Anemia. Dieta na anemia, ou como comer na anemia

Pessoas com diagnóstico de anemia devem seguir uma dieta adequada, composta principalmente de produtos de origem animal.

Anemia, anemia requer uma boa dieta. Uma dieta adequada na anemia também é uma má notícia para os vegetarianos. A absorção do ferro contido nos produtos vegetais é rastreável. O mesmo acontece com o leite, as batatas e as frutas. Portanto, uma dieta para anemia deve ser rica em carne. Pessoas que sofrem de anemia devem usar principalmente produtos de origem animal.

Ouça o que as pessoas que sofrem de anemia devem comer. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.

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Dieta para anemia: carne

Uma dieta para anemia deve ser rica em ferro. 30% do ferro de produtos animais é absorvido pelo corpo humano. Especialmente ricos em ferro, por isso recomendados para anemia, são: fígado de porco, carne bovina (rins e coração), carne de peru e frango, queijo preto.

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Autor: Time S.A

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Dieta para anemia: vegetais e frutas

Na anemia, além da carne, vale a pena comer muitas verduras e frutas - fornecem vitamina C, que aumenta várias vezes a absorção de ferro. Particularmente ricos em vitamina C são: salsa, acerola, espinheiro-mar, groselha preta, roseira brava, frutas cítricas (especialmente pomelo) e páprica.

Quanto ao ferro em si, as leguminosas são ricas: ervilhas, feijão branco, soja. Basta mergulhá-los em água para se livrar do ácido fítico, que dificulta a absorção do ferro (a água de imersão deve ser drenada e fervida os frutos em água doce - esse procedimento permite eliminar até 37% do ácido fítico). É importante saber que a vitamina C também neutraliza o ácido fítico. Uma boa (e saborosa!) Combinação para pessoas com anemia será, por exemplo, uma salada de feijão com páprica, salsa e suco de limão.

Farinha de aveia, gergelim, linhaça, amêndoas, nozes, cacau, arroz integral também contém muito ácido fítico - é melhor comê-los entre as refeições ricas em ferro para não interferir na sua absorção.

As mulheres precisam de 18 mg de ferro por dia. Ainda mais mulheres grávidas - 26 mg

Na dieta para anemia, você também deve prestar atenção às bebidas. A absorção do ferro é retardada pelos taninos encontrados no chá. Portanto, se tivermos anemia, não devemos beber esta bebida enquanto comemos. Fluidos cafeinados, como café ou bebidas energéticas, também são desfavoráveis ​​na anemia.

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