A desintoxicação do açúcar é a exclusão do açúcar de sua dieta. Não é fácil, mas você não precisa esperar muito pelos efeitos, porque uma desintoxicação de açúcar bem planejada permite suprimir os desejos por açúcar e ajuda a eliminar os alimentos responsáveis pelo ganho de peso, fadiga e envelhecimento precoce. Veja como superar o vício do açúcar.
Índice:
- Desintoxicação de açúcar - os efeitos do vício do açúcar
- Desintoxicação de açúcar - como parar de açúcar?
- Açúcares desintoxicantes - sintomas de abstinência de açúcar
- Desintoxicação de açúcar - começar imediatamente ou gradualmente?
- Desintoxicação de açúcar - produtos indicados e contra-indicados
- Desintoxicação de açúcar - efeitos
A desintoxicação do açúcar consiste em eliminar o açúcar da dieta, ao qual muitos de nós somos viciados.
Um de meus pacientes compartilhou uma observação comigo: "Quando eliminei o açúcar da minha dieta, me senti um viciado em drogas." Não admira que o açúcar estimule as áreas de prazer do cérebro.
Isso se deve à liberação dos hormônios da "felicidade" - dopamina, serotonina e endorfinas. Se o nível desses hormônios estiver constantemente elevado, sua redução será severamente sentida, como a depressão.
O paciente em questão também percebeu que bastava beber um copo de leite (rico em açúcar - lactose) e seu humor melhorou imediatamente. Infelizmente, a satisfação desapareceu com a mesma rapidez, e houve um desejo irresistível de pegar outra dose de açúcar.
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Desintoxicação de açúcar - os efeitos do vício do açúcar
Açúcar elevado no sangue (hiperglicemia) é prejudicial ao organismo. Ele tem um efeito negativo no sistema circulatório - as moléculas de açúcar literalmente arranham as paredes das artérias, como areia na carroceria.
O açúcar também afeta negativamente o cérebro. Ele não apenas danifica seus vasos sanguíneos, mas também se liga a moléculas de proteínas e se instala nos neurônios, iniciando a degeneração cerebral (que é característica, entre outras, da doença de Alzheimer).
Além disso, o açúcar danifica a pele porque suas moléculas se aderem às proteínas da pele, especialmente ao colágeno. Este fenômeno é denominado glicação e acelera bastante o envelhecimento da pele.
Além disso, o açúcar captura magnésio e, portanto, causa a deficiência desse elemento, o que causa problemas de sono, concentração e falta de energia para viver. No entanto, neste caso, um pequeno lanche doce não ajudará a adicionar vigor.
Vale a pena saberConheça o inimigo - IG
Normalmente, os mais agradáveis são produtos com alto índice glicêmico (IG). O nível GI determina a rapidez com que o açúcar entra em sua corrente sanguínea depois que você ingere um determinado alimento.
Em países onde vivem as pessoas com melhor saúde e vida longa, a dieta é rica em produtos com IG baixo ou no máximo médio.
Você sabe como é o sabor das sobremesas no Japão? Eles não são doces - pelo menos para um cidadão europeu médio. O produto básico usado para preparar sobremesas é anko, ou seja, pasta de feijão.
Os feijões diminuem significativamente o IG dos alimentos com os quais são consumidos. Até a chegada dos produtos alimentícios ocidentais ao Japão, o problema de sobrepeso e obesidade era praticamente inexistente.
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- Você pode comer 1, 2 ou 3 refeições por dia, mas ao mesmo tempo
Se você comer em horários diferentes, seu corpo se sentirá ameaçado. Não importa se você faz 1 ou 5 refeições por dia. A alimentação irregular permite que o corpo use cada momento para ganhar alguma energia extra.
- Teste o sangue
Os exames de sangue devem ser feitos regularmente, pelo menos uma vez por ano, e ainda mais frequentemente com alguns quilos extras (isso significa que você corre o risco de desenvolver muitas doenças). Examine sua glicose de jejum em particular. Se o resultado for próximo ou superior a 100 ml / dL, há um problema de saúde.
