Bolinhos são macarrão espesso em forma de diamante feito de batata cozida, farinha e ovos. Na Polónia, os bolinhos com queijo são os mais populares. Algumas pessoas gostam de bolinhos de batata com espinafre. Quantas calorias os bolinhos de batata têm? Eles têm algum valor nutricional?
Índice:
- Bolinhos - com queijo e mais
- Bolinhos - eles são saudáveis?
- Bolinhos de massa - calorias, valores nutricionais (por 100 g)
- Bolinhos - use na cozinha
- Bolinhos preguiçosos (com batatas e queijo) - quantas calorias eles têm?
- Bolinhos de massa - sem glúten e laticínios
- Bolinhos preguiçosos (feitos de queijo) - calorias, valores nutricionais
Kopytka é um prato de farinha preparado com batata cozida, farinha de trigo e / ou batata, ovos e sal. A massa acabada é dividida em pedaços menores, formada em rolos finos, que são achatados e cortados na diagonal, resultando em um bolinho em forma de diamante.
Bolinhos - com queijo e mais
Existem dois tipos de bolinhos de batata, dependendo dos ingredientes com os quais são preparados:
- Bolinhos de batata - preparados com batatas cozidas, farinha de trigo ou de batata ou ambos, ovos e sal. Uma alternativa às batatas pode ser a batata-doce.
- bolinhos preguiçosos (ou bolinhos preguiçosos) - eles são preparados de forma semelhante aos bolinhos de batata, além disso, queijo cottage é adicionado à massa. Os bolinhos preguiçosos também podem ser preparados sem batatas: com requeijão, ovos, farinha e, opcionalmente, açúcar.
Bolinhos de batata também podem ser enriquecidos com vegetais, dando-lhes uma cor característica, por exemplo, espinafre, abóbora assada, beterraba e cenoura. Você também pode adicionar manjericão.
Bolinhos - eles são saudáveis?
Os bolinhos são principalmente uma fonte de carboidratos, e é por isso que os bolinhos de batata são um ótimo complemento para os pratos principais (eles agem como um aditivo de amido).
Os bolinhos de batata cobrem a demanda de minerais e vitaminas em uma pequena extensão. Nos bolinhos de batata, o fósforo, o potássio e o cobre são os mais abundantes. Nos bolinhos de batata você também pode encontrar vitamina B6 e vitamina C.
Bolinhos de massa com queijo cottage são uma fonte de cálcio, fósforo, vitamina B2, vitamina E e vitamina A.
Bolinhos de batata têm o menor teor de gordura do que bolinhos preguiçosos com queijo.
Os bolinhos preguiçosos com queijo cottage são os mais calóricos. No entanto, é o conteúdo calórico do próprio prato, que normalmente é comido com aditivos calóricos.
Bolinhos com adição de molhos à base de vegetais e bolinhos preguiçosos com frutas ou mousse de frutas serão os menos calóricos.
Vale a pena evitar bolinhos com adição de açúcar, creme ou farelo de pão frito na manteiga - esses produtos aumentam o valor calórico do prato.
Vale a pena saber
Bolinhos de massa - calorias, valores nutricionais (por 100 g)
Valor calórico - 147 kcal
Proteína - 4,2 g
Gordura - 0,7 g
Ácidos graxos saturados - 0,2 g
Ácidos graxos monoinsaturados - 0,21 g
Ácidos graxos poliinsaturados - 0,24 g
Colesterol - 14,0 g
Carboidratos - 32,1 g
Fibra - 1,6 g
Minerais (% da ingestão diária recomendada para um adulto)
Cálcio - 10,0 mg (1%)
Sódio - 11 mg (0,7%)
Fósforo - 64,0 mg (9%)
Potássio - 342,0 mg (10%)
Magnésio - 19,0 mg (5%)
Ferro - 0,7 mg (7%)
Zinco - 0,44 mg (4%)
Vitaminas
Cobre - 0,09 mg (10%)
Vitamina B1 - 0,075 mg (6%)
Vitamina B2 - 0,055 mg (4%)
Vitamina B6 - 0,2 mg (15%)
Niacina - 1,11 mg (7%)
Folatos - 16,4 µg (4%)
Vitamina B12 - 0,06 µg (3%)
Vitamina C - 8,8 mg (10%)
Vitamina E - 0,14 mg (1%)
Vitamina A - 10,0 µg (1%)
Vitamina D - 0,77 µg (5%)
Valor nutricional: IŻŻ banco de dados,% da ingestão diária recomendada com base nos IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Bolinhos - use na cozinha
Bolinhos de batata podem ser um prato principal ou uma adição rica em amido para molhos, guisados e carnes cozidas com molho.
Os bolinhos vão bem com molhos de vegetais, por exemplo, espinafre, bem como molhos de carne com adição de carne picada ou em cubos (pode-se usar carne de porco, vaca e aves). Bolinhos de massa também são servidos com cebolas fritas.
