A dieta Dukan ainda está na moda. Alguns argumentam que a dieta Dukan não fará mal a curto prazo. Mas cada organismo é diferente. E o cérebro, os rins e o fígado, que pesam na dieta de Dukan, são importantes demais para arriscar sua saúde assim. Há cinco razões pelas quais é melhor ficar longe da dieta Dukan.
A Dieta Dukan é uma variação da dieta protéica. Consiste em três fases. A primeira fase da dieta Dukan, a mais restritiva, consiste em excluir carboidratos (inclusive de vegetais) e gorduras do cardápio. Comemos apenas proteínas, que fornecem poucas calorias, e o corpo precisa de muita energia para digeri-las, que extrai da gordura corporal. Assim, com a dieta Dukan no primeiro período, perdemos peso rapidamente e essa é a razão de sua popularidade. No entanto, ao comermos proteínas, colocamos nosso corpo à prova. Existem pelo menos cinco razões pelas quais você deve perder peso mais lentamente com uma dieta diferente do que com proteínas que seu corpo não consegue processar.
1. A dieta de Dukan prejudica o cérebro
O cérebro, nosso centro de comando, precisa de muito combustível. E é a glicose fornecida por carboidratos. Quando nos privamos dele com a dieta Dukan, podemos nos sentir letárgicos, falta de concentração, problemas de memória e associação. Funcionamos menos intelectualmente e emocionalmente. Pessoas que seguem a dieta Dukan geralmente ficam irritadas, distraídas e muito fracas.
2. O sofrimento do fígado na dieta Dukan
Converter a proteína em energia (ou seja, extrair a glicose dela), que forçamos o corpo a usar na dieta de Dukan, requer muitas operações complicadas. Muito mais pesado do que processar carboidratos. Todos esses processos ocorrem no fígado. O corpo é construído de tal forma que primeiro tenta extrair energia dos alimentos. Então o fígado, embora trabalhe no limite de sua eficiência, consome muita energia, tenta fazer isso. E ele é como uma criança na Birmânia - trabalha 24 horas por dia e ganha alguns centavos porque a energia produzida é muito pequena para fornecer combustível para o corpo. Então o cérebro decide usar as reservas do tecido adiposo. Estamos felizes por estar perdendo peso, e o fígado se parece cada vez mais com um carro atropelado. Quando forçada a tanto esforço, ela fica facilmente sobrecarregada e para de trabalhar bem. Seguindo a dieta Dukan (ou qualquer outra dieta protéica) você pode levar à hepatite!
3. Dieta de Dukan - rins contra a parede
O processamento de grande quantidade de aminoácidos a partir de proteínas provoca a formação, em primeiro lugar, de resíduos não digeridos, além de compostos nocivos ao homem, inclusive nitrogênio e amônia. E os rins têm que tirar tudo. Portanto, eles trabalham em alta velocidade. Eles filtram como loucos, levando à desidratação e perda de cálcio. A desidratação leva a um espessamento da urina e pode resultar em inflamação do sistema urinário ou mesmo na formação de cálculos no sistema urinário. Isso pode ser parcialmente compensado com a ingestão de muita água, mas também proporciona trabalho extra para os rins. Haverá substâncias deixadas no corpo que os rins não podem remover, apesar dos esforços redobrados, por exemplo, homocisteína, que contribui para o desenvolvimento da aterosclerose. Uma dieta rica em proteínas que sobrecarrega os rins pode até levar à insuficiência renal.
4. Acidificação do corpo como resultado da dieta Dukan
O equilíbrio ácido-base é um parâmetro muito importante para o nosso corpo. Existem locais onde um ambiente ácido é favorável, como a pele ou a vagina, mas para a maioria dos órgãos e processos internos que ocorrem ali, um ambiente neutro ou alcalino é preferível. E, ao seguir uma dieta protéica sem vegetais e frutas, acidificamos o corpo impiedosamente. (Nota! O excesso de carboidratos também tem um efeito acidificante). Nada dá errado em um corpo acidificado! Estamos expostos ao inchaço porque o corpo, ao acumular água, tenta diminuir a concentração de ácidos. O excesso de ácido se acumula nas articulações, causando dor. Os músculos e a cabeça também doem, a pele desenvolve manchas. Um ambiente ácido perturba o curso de muitos processos bioquímicos importantes, o que perturba nosso corpo. Vale a pena correr o risco de uma revolução que levará tempo para reparar seus efeitos por alguns quilos perdidos?
5. A dieta Dukan não protege contra o efeito yo-yo
As clínicas dietéticas estão cheias de pacientes que sofrem as consequências do uso da dieta Dukan. O efeito ioiô é o mais suave deles, embora se saiba que qualquer perda de peso malsucedida reduz as chances de recuperar o peso normal no futuro. Poucas pessoas têm a força de vontade para passar por todo o ciclo da dieta Dukan e mudar para um estilo de alimentação saudável. Após drásticas restrições, o corpo faminto nos empurra não apenas para repor as deficiências de vitaminas e minerais que surgem como resultado da dieta Dukan, mas também tenta reconstruir nossos recursos energéticos. E todo o esforço para nada.
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