As cerejas estão entre as frutas mais valiosas. Eles têm um efeito positivo em nossa saúde e aparência, e até ajudam a curar algumas doenças, por exemplo, artrite. Uma porção de cerejas também fornece uma grande dose de iodo, necessária para o bom funcionamento da glândula tireóide. A safra das cerejas é curta, por isso devemos aproveitar suas propriedades benéficas.
As cerejas têm muitas vantagens - as propriedades saudáveis dessas frutas são difíceis de superestimar. Embora 80% das cerejas sejam constituídas por água, os 20% restantes são preenchidos com vitaminas e minerais. Apenas 100 g contém 222 mg de potássio, que remove o excesso de sal do corpo e, portanto, tem um efeito benéfico no coração, rins e articulações. Também existem vitaminas B nas cerejas, especialmente vitamina B5, que auxiliam no tratamento da artrite. Uma grande quantidade de ácidos de frutas junto com as vitaminas A e C tem um efeito de limpeza e desintoxicação no corpo, ao mesmo tempo que melhora a condição e a aparência da pele. Graças à presença de bioflavonóides, as cerejas, principalmente as vermelhas, são classificadas como grandes antioxidantes que combatem os radicais livres. Uma porção de cerejas também nos fornece cálcio, ferro e uma grande dose de iodo (330 mg por 100 g), que essas frutas saborosas têm mais do que o bacalhau e tantos outros peixes do mar! O iodo aumenta a produção de hormônios da tireoide, incl. regular o metabolismo.
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Para artrite - cerejas
Os franceses são os maiores admiradores das cerejas. Quando chega a estação, eles podem comer até 2 kg por pessoa por dia. Na França, durante séculos, eles competiram para criar as variedades mais perfeitas de cerejeiras. Os ancestrais gauleses descobriram pela primeira vez o poder curativo da fruta na luta contra a artrite e as doenças da bexiga. Essas observações são confirmadas pela ciência moderna - a artrite geralmente afeta pessoas com deficiência de vitamina B5, que as cerejas são capazes de suplementar. É por isso que são recomendados para pessoas que sofrem de inchaço e deformidades nas articulações. As cerejas também devem ser consumidas por pessoas saudáveis, porque lhes dá a chance de evitar a artrite. Basta comer cerca de meio quilo de cerejas todos os dias durante a temporada, de preferência no lugar de uma das refeições.
ImportanteNas cerejas, às vezes encontramos larvas da mosca da amora-preta. Eles estão ausentes no início de junho ou em variedades de frutas grandes no final de julho e início de agosto. Em seguida, os "vermes" saem da fruta para se enterrar no solo. Eles aparecem em cerejas amarelas e vermelhas que amadurecem em julho. Para se livrar deles, você pode derramar água fria na fruta por alguns minutos - as larvas vão sair deles e afundar no fundo do recipiente.
Cerejas protegem o coração
As cerejas também têm propriedades curativas. Eles contêm açúcares simples e pectinas, manganês e mais ácidos de frutas, mas menos iodo, cálcio e ferro. São menos calóricos que as cerejas: em 100 g de cerejas doces há 63 kcal, e em 100 g de cerejas - 50 kcal. As cerejas são antiinflamatórias, incl. previnem a arterite, ou seja, protegem o sistema circulatório e, portanto, o coração contra doenças. Também fala alto sobre as propriedades anticancerígenas das cerejas. As substâncias que contêm inibem o crescimento das células cancerosas.
Flores, pecíolos e casca de cerejas têm muitas vantagens
Vantagens excepcionais também foram encontradas nas folhas, pecíolos e cascas de cerejeiras e cerejeiras. A infusão de flores de cerejeira secas é muito valorizada na medicina popular.
As flores de cerejeira preparadas com dente-de-leão, grama de sofá, hortelã e erva de São João melhoram o metabolismo, ajudam a regular o açúcar no sangue e a remover toxinas do corpo.
É usado como diaforético na pneumonia e como coadjuvante no tratamento da conjuntivite. Você precisa mergulhar as bolas de algodão em um líquido morno e colocá-las nas pálpebras várias vezes ao dia por 10 minutos. Os caules das cerejas e cerejas são ricos em taninos, óleos voláteis, ácidos orgânicos e taninos. Graças a essas substâncias, uma decocção de pecíolos é um agente adelgaçante natural e previne o inchaço. Os chás calmantes e para dormir são feitos de madeira de cerejeira e casca, após secagem e pulverização. E a decocção de galhos de cerejeiras jovens - bebida durante o dia e adicionada ao banho - ajuda a aliviar as dores reumáticas.
Não faça isso
- Se você sofre de doenças do sistema digestivo, como a síndrome do intestino irritável, não deve comer cerejas cruas, mas ligeiramente cozidas. Como resultado, eles são mais fáceis de digerir e reter a maioria dos nutrientes valiosos.
- As cerejas não devem ser regadas com água fria, pois pode causar diarreia.
- Além disso, não coma frutas imediatamente antes de uma refeição à base de carne, pois isso dificultará a digestão das proteínas contidas na carne.
Preparações de cerejas
As cerejas são adequadas para sucos, compotas, conservas, compotas, vinhos, licores e licores. Na forma de conservas, eles retêm suas propriedades curativas. Antes de colocar a fruta na jarra, remova as pedras, pois elas contêm compostos ciano (por exemplo, ácido prússico venenoso) que podem causar enxaquecas. As melhores frutas para compotas e alimentos congelados são as frutas grandes (variedades panda, volínia e Łutówka), e os sucos mais aromáticos e nutritivos são feitos da variedade Serock. Até recentemente, apenas compotas e tinturas eram feitas de cerejas. No entanto, existem mais variedades que são adequadas para conservas de inverno. As melhores são cerejas amarelas e duras, por exemplo, rosa grande, kunze ou branco espanhol.
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