Fazer dieta para a doença do fígado gorduroso é atualmente o tratamento mais eficaz para essa condição. Um plano nutricional bem composto não apenas aliviará os sintomas do fígado gorduroso, mas também eliminará as causas da doença. Verifique a aparência da dieta para um fígado gordo.
A doença hepática gordurosa é uma doença cujo tratamento principal é a dieta. Uma dieta para fígado gorduroso deve ser principalmente rica em proteínas, porque o fígado precisa desse nutriente como um bloco de construção para a regeneração. Além disso, uma dieta de fígado gorduroso deve ter baixo teor de energia e gordura.
Ouça sobre a dieta para fígado gorduroso. O que você deve comer e o que não? Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.Para ver este vídeo, habilite o JavaScript e considere a possibilidade de atualizar para um navegador que suporte vídeo HTML5
Fígado gorduroso: regras da dieta para um fígado gorduroso
Na dieta de fígado gorduroso, o papel principal deve ser desempenhado por proteínas animais saudáveis (clara de ovo, leite, carne, aves, peixes). Os produtos lácteos ricos em bactérias benéficas do gênero são especialmente valiosos Lactobacillus e Bifidobacterium. No caso de doenças do fígado, recomenda-se consumir cerca de 1-2 g de proteína / kg de peso corporal por dia.
A dieta para um fígado gorduroso deve ser pobre em gorduras, o que não significa que elas não devam ser incluídas no menu do paciente. Deve-se lembrar que as gorduras são portadoras de vitaminas solúveis em óleo (A, D, E, K). No fígado gordo, recomenda-se comer principalmente gorduras vegetais prensadas a frio, por exemplo, óleo de girassol, óleo de soja e azeite. A manteiga também pode ser incluída no cardápio do paciente, mas margarinas não são recomendadas.Pessoas que sofrem de fígado gorduroso não alcoólico devem remover alimentos ricos em ácidos graxos saturados de sua dieta. Estes incluem, entre outros gordura animal (banha) ou porco, e queijos e queijos processados. Além disso, os pacientes devem limitar o consumo de nozes.
Não é recomendável comer produtos fritos durante a dieta. No entanto, se decidir comer alimentos fritos, frite-os em óleos vegetais.
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Autor: Time S.A
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Neste tipo de dieta, os carboidratos complexos, ou seja, amido, devem dominar. É absorvido lentamente sem causar aumento do açúcar no sangue. O suprimento de amido é convertido em glicogênio, necessário ao fígado para manter um nível constante de açúcar no sangue entre as refeições e durante o sono. Por sua vez, os carboidratos simples, ou seja, os açúcares, são rapidamente absorvidos pelo sistema digestivo, e seu excesso pode causar o acúmulo de gordura no corpo, também no fígado. Por esta razão, seu consumo deve ser limitado. Um tipo de açúcar particularmente desaconselhável é a frutose, isto é, açúcar derivado de fruta. Portanto, os pacientes são aconselhados a limitar o consumo de frutas a aproximadamente 300 g por dia e a abandonar os sucos de frutas. Lembre-se de que a frutose também é um ingrediente do mel, geleias, iogurtes de frutas e sobremesas lácteas.
O consumo de carboidratos complexos deve depender do peso do paciente. Pessoas que estão abaixo do peso não devem limitar seu consumo. Pessoas com sobrepeso ou obesas devem fazer o oposto.
Dieta para fígado gorduroso - o que você pode comer? Produtos recomendados e não recomendados na dieta de fígado gorduroso
| Produtos recomendados | Produtos não recomendados | |
| Produtos de leite |
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| Produtos de grão |
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| Carnes e frios | frios e carnes magras, vísceras e alguns produtos magros feitos de vísceras | carnes curadas e carnes gordurosas, alguns produtos de vísceras, por exemplo, fígado, músculos |
| Legumes | tomates e pepinos em conserva (descascados), chicória, couve chinesa, endro, agrião, salsa jovem, cenoura ralada, crocante e alface americana | pepino fresco, cebola, pimenta, alho-poró, cebolinha, rabanete e rabanete, sementes de leguminosas secas: ervilhas, feijão, soja, lentilhas, favas, milho |
| Fruta | maçã (de preferência ralada com mousse ou assada ou cozida) banana, kiwi, pêssego e nectarina (descascada), melão, melancia, tangerina | uvas, groselhas, groselhas, framboesas, morangos, mirtilos, ameixas, peras, toranjas, laranjas, frutas em vinagre, frutas secas |
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