Quarta-feira, 1 de outubro de 2014.- A velhice como sinônimo de doença, dependência e problemas de saúde deve ser questionada. Envelhecer significa perder o nível dos sentidos e força você a agir com mais cautela.
Mas se você tiver sorte de envelhecer, precisará lutar com a velha ideia de que envelhecer é estar doente e tirar proveito da sabedoria que os anos dão para obter hábitos saudáveis. Neles, a comida é fundamental. O pesquisador da Universidade de Liverpool (Reino Unido) e o doutorado em Nutrição Yannan Jin oferecem receitas simples para aliar alimentos à saúde. O artigo a seguir analisa as principais dicas para conseguir isso.
O carrinho de compras de uma pessoa idosa saudável é o melhor kit que pode ser procurado para se afastar da ideia de que envelhecer é sinônimo de estar doente e ser forçado a tomar uma quantidade enorme de medicamentos. A prevenção de doenças e a manutenção da saúde podem ser feitas com um carrinho de compras apropriado.
Você tem que obter uma grande variedade de frutas e legumes diariamente. No café da manhã, no meio da manhã, pegue um punhado de nozes, inclua legumes no almoço e no jantar e, à tarde, escolha uma fruta (fresca, natural ou macedônia no verão; e assada, cozida ou compota no meses de outono e inverno). Esta é uma fórmula importante. Da mesma forma, os cardápios saudáveis também se concentram na incorporação de legumes e peixes (branco e azul), com preferência por pequenos peixes azuis e, sempre que possível da estação, antes da carne e dos ovos.
E não se esqueça, seguindo o exemplo das mulheres mais velhas do mundo (as japonesas), exercite os músculos, não caia na preguiça, ande meia hora por dia.
Não se trata apenas de ajudar no nível individual, mas de aprender e mudar profundamente as tendências. Se alcançada, a economia nos gastos com saúde seria enorme e esse capital poderia ser usado para garantir maior bem-estar e atratividade em aspectos de moradia, lazer, relacionamentos, espaço social, etc. Além disso, se a saúde na velhice for melhorada, o risco de isolamento social e pobreza será reduzido, dois perigos que espreitam muito, independentemente do nível socioeconômico de origem.
Sempre há tempo para começar e introduzir mudanças positivas, então o Dr. Yannan Jin se perguntou quais mudanças na dieta e nutrição podem ajudar a melhorar a expectativa de vida. Ele procurou as respostas e as publicou.
Os efeitos benéficos relatados das frutas e legumes na saúde podem ser atribuídos a muitos de seus componentes: sua riqueza em vitaminas C e folatos e minerais como potássio e magnésio. Eles também estão ligados a componentes como fibras alimentares e carotenóides (encontrados em vegetais de folhas verdes, também amarelo-laranja-vermelho, como tomates e cenouras).
O autor do relatório destaca que, nas últimas décadas, pesquisadores científicos começaram a focar sua atenção nos polifenóis. Alguns polifenóis (produtos químicos em frutas e legumes) podem ter um efeito antioxidante no corpo e ajudar a levar uma vida mais saudável e uma dieta mais saudável. Por causa de seus fatores benéficos, a American Heart Association (AHA) recomenda comer oito ou mais porções de uma variedade de frutas e legumes por dia.
O maior estudo nacional que analisou os efeitos da dieta mediterrânea na prevenção primária de doenças cardiovasculares (PREDIMED, Prevention with Mediterranean Diet) demonstra que um alto teor de gorduras insaturadas, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, como o consumido diariamente Nozes (especificamente, nozes), é uma ferramenta útil na redução da mortalidade geral e na prevenção de doenças cardiovasculares. Isso ocorre porque as nozes são densas em uma variedade de nutrientes e, embora tenham um alto teor de gordura, são gorduras saudáveis (sim, também são muito calóricas, portanto a ingestão deve ser controlada).
Estudos e pesquisas científicas sugerem que o consumo regular não contribui para a obesidade, nem aumenta o risco de desenvolver diabetes. A Food and Drug Administration (FDA) observa que as evidências científicas sugerem, embora não prove, que ingerir 24 gramas de 6 nozes) por dia, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doença cardíaca.
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Mas se você tiver sorte de envelhecer, precisará lutar com a velha ideia de que envelhecer é estar doente e tirar proveito da sabedoria que os anos dão para obter hábitos saudáveis. Neles, a comida é fundamental. O pesquisador da Universidade de Liverpool (Reino Unido) e o doutorado em Nutrição Yannan Jin oferecem receitas simples para aliar alimentos à saúde. O artigo a seguir analisa as principais dicas para conseguir isso.
O carrinho de compras, o armário de remédios principal
As doenças cardiovasculares e o câncer são as principais causas de incapacidade e morte na velhice. Mas, como determina a pesquisa científica, um bom estilo de vida ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas. Não devemos nos resignar às estatísticas, pois existem muitos fatores de responsabilidade individual e, se a fórmula for conhecida, é possível aumentar as chances de manter a saúde ideal e alcançar o último dia sem ter ficado doente nos últimos anos.O carrinho de compras de uma pessoa idosa saudável é o melhor kit que pode ser procurado para se afastar da ideia de que envelhecer é sinônimo de estar doente e ser forçado a tomar uma quantidade enorme de medicamentos. A prevenção de doenças e a manutenção da saúde podem ser feitas com um carrinho de compras apropriado.