- Aprofunde sua consciência
Como você pode saber se uma pessoa tem um problema de açúcar? Após o conteúdo do carrinho de compras. Freqüentemente, quase todos os produtos com um alto IG (acima> 55) aparecem inconscientemente nele, incluindo: pão, macarrão, biscoitos, queijo de frutas, bebidas doces, cerveja, frutas.
- Use substitutos do açúcar
No início, você pode usar xilitol ou estévia para essa finalidade. Com o tempo, tente limitar os alimentos doces em sua dieta, caso contrário, o desejo de adoçar aparecerá regularmente. Os substitutos do açúcar são bóias salva-vidas mal infladas - eles vão ajudar por um tempo.
A estévia e o xilitol são certamente melhores em termos de IG do que açúcar de cana, mel ou xaropes, por exemplo, bordo, alfarroba. O xarope de agave recentemente em voga tem baixo IG, mas contém frutose pura. É melhor não manter esses produtos em casa.
- Permita-se algo doce de vez em quando
É muito melhor comer um biscoito doce no café da manhã ou jantar de vez em quando do que beber café doce todos os dias ou mordiscar um chocolate quando ninguém está vendo. Limitar os alimentos açucarados irá colocá-lo no controle.
Ao negar-se a si mesmo, e assim perseguir seus próprios objetivos, você ativa a produção de dopamina! A mesma substância de prazer que comer doces proporciona. Se você tem problemas com doces, coma-os todos os dias, experimente comê-los a cada 2 dias, para começar. Mais tarde, limite-os a 3 dias - e se chegar a este ponto, já significa que resolveu o problema.
- Reduzir o estresse
Ao consumir uma barra de chocolate, você provavelmente nem pensa que pode ser devido ao estresse. Às vezes, basta sair e respirar um pouco de ar fresco para reduzir o estresse. Então o desejo por doces também passará. O estresse é o principal contribuinte para o vício, não apenas o açúcar.
Qual é a melhor hora para comer doces?
É melhor pegar doces depois de exercícios intensos. Então (dentro de seu equilíbrio calórico) você pode comer algo doce porque suas reservas de energia se esgotaram. O IG alto fará com que a energia transportada pelo açúcar alcance os tecidos famintos mais rapidamente, sem destruir as artérias ou o cérebro ao longo do caminho. No entanto, para você ter uma escala de comparação - uma hora de esforço físico é a quantidade de energia que uma grande maçã fornece.
Açúcares desintoxicantes - sintomas de abstinência de açúcar
Acostumado a doses regulares de açúcar, o corpo pode inicialmente reagir negativamente à falta de dieta. Isso pode se manifestar como:
- um desejo maior por algo doce
- enxaquecas e dores de cabeça
- tontura
- arrepios
- mudanca de humor
- ansiedade
- aborrecimento
- baixo bem-estar
- Distração
- fadiga
- insônia
- mudanças no peso corporal
No entanto, a maioria das pessoas não é tão viciada. E os efeitos desagradáveis passam depois de alguns dias, quando o corpo regula o equilíbrio do açúcar e do microbioma intestinal. Mais tarde, há apenas um desejo de doce ...
Desintoxicação de açúcar - começar imediatamente ou reduzir o açúcar gradualmente?
Ambas as soluções podem funcionar. É um assunto individual. Indo direto para a desintoxicação de açúcar, recomendo que você se abstenha de doces por duas semanas.
No entanto, estudos mostram que leva 4 semanas para mudar os hábitos. A verdade está em algum lugar no meio, porque meu método já se provou várias vezes.
No entanto, ao reduzir o açúcar lentamente, você começará a controlá-lo em algum momento. Nesse caso, prepare-se para pelo menos um mês de trabalho. Deve ser mais fácil mais tarde.
Como reduzir gradualmente o açúcar em sua dieta? Primeiro, preste atenção ao que você bebe. Geralmente, grandes quantidades de açúcar puro são contrabandeadas para as bebidas. Substitua todos os tipos de sucos ou néctares por uma garrafa de água - de preferência altamente mineralizada para compensar a escassez. Desista de adoçar o café e o chá - então eles terão seu aroma único.
