Quando está quente, bebemos refrigerantes doces. Infelizmente, só satisfazemos nossos sentidos dessa maneira, não nossa sede. Para realmente matar nossa sede, precisamos ter certeza de que o corpo absorve água. Melhor beber compota, kefir, leitelho, água mineral ou chá.
Sede é um sinal de que não temos água suficiente em nosso corpo. É por isso que é a resposta perfeita para esse sinal. É muito difícil encontrar uma bebida melhor.
Não há nada de supérfluo nele, e só o que é importante: dissolvidos em água, sais de elementos minerais na forma de cátions e ânions, especialmente cálcio, magnésio, potássio e sódio, que estão presentes nas proporções mais adequadas.
Eles são acompanhados por ferro, manganês, cobre, cobalto, silício, selênio, iodo, flúor, potássio, zinco e outros. Todos eles participam dos processos fisiológicos que ocorrem em nosso corpo. Portanto, a água pode suprir amplamente as deficiências desses ingredientes.
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Se você quiser matar sua sede, evite bebidas carbonatadas açucaradas
A maioria dos sedentos busca bebidas doces, especialmente as gaseificadas. Eles têm cores vistosas convidativas e sabor intenso. Mas sua atratividade se deve aos aditivos sintéticos, muitos dos quais não têm valor nutricional, mas podem ser prejudiciais.
Na verdade, não erraremos ao dizer que qualquer coisa artificial não conduz à saúde. Cada vez mais ouve-se que o fator que contribui para as alergias é a química excessiva dos alimentos (começando com a fertilização das plantas e terminando com a adição de corantes, sabores, adoçantes, etc.).
Se eles acabam ou não sendo prejudiciais, muitas vezes é uma questão de nossas preferências individuais. Certamente, numa situação em que não conseguimos descobrir qual o componente alimentar que provoca os sintomas de alergia, a primeira suspeita deve ser um dos suplementos alimentares.
Os conservantes são geralmente alérgicos. O benzoato de sódio é o mais comum nas bebidas. Ele estende a vida útil do produto matando vários micróbios, mas em excesso é prejudicial.
É especialmente adicionado a bebidas não esterilizadas contendo açúcar, das quais as bactérias se alimentam. Deve, obviamente, ser usado em uma dose apropriada, que os fabricantes não devem exceder. Mas porque é encontrado em milhares de alimentos, é fácil "overdose" dele.
O portador de sabor mais importante é o açúcar dissolvido na bebida.Melhora um pouco o sabor, mas quanto mais açúcar, pior o líquido é absorvido e mais lentamente penetra do trato digestivo nas células de todo o corpo e não o hidrata. Ele também fornece calorias desnecessárias.
O conhecido periódico médico britânico "The Lancet" publicou um estudo com 500 estudantes de 11 a 12 anos durante um período de 19 meses.
Eles mostram que uma bebida refrescante adoçada com gás por dia (lata ou copo) aumenta em 60%. ameaça da obesidade. Portanto, se queremos matar nossa sede, evite bebidas doces.
Principalmente as crianças não devem beber bebidas coloridas e doces - elas não hidratam o corpo, promovem a cárie dentária e suprimem o apetite. Quando uma criança gosta deles, eles não bebem alimentos saudáveis.
As bebidas à base de cola são especialmente prejudiciais. O principal motivo é o ácido ortofosfórico, que interrompe o metabolismo do cálcio, bloqueando a mineralização adequada dos ossos e dentes. Também evita a absorção de ferro.
O que você deve beber em tempo quente?
Vale a pena saberO dióxido de carbono nas bebidas é prejudicial?
O dióxido de carbono (CO2) é um gás incolor e inodoro. Quando adicionado às águas minerais, bebidas doces e cerveja, provoca sua efervescência, graças à qual ganham propriedades refrescantes - parecem mais frescas.
O CO2 realça o sabor e também tem uma função importante - limita o crescimento de microrganismos, pois em combinação com o hidrogênio (da água) cria o ácido carbônico, que tem efeito bactericida.
Graças a isso, as bebidas carbonatadas são muito mais duráveis do que as não carbonatadas.
O dióxido de carbono é prejudicial? Irrita o revestimento do estômago, por isso não funciona bem para pessoas com úlcera péptica.
Pode-se dizer que ele nos engana um pouco: estimula os receptores das paredes do estômago, informando prematuramente que o corpo satisfez a necessidade de beber.
Aumenta o volume dos alimentos digestíveis. Isso é, por um lado, bom para quem está de dieta, mas ... o estômago tem que se esforçar mais para empurrar uma massa tão inchada para o intestino, e sentimos que está transbordando.
Somos atormentados por gases e flatulência - especialmente se bebermos por um canudo, porque então também engolimos ar. Por outro lado, as bolhas estimulam a digestão e a secreção de sucos e, assim, aumentam o apetite.
