Dieta de Paris de Cohen - O que você pode comer?

A Dieta de Paris do Dr. Cohen contém receitas que, de acordo com seu autor, permitem que você perca peso de forma eficaz sem o efeito ioiô. A regra básica desta dieta - a comida deve ser saborosa! - especialmente válido na terceira fase: a fase Gourmet. Graças a pratos deliciosos e saudáveis, você sobreviverá até o fim da dieta e conseguirá a figura dos seus sonhos sem o efeito ioiô. Veja exemplos de receitas com as quais você pode criar um menu na fase final da Dieta de Paris do Dr. Cohen.

As receitas oferecidas pela dieta parisiense de Cohen na terceira fase do emagrecimento, a fase Gourmet, foram criadas de forma a evitar a monotonia que caracteriza muitas dietas para emagrecer. Nesta fase encontram-se produtos considerados engordantes, mas consumidos em quantidades mínimas não só favorecem o processo de emagrecimento, como também satisfazem o paladar. Confira as receitas que lhe permitirão compor um cardápio na última fase da dieta parisiense do Dr. Cohen.

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Dieta parisiense do Dr. Cohen - uma receita de torta de aspargos

• 2 fatias de pão branco
• 60 ml de leite desnatado
• aprox. 10 espargos de tamanho médio
• 1 ovo médio
• 1/4 de cebola branca
• uma pitada de noz-moscada
• sal e pimenta

Molhe o pão com um pouco de leite. Cozinhe os aspargos no vapor até ficarem macios (aprox. 10 minutos) e escorra. Reserve 5 hastes. Pique o restante e misture com o pão, o ovo e o restante do leite. Adicione sal e pimenta a gosto, bem como uma pitada de noz-moscada. Coloque numa forma refratária com revestimento antiaderente e decore com o resto dos aspargos.

Dieta parisiense do Dr. Cohen - uma receita para o macron orechiette vegetariano

• 60 g de orechiette seco
• 1 abobrinha pequena
• 1 cenoura média
• 1 pequeno por
• um pouco de pimenta amarela
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa
• Sal e pimenta a gosto

Descasque a abobrinha e corte em fatias longas e finas. Faça o mesmo com as cenouras e o alho-poró. Corte os pimentões em cubos. Em seguida, escalde todos os vegetais, ou seja, primeiro coloque-os em água fervente com sal por cerca de 2 minutos e depois mergulhe-os em água gelada. Coloque o macarrão em água fervente com sal e cozinhe por cerca de 7 minutos. Numa frigideira aqueça o azeite e frite a salsinha picada e os legumes temperados. Escorra o macarrão e misture com os legumes. Opcionalmente, tempere com sal e pimenta a gosto.

Dieta parisiense do Dr. Cohen - receita de gazpacho com pimentão-laranja

• 175 g de tomate
• 55 g de pimenta amarela madura
• 55 g de laranjas
• 55 g de cebola
• 2 colheres de sopa de folhas de manjericão
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
• 1/2 proteína
• Sal e pimenta a gosto

Escalde os tomates, retire a casca, corte em 2 partes e retire as sementes. Em seguida, corte-os em dados. Em seguida, pique a pimenta, a laranja e a cebola em pedaços pequenos. Misture tudo completamente. Adicione vinagre, clara de ovo, sal e pimenta à massa lisa resultante. Misture bem novamente. O gaspacho pode ser servido com folhas de manjericão.

Dieta de Paris do Dr. Cohen - receita de pizza para beber

• 1 pequena pita integral (aprox. 55 g)
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 pequenos tomates
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimenta vermelha pequena
• 1 abobrinha pequena
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes para o molho de tomate:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 tomates grandes
• sal e pimenta

Frite a cebola picadinha e o alho amassado no azeite. Adicione os tomates, sal e pimenta. Cozinhe por 15 minutos e, quando esfriar, bata no liquidificador.

Pincele a pita com molho de tomate. Coloque os tomates cortados, as abobrinhas e as cebolas, bem como os pimentos picados. Polvilhe tudo com queijo. Leve a pizza ao forno pré-aquecido a 200 graus C. Asse por 15 minutos.

Todas as receitas podem ser encontradas no livro "A dieta parisiense. Como atingir o peso corporal adequado e mantê-lo" - Dr. Jean-Michel Cohen, Editora REBIS, Poznań 2013