Também limite os doces. Freqüentemente, grandes quantidades de açúcar e calorias "chegam" sem saber na forma de lanches. Uma mordidela de chocolate, um pedaço de bolo de café ... Se você está preocupado por não conseguir aguentar, prepare alguns vegetais. No caso de uma situação crítica, sempre haverá algo disponível para afugentar os pensamentos sobre doces. Mais um copo de água, 2-3 respirações profundas de ar e tudo deve voltar ao normal.
Não guarde doces em casa. Sei pela prática que mais cedo ou mais tarde eles serão comidos em um momento de fraqueza. Se tiver oportunidade, não se associe com pessoas que comem mal. A pesquisa mostra que, ao cercar essas pessoas, você tem 57% mais chances de quebrar suas decisões. Será melhor entrar em contato com pessoas que também reduziram o consumo de açúcar e são fisicamente ativas.
Desintoxicação de açúcar - produtos indicados e contra-indicados
Você deve eliminar de sua dieta ou simplesmente limitar os alimentos que contenham açúcar. Especialmente na forma mais simples, e.
- bebidas doces, sucos e néctares (mesmo aqueles feitos de frutas frescas)
- barras, chocolates, muesli
- compotas, conservas
- molhos (ketchup, molhos orientais agridoces, mostarda, molhos barbecue)
- leite
- laticínios aromatizados (queijo, iogurte, leitelho de frutas)
- todos os tipos de adoçantes (mel, açúcar, xaropes)
- Frutas secas
- Cerveja
- tinturas e outros álcoois doces
Autor: Time S.A
Você sabia que, com um cardápio bem composto, você pode se dar ao luxo de alguns "pecados" dietéticos de vez em quando? O principal é uma abordagem consciente da nutrição. JeszCoLubisz, um sistema alimentar inovador do Guia de Saúde, vem ao resgate. Desfrute da dieta selecionada individualmente e do contato constante e ilimitado com um nutricionista. Com esse apoio, você certamente alcançará seu objetivo.
Descubra maisDesintoxicação de açúcar - efeitos
- controlando os desejos nutricionais - produtos ricos em açúcar geralmente causam desvios da dieta planejada. Ao excluir esses produtos, você sentirá que está no controle do que come
- intestino saudável - o açúcar é um terreno fértil para muitos patógenos e fungos encontrados no intestino. Ao limitar o açúcar e incluir mais alimentos que são boas fontes de fibra, você pode ajudar a manter o funcionamento dos intestinos
- aparência mais jovem - os produtos finais de glicação avançada (AGEs) ajudam a pele a envelhecer mais rápido. Uma dieta adequada, sem adição de açúcares, tem um impacto significativo sobre ela
- melhora da função cerebral - pessoas com economia de açúcar induzida pelo açúcar reclamam de problemas de concentração. Normalizar o nível de glicose no sangue fará com que os processos de pensamento funcionem com mais eficiência
- mais energia - a injeção de açúcar fornece energia apenas por um momento. O nível constante de glicose, e qual é a energia, vai garantir que você não fique sem forças ao longo do dia
- limitar o desenvolvimento de muitas doenças - um dos fatores de doenças metabólicas (por exemplo, diabetes tipo II) é o metabolismo do açúcar instável
- redução de peso mais fácil - a falta de desejo por doces tornará mais fácil controlar a quantidade de calorias consumidas. Freqüentemente, são lanches doces que evitam a perda de peso
Fonte: Youtube.com/GastroCoach
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Como substituir o açúcar? LISTA DE substitutos saudáveis do açúcar Sobre o autor Mikołaj Choroszyński, nutricionista e gastrocoach Mestre em nutrição humana e dietética, psico-dietista, YouTuber. O autor do primeiro livro no mercado polonês sobre uma dieta que combate as doenças neurodegenerativas "Dieta da MENTE. Um Caminho para uma Vida Longa". Ele se realiza profissionalmente, administrando sua clínica de dietas Bdieta, porque a nutrição sempre foi sua paixão. Ela ajuda seus pacientes dizendo-lhes o que comer para se manterem saudáveis e com boa aparência.