Bebidas para matar a sede: a melhor água
Embora algumas pessoas bebam muito pouca água, ela continua sendo um fluido ingerido em grandes quantidades em sopas e outros alimentos. Também por isso, sua qualidade é de suma importância.
Muitas pessoas se perguntam se você pode beber água da torneira, ou apenas água engarrafada ou Oligoceno. Hoje podemos matar a sede com segurança com água da torneira não fervida, pois a sua qualidade cumpre as normas da UE, mais exigentes do que as desenvolvidas pela Organização Mundial de Saúde (OMS).
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A água da torneira é segura em termos de microbiologia e produtos químicos. Se não acredita, pode verificar a qualidade da água da sua cidade nos sites das companhias de água ou nas estâncias de saúde. Essas informações também devem ser fornecidas por pequenas centrais hidráulicas locais.
Outra coisa é que o sabor e o cheiro da água podem mudar antes de chegar às nossas torneiras. A qualidade da água deteriora-se nos canos e nas linhas que vão do abastecimento de água à casa.
Os depósitos de tubos podem prejudicar o sabor e o cheiro da água, assim como os minerais (chumbo, cobre e alumínio) que entram na água de instalações negligenciadas.
As pesquisas mostram que os poloneses ainda bebem menos água engarrafada do que outros residentes da Europa unida. Mas isso está mudando.
Nos últimos anos, o consumo de águas minerais na Polônia aumentou 60%. Não é verdade que quanto mais minerais, melhor é a água.
Para beber diariamente, os especialistas recomendam água mineralizada baixa ou média com baixo teor de sódio.
É o mais universal. Mesmo pessoas com hipertensão ou doenças renais, tomando remédios, podem beber sem restrições; pode ser usado para preparar refeições para crianças pequenas.
Quando se trata da segurança da água que compramos - se contém bactérias ou contaminação - não temos 100% de certeza.
Produtos com aprovação PZH inspiram maior confiança. Todas as recomendações e certificados que atestam o controle laboratorial sistemático em estágios individuais de extração e engarrafamento de água (por exemplo, sistemas internacionais: HACCP, segurança da saúde ou gestão de qualidade ISO 9001) são importantes.
Portanto, vamos ler os rótulos e evitar comprar água que o fabricante não forneça o nome e o endereço da fonte de onde está tirando.
Se não confiarmos na qualidade da água da torneira e a água engarrafada for muito cara para nós, podemos comprar um filtro ligado à torneira. Os filtros de carbono removem apenas as impurezas mecânicas, as menos prejudiciais.
No entanto, os filtros construídos com base nos chamados osmose reversa, com uma membrana semelhante a uma membrana celular que elimina toxinas.
No entanto, uma vez que tal filtro também remove componentes valiosos da água, ele deve necessariamente ser equipado com um mineralizador. Existem também jarros convenientes com filtros disponíveis para compra.
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Águas com sabor - são saudáveis? Composição de águas com sabor ImportanteA sede não é um sinal confiável das necessidades do corpo. Por exemplo, é suprimido sob estresse e diminui com a idade. Quando aparece, é um sinal de que não reabastecemos os fluidos a tempo e que o corpo já acionou a campainha de alarme.
Bebidas para matar a sede: compota
Nutricionistas propõem um retorno às bebidas tradicionais oriundas da culinária eslava. Estes incluem, por exemplo, kvass, leitelho e boa compota. São saudáveis, muito saborosos e mais baratos que as bebidas com ingredientes sintéticos.
Quase nos esquecemos das compotas porque temos cada vez menos tempo para cozinhar. Sua função foi assumida em certa medida por chás de ervas e frutas expressos - framboesa, rosa, camomila e menta refrescante.
Mas, na verdade, um pouco de água seca em um saco de papel - isso é apenas um substituto para o que uma compota essencial com especiarias aromáticas naturais, como cravo, canela, pode ser.
Afinal, a fruta é a melhor fonte de vitaminas (até 50-60% da vitamina C sobra após o cozimento), beta-caroteno e outros carotenóides, muito benéficos por suas propriedades anti-radicais livres.
Também é muito importante o conteúdo das frações solúveis da fibra alimentar, chamadas prebióticos, que são o meio para os probióticos - as bactérias boas que vivem no intestino.
Bebidas para matar a sede: leite azedo e produtos lácteos
Leite doce não mata a sede, o que mais é leite azedo. As bactérias probióticas se multiplicam na lactose, que é encontrada no leite, e fazem com que ele fermente.
É assim que o iogurte, o kefir e o leitelho são feitos. Eles contêm muita água, então você pode bebê-los, mas também pode comê-los. É uma refeição saudável e saborosa - combina bactérias saudáveis, proteínas e gordura.