Bolinhos vão bem com carne assada em seu próprio molho, cogumelo, raiz-forte, mostarda e uma adição de vegetais, por exemplo, beterraba quente, vegetais crucíferos cozidos e saladas.
Bolinhos com queijo cottage e bolinhos preguiçosos ficam mais saborosos com a adição de manteiga derretida e um pouco de açúcar ou em combinação com pão ralado frito na manteiga.
Também podem ser servidos com iogurte, natas, chantilly, molhos de frutas, açúcar e canela.
Artigo recomendado:
Bolinhos de massa - calorias, valores nutricionais É bom saberBolinhos preguiçosos (com batatas e queijo) - quantas calorias eles têm?
Valor calórico - 220 kcal
Proteína - 12,9 g
Gordura - 10,1 g
Ácidos graxos saturados - 6,09 g
Ácidos graxos monoinsaturados - 3,01 g
Ácidos graxos poliinsaturados - 0,43 g
Colesterol - 48,0 g
Carboidratos - 20,0 g
Fibra - 0,7 g
Minerais (% da ingestão diária recomendada para um adulto)
Cálcio - 58,0 mg (6%)
Sódio - 39,0 mg (3%)
Fósforo - 157,0 mg (22%)
Magnésio - 12 mg (2%)
Potássio - 154,0 mg (4%)
Ferro - 0,5 mg (5%)
Zinco - 0,8 mg (7%)
Cobre - 0,05 mg (6%)
Vitaminas
Vitamina B1 - 0,046 mg (4%)
Vitamina B2 - 0,207 mg (16%)
Vitamina B6 - 0,1 mg (8%)
Niacina - 0,43 mg (3%)
Vitamina B12 - 0,47 µg (20%)
Vitamina C - 1,9 mg (2%)
Vitamina E - 0,28 mg (3%)
Folatos - 17,1 µg (4%)
Vitamina A - 85,0 µg (9%)
Vitamina D - 0,22 µg (2%)
Valor nutricional: IŻŻ banco de dados,% da ingestão diária recomendada com base nos IŻŻ Nutrition Standards, 2017
Bolinhos de massa - sem glúten e laticínios
Bolinhos também podem ser preparados sem glúten, substituindo a farinha de trigo por painço fervido e farinha de arroz.
Bolinhos preguiçosos podem ser preparados de maneira semelhante. neste caso, adicione tofu não fumado em vez de queijo cottage. Em ambos os casos, os ovos não são adicionados à sua preparação.
Você também pode usar milho ou farinha de milho para preparar bolinhos sem glúten.
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Panquecas - com maçãs, fermento e muito mais. Calorias, valores nutricionais É bom saberBolinhos preguiçosos (feitos de queijo) - calorias, valores nutricionais
Valor calórico - 242 kcal
Proteína - 14,7 g
Gordura - 15,0 g
Ácidos graxos saturados - 5,66 g
Ácidos graxos monoinsaturados - 4,69 g
Ácidos graxos poliinsaturados - 2,53 g
Colesterol - 68,0 g
Carboidratos - 37,5 g
Fibra - 0,3 g
Minerais (% da ingestão diária recomendada para um adulto)
Cálcio - 68,0 mg (7%)
Sódio - 62,0 mg (4%)
Fósforo - 180,0 mg (26%)
Potássio - 100,0 mg (3%)
Magnésio - 9,0 mg (2%)
Ferro - 0,5 mg (5%)
Zinco - 0,93 mg (8%)
Cobre - 0,04 mg (4%)
Vitaminas
Vitamina B1 - 0,035 mg (3%)
Vitamina B2 - 0,261 mg (20%)
Vitamina B6 - 0,07 mg (5%)
Niacina - 0,19 mg (1%)
Vitamina B12 - 0,67 µg (%)
Vitamina E - 1,99 mg (20%)
Folatos - 17,4 µg (4%)
Vitamina C - 0,0 mg (0%)
Vitamina A - 127,0 µg (14%)
Vitamina D - 0,69 µg (5%)
Valor nutricional: IŻŻ banco de dados,% da ingestão diária recomendada com base nos IŻŻ Nutrition Standards, 2017
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Łazanki - valores nutricionais. Quantas calorias o macarrão tem? Sobre o autor Marzena Masna, SOS Dietitian Diet, catering dietary, Warsaw Graduada em dietética na Warsaw University of Life Sciences. Ela ganhou experiência profissional em clínicas dietéticas, o complexo de berçários da capital de Varsóvia e hospitais de Varsóvia para adultos e crianças. Ela constantemente aprofunda seus conhecimentos participando de conferências sobre nutrição adequada, bem como prevenção alimentar e dietoterapia de doenças. Actualmente é nutricionista na SOS Diet, restauração dietética, onde lida com aconselhamento nutricional aos clientes, criando receitas, preparando a ementa e supervisionando a qualidade das refeições.
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