Você tem que obter uma grande variedade de frutas e legumes diariamente. No café da manhã, no meio da manhã, pegue um punhado de nozes, inclua legumes no almoço e no jantar e, à tarde, escolha uma fruta (fresca, natural ou macedônia no verão; e assada, cozida ou compota no meses de outono e inverno). Esta é uma fórmula importante. Da mesma forma, os cardápios saudáveis também se concentram na incorporação de legumes e peixes (branco e azul), com preferência por pequenos peixes azuis e, sempre que possível da estação, antes da carne e dos ovos.
E não se esqueça, seguindo o exemplo das mulheres mais velhas do mundo (as japonesas), exercite os músculos, não caia na preguiça, ande meia hora por dia.
A importância de uma velhice saudável
Na Europa, o envelhecimento é um dos maiores desafios sociais e econômicos do século XXI. A Organização Mundial da Saúde (OMS) espera que a proporção de pessoas com mais de 65 anos passe de 14% em 2010 para 25% em 2050, com um aumento mais acentuado em indivíduos acima de 80 anos. A qualidade de vida nos últimos anos pode variar bastante e atualmente existe a oportunidade de influenciá-la de maneira fundamental.Não se trata apenas de ajudar no nível individual, mas de aprender e mudar profundamente as tendências. Se alcançada, a economia nos gastos com saúde seria enorme e esse capital poderia ser usado para garantir maior bem-estar e atratividade em aspectos de moradia, lazer, relacionamentos, espaço social, etc. Além disso, se a saúde na velhice for melhorada, o risco de isolamento social e pobreza será reduzido, dois perigos que espreitam muito, independentemente do nível socioeconômico de origem.
Sempre há tempo para começar e introduzir mudanças positivas, então o Dr. Yannan Jin se perguntou quais mudanças na dieta e nutrição podem ajudar a melhorar a expectativa de vida. Ele procurou as respostas e as publicou.
O jardim: um tesouro da saúde
Em seu discurso possibilista, Yannan Yin escolhe destacar o que leva à melhoria da vida e ao foco óbvio nos maus hábitos. Repita com convicção de que frutas e legumes, especialmente frescos, sazonais e locais, são componentes essenciais para manter um coração saudável. Esses alimentos, básicos em um carrinho de compras vinculado à natureza e acessíveis para a grande maioria das aposentadorias, estão associados a uma menor incidência de doenças cardíacas, incluindo doenças coronárias e derrames, com câncer e outros. doenças crônicas.Os efeitos benéficos relatados das frutas e legumes na saúde podem ser atribuídos a muitos de seus componentes: sua riqueza em vitaminas C e folatos e minerais como potássio e magnésio. Eles também estão ligados a componentes como fibras alimentares e carotenóides (encontrados em vegetais de folhas verdes, também amarelo-laranja-vermelho, como tomates e cenouras).
O autor do relatório destaca que, nas últimas décadas, pesquisadores científicos começaram a focar sua atenção nos polifenóis. Alguns polifenóis (produtos químicos em frutas e legumes) podem ter um efeito antioxidante no corpo e ajudar a levar uma vida mais saudável e uma dieta mais saudável. Por causa de seus fatores benéficos, a American Heart Association (AHA) recomenda comer oito ou mais porções de uma variedade de frutas e legumes por dia.
Nozes para o coração
As nozes são o primeiro alimento completo que recebeu sua declaração de propriedades saudáveis para o coração pela Food and Drug Administration (FDA), equivalente nos Estados Unidos ao Ministério da Saúde da Espanha. Pesquisas sugerem que uma maior ingestão de nozes reduz o risco de doenças cardíacas, devido aos seus efeitos benéficos no perfil lipídico (exames de sangue e colesterol e triglicerídeos). Isso confirma a alegação de que quanto mais nozes, menos mortalidade.O maior estudo nacional que analisou os efeitos da dieta mediterrânea na prevenção primária de doenças cardiovasculares (PREDIMED, Prevention with Mediterranean Diet) demonstra que um alto teor de gorduras insaturadas, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, como o consumido diariamente Nozes (especificamente, nozes), é uma ferramenta útil na redução da mortalidade geral e na prevenção de doenças cardiovasculares. Isso ocorre porque as nozes são densas em uma variedade de nutrientes e, embora tenham um alto teor de gordura, são gorduras saudáveis (sim, também são muito calóricas, portanto a ingestão deve ser controlada).
Estudos e pesquisas científicas sugerem que o consumo regular não contribui para a obesidade, nem aumenta o risco de desenvolver diabetes. A Food and Drug Administration (FDA) observa que as evidências científicas sugerem, embora não prove, que ingerir 24 gramas de 6 nozes) por dia, como parte de uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de doença cardíaca.
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