E fica ainda melhor quando combinamos em um coquetel com frutas: morangos, mirtilos, morangos silvestres. Em dias de calor, vale a pena acrescentar uma colher de chá de sorvete.
Você não precisa adoçar. Coolers feitos de bebidas lácteas fermentadas têm as mesmas funções e qualidades gustativas, às quais são adicionados vegetais cozidos e crus em vez de frutas.
Você mesmo pode acidificar o leite, embora isso não seja possível com leite pasteurizado em caixa. A pasteurização mata todos os microrganismos, inclusive os benéficos.
Por esse motivo, os produtos lácteos fermentados com longa vida útil devem ser evitados. Isso significa que eles não contêm bactérias vivas, pois isso levaria ao excesso de acidificação e perda de sabor.
Bebidas para matar a sede: diluir os sucos com água
Ambos os sucos feitos de papelão e feitos em casa com adição de açúcar - não é a melhor maneira de matar a sede. Têm um sabor intenso que nos atrai, mas são bastante calóricos e doces.
Isso faz com que o corpo os absorva lentamente. Portanto, uma boa solução é diluir o suco com água mineral meio a meio - então não fica tão doce e tem menos calorias. Vamos também diluir porque os ácidos da fruta aumentam a acidez do estômago e têm um efeito negativo no esmalte dos dentes.
Vale saber que as lojas oferecem sucos à base de suco concentrado e os chamados sucos diretos (NFCs), feitos a partir de sucos espremidos de frutas e geralmente pasteurizados.
Ambos contêm apenas os açúcares naturais presentes na fruta, porque por lei você nunca pode adicionar açúcar ao suco de fruta - ao contrário de bebidas e néctares.
É por isso que é uma boa ideia ler os rótulos para ter certeza se você está comprando um suco ou uma bebida. No caso do suco, o açúcar da embalagem é listado na seção nutricional, não os ingredientes.
Os mesmos regulamentos se aplicam aos produtores em relação à adição de corantes ou conservantes - não os encontraremos em sucos.
Faça necessariamente
- Devemos beber de 6 a 8 copos de água ao longo do dia, sistematicamente. Sempre mantenha uma garrafa de água sobre a mesa.
- Vamos beber devagar, em pequenos goles. Beber repentinamente uma porção maior de água, por exemplo, um copo inteiro, dilui o plasma e inibe a secreção do hormônio antidiurético ADH, cuja função é reciclar a água da urina, que protege o corpo contra a desidratação.
- Evite café em situações de nervosismo e substitua-o por sucos de frutas espremidos na hora e aguados ou chá verde. Os sucos fornecem vitamina C e magnésio, cujos níveis caem rapidamente quando estamos estressados, e o chá verde tem antioxidantes.
- Vamos beber 1/2 hora antes de uma refeição e 2 horas depois (o líquido dilui as enzimas digestivas e os sucos de frutas alteram o pH do trato gastrointestinal e podem dificultar a digestão e a absorção). Depois do almoço, você pode escolher água ligeiramente com gás - ela melhora o funcionamento do pâncreas. Água com limão, suco de toranja diluído e chá preto irão facilitar a digestão das gorduras. A comida é melhor não beber, para não diluir o ácido do estômago e também para não engolir ar. Para não entupir, basta mastigar com cuidado para que se produza saliva suficiente.
Bebidas para matar a sede: chá
Todos os chás - preto, verde, vermelho e branco - contêm muitos compostos polifenólicos, ou seja, bioflavonóides, que são excelentes antioxidantes.
Eles apóiam o corpo na luta contra os radicais livres. Alguns aliviam a irritação da membrana do trato digestivo, têm propriedades antiinflamatórias e antibacterianas - são os taninos, especialmente abundantes no chá preto. Um polifenol importante no chá é o tanino com propriedades antibacterianas e antivirais.
Suporta o tratamento da diarreia, traz alívio de distúrbios do aparelho digestivo. A pesquisa mais recente mostra que, graças ao tanino, o chá verde ainda tem a capacidade de inibir o crescimento de bactérias Helicobacter pyloriresponsável pela úlcera péptica.
Além disso, a infusão de chá verde contém muito flúor, o que previne cáries. As folhas refeitas têm ainda mais minerais.
Vale a pena saberPor que o chá é bom para o calor?
A resposta de por que o chá quente mata sua sede é simples: a teína contida (que atua como a cafeína do café) estimula a liberação de adrenalina e norepinefrina, também conhecidas como hormônios de combate.
Eles fazem com que o corpo não sinta sede porque está focado na atividade máxima. Uma infusão forte e fresca de 3 minutos estimula a mente, facilita o aprendizado, dissipa a sonolência e adiciona energia física.
Infelizmente - esse chá não hidrata o corpo. Vai até secar porque tem efeito diurético. Portanto, em climas quentes, beba uma infusão fraca, de preferência sem adição de açúcar.
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