Até recentemente, apenas os efeitos positivos da vitamina D no sistema esquelético eram bem conhecidos. Pesquisas nos últimos anos mostram, no entanto, que ele está envolvido em muitos outros processos e beneficia todo o corpo, pode proteger contra muitas doenças e, além disso, prolongar a vida.
A vitamina D, ou melhor, seus receptores, é encontrada na maioria dos tecidos do nosso corpo (incluindo o cérebro, sistema cardiovascular, ossos, músculos, pele, glândulas endócrinas). Ele não apenas regula o equilíbrio de cálcio e fosfato do corpo, ou seja, é responsável por ossos fortes. Afeta 140 vias metabólicas e afeta quase 300 genes (o que é quase 3% do genoma humano!). É por isso que pode reduzir o risco de muitas doenças crônicas e também pode ser usado para tratá-las. É importante ressaltar que a deficiência de vitamina D abaixo de 20 ng / ml demonstrou ser um fator independente que afeta a mortalidade.
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A vitamina D prolonga a vida - previne muitas doenças
A vitamina D tem uma forte influência no sistema imunológico. A sua deficiência aumenta o risco não só de infecções, mas também de doenças autoimunes nas quais o sistema imunitário ataca os seus próprios tecidos, e. diabetes tipo 1, doença de Hashimoto, psoríase. Curiosamente, a partir da observação de mais de 10 mil. Crianças finlandesas mostram que a suplementação com vitamina D desde o nascimento até a idade adulta em uma dose de 2.000 UI causou uma diminuição no diabetes tipo 1 em até 78%!
A pesquisa indica uma relação entre insolação e menor risco de doença, bem como menor mortalidade por tumores dependentes de hormônio, como câncer de próstata ou de mama e câncer de cólon. Por sua vez, no caso das doenças do sistema cardiovascular, verificou-se que a baixa concentração de vitamina D se correlaciona com maior incidência de doenças coronárias, insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral e aterosclerose de membros inferiores. Pessoas com níveis abaixo de 10 ng / ml dessa vitamina têm maior probabilidade de ter um evento cardiovascular. Os déficits também ocorrem no caso de hipertensão arterial e obesidade, especialmente obesidade abdominal.
Demonstrou-se que a deficiência de vitamina D causa resistência à insulina (diminuição da sensibilidade do tecido à insulina), que promove o aparecimento da síndrome metabólica e, posteriormente, diabetes tipo 2. Em um estudo em pessoas que tomam 800 UI. a vitamina D diária foi 33% menor na incidência desta doença do que naqueles que tomaram 200 UI. Além disso, estudos indicam uma relação da deficiência de vitamina D com doenças cutâneas e musculares, doenças intestinais, doenças periodontais, bem como hipogonadismo em homens (insuficiência hormonal testicular).
A vitamina D prolonga a vida - protege o cérebro e o sistema nervoso
A vitamina D desempenha um papel vital no funcionamento do sistema nervoso e do cérebro. Afeta receptores localizados em neurônios, neurotransmissores do sistema nervoso central (incluindo acetilcolina, serotonina e dopamina), fatores de crescimento (proteínas que estimulam processos de reparo), além de citocinas e fatores pró-inflamatórios. Tem efeito protetor, nutrindo o nervo, bem como antiinflamatório e antioxidante, evita danos às bainhas de mielina dos nervos. Portanto, a deficiência dessa vitamina pode levar a alterações neurodegenerativas no cérebro.
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Muitos estudos confirmam a associação da vitamina D com doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla, depressão e esquizofrenia. Foi demonstrado que a uma concentração de 10 ng / ml, o risco de desenvolver a doença de Alzheimer aumenta em 50%.
