propriedades antiinflamatórias muito fortes (a inflamação é um fator de risco para o desenvolvimento do câncer - ed.) . Isso não significa, entretanto, que comer aipo irá curar o câncer de pâncreas, mas pode apoiar efetivamente a terapia.
O que comer no câncer?
Além disso, o paciente pode comer pão velho, leite desnatado e carne branca magra sem medo. Muitas vezes acontece que os pacientes com câncer pancreático (assim como outros tipos de câncer) não toleram alimentos ricos em proteínas (incluindo carne) devido a sensações de sabor desagradáveis. Nesse caso, a carne pode ser marinada em suco de limão, azeite de oliva com ervas ou em molho de maçã para melhorar o sabor.
Dieta para câncer de pâncreas - produtos não recomendados
Em primeiro lugar, deve-se abrir mão das gorduras para não sobrecarregar o pâncreas, que uma de suas funções básicas é digerir esse nutriente. Isto é especialmente verdadeiro para gorduras de origem animal, isto é, ácidos graxos saturados. Portanto, recomenda-se cozinhar no vapor, assar em papel alumínio e estufar sem fritar. Você também deve ter cuidado com os laticínios - em vez de creme de leite, é melhor usar iogurte desnatado. Doces também são ricos em gordura, então você também deve abandoná-los.
Além disso, as pessoas que lutam contra o câncer de pâncreas devem remover rabanetes, cogumelos, repolho, feijão, ervilhas e temperos picantes do menu.
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