Acompanhamento de 30 anos de 3.000 Os finlandeses mostraram que, no grupo com os níveis mais baixos de vitamina D, a incidência da doença de Parkinson era três vezes maior. No caso da esquizofrenia, os pacientes com deficiência de vitamina solar foram diagnosticados com a doença duas vezes mais. Em contraste, um estudo holandês entre pessoas com mais de 65 anos de idade mostrou que idosos com níveis de vitamina D abaixo de 25 ng / ml apresentaram pior aptidão física, redução da qualidade de vida e depressão mais frequente em comparação com o grupo com concentração normal.
Estudos na Dinamarca, Canadá, Reino Unido e Suécia mostraram que as nascidas em maio (quando estavam grávidas em meses com pouco sol) tinham um risco 13% maior de esclerose múltipla (EM) do que as nascidas em novembro.
Um estudo mostrou que dar vitamina D a mulheres grávidas reduziu significativamente o risco de desenvolver MS em um bebê. A deficiência de vitamina D é frequentemente encontrada em doenças neurodegenerativas e transtornos mentais (por exemplo, no caso de esquizofrenia em quase 70% dos pacientes).
O papel da suplementação no tratamento dessas condições ainda está sendo pesquisado. Por enquanto, é utilizado no tratamento da depressão, embora haja relatos de que a administração de vitamina D melhora as habilidades cognitivas em idosos ou, por exemplo, estabiliza o quadro da doença de Parkinson.
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Aproveite o sol, coma peixes
A vitamina D é produzida na pele sob a influência da radiação solar. Para acertar a quantidade, basta passar um quarto de hora ao sol entre 10h e 15h, deixando à mostra seus antebraços e pernas (18% da superfície corporal) sem protetor solar.
Infelizmente, a síntese cutânea ocorre apenas do final de abril ao início de setembro, e apenas em dias ensolarados. Na estação fria, não há chance, pelo menos na Polônia, devido ao ângulo muito pequeno dos raios solares.
A demanda pode ser parcialmente complementada com uma dieta. A vitamina D é encontrada principalmente no óleo de peixe e peixes (por exemplo, 100 g de enguia contém 1440 UI, arenque - 800 UI), que devemos comer pelo menos duas vezes por semana. Há pouco em outros produtos de origem animal (em 100 g de ovos - 180 IU, queijo - 80 IU), e em produtos vegetais é uma quantidade desprezível (em 100 g de repolho apenas 0,08 IU).
Também pode ser encontrada em cogumelos (100 g de chanterelles fornecem 161 UI, cogumelos porcini - 149 UI), mas antes de cozinhar vale a pena expô-los ao sol, pois chapéus sintetizam vitamina D. A absorção desta vitamina melhora o magnésio (suas fontes são: produtos de cereais integrais, sementes Abóbora, cacau, leguminosas), portanto, vale a pena cuidar da quantidade certa desse elemento no cardápio (300-400 mg por dia).
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A vitamina D prolonga a vida - os efeitos da deficiência
Até 90% dos poloneses são deficientes em vitamina D - isso se aplica a todas as faixas etárias. Os sintomas (por exemplo, diminuição da imunidade, dor musculoesquelética, fadiga, fraqueza muscular, insônia, doença periodontal) podem não aparecer por um longo período de tempo.
Os déficits são favorecidos pelo trabalho de escritório, o uso de protetor solar, envelhecimento (diminui a capacidade da pele de produzir vitaminas), doenças crônicas, e. doença renal, doença hepática, autoimune, alergias, distúrbios mentais, distúrbios hormonais, absorção, uso de medicamentos antiepilépticos, glicocorticóides, quimioterapia. No diagnóstico de deficiências, é avaliado o nível de 25-hidroxivitamina D no sangue - 25 (OH) D (custo de cerca de 50 PLN a 100 PLN). A concentração desejada em adultos é 30-50 ng / ml.
Vale a pena saberDe acordo com as recomendações atuais, crianças e adultos devem tomar vitamina D de setembro a abril, e no caso de síntese cutânea insuficiente no verão - também nos outros meses, enquanto as pessoas com mais de 65 anos - durante todo o ano.
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