Adoçado com mel, canela, açúcar ou anis, a granola é geralmente consumida no café da manhã com iogurte natural, leite de vaca ou soja, chocolate ou sucos. Ultimamente, seu consumo na forma de barra de cereal foi ampliado.
Granola compartilha ingredientes com muesli, mas é mais doce que o último.
Portanto, a granola é muito apreciada pelos atletas devido à sua ingestão imediata de energia, graças ao seu alto teor de carboidratos. Além disso, por ser uma fonte de fibra, seu consumo facilita o processo digestivo.
A granola para café da manhã é uma boa maneira de manter a saúde dos olhos, pele, ouvido e sistema respiratório graças à ação antioxidante da vitamina C. E não apenas isso, a vitamina C alivia os sintomas do resfriado comum e combate a constipação e hipertireoidismo . Além disso, esse nutriente reduz as ondas de calor e outros sintomas característicos da menopausa.
Como a granola também é uma fonte natural de vitamina B6 (piridoxina), seu consumo é muito benéfico para pessoas que sofrem de asma ou diabetes. Também ajuda a prevenir doenças cardíacas, alivia os sintomas da síndrome do túnel do carpo e é um aliado contra o câncer .
A granola fornece ao corpo vitamina B9 (ácido fólico), por isso é muito útil para aliviar a falta desse nutriente causada pelo consumo de certos medicamentos. Para alcoólatras e fumantes, o suplemento de vitamina B9 é muito necessário, porque esses hábitos causam má absorção de ácido fólico.
Para começar, aqueça a aveia em uma panela por dez minutos até adquirir uma cor dourada. Em seguida, pique a porca à mão ou com uma faca. Em seguida, adicione a aveia em uma tigela e adicione as nozes, passas, coco ralado, sementes de girassol, amaranto e gergelim e mexa tudo com uma colher de pau. O ingrediente mais importante é o mel, pois servirá para ligar os outros ingredientes e dar consistência à granola. Adicione o mel aos poucos enquanto move a granola e certifique-se de que não seja muito doce. Espere esfriar para prová-lo.
As lojas de alimentos orgânicos vendem pacotes de granola feitos de maneira mais artesanal e com maior valor nutricional. O teor de fibras de uma boa granola deve ser maior que o de açúcar.
O cereal mais usado para preparar a granola é a aveia, mas algumas receitas favorecem o gérmen de trigo . Ambos os cereais são ricos em carboidratos, vitaminas A, E, B1, B2, B12, fósforo, fosfatídeos, albuminas e protídeos.
Você não pode perder nozes, como nozes, amêndoas, amendoins ou pistache, bem como sementes de linhaça, chia, gergelim, abóbora ou sementes de girassol. Esses alimentos fornecem proteínas vegetais, potássio, fósforo e vitaminas B2.
A fruta desidratada dá um toque de cor à granola e é uma boa fonte de vitaminas C, B1, potássio e carboidratos. Os mais frequentes são abacaxi, mirtilos, morangos, bananas, coco ou tâmaras.
Em geral, a granola é adoçada com açúcar não refinado ou mel de abelhas ou agave. Esses dois ingredientes fornecem carboidratos e ferro.
Granola também pode ser assado com azeite ou manteiga de amendoim a gosto.
Os especialistas em nutrição recomendam comer no máximo meia xícara de granola por dia e sempre acompanhar um alimento rico em proteínas, como iogurte. De preferência, deve ser tomado antes do exercício.
O café da manhã ideal é composto por laticínios, cereais e frutas.
Para evitar o ganho de peso, é aconselhável comer grãos integrais sem adição de açúcar em vez de granola.
Não se conhece nenhum efeito colateral produzido pela granola, desde que seja consumido moderadamente e em doses adequadas. Por outro lado, o consumo excessivo de aveia, um dos principais ingredientes da granola, pode causar dor abdominal e dor de cabeça .
Da mesma forma, as pessoas celíacas podem sofrer sintomas semelhantes aos gerados pelo consumo de glúten quando comem aveia. Pessoas alérgicas a cereais ou aveia devem evitar comer granola.
Com o declínio da contracultura hippie na década de 1970 e a democratização de alimentos saudáveis, a granola se tornou um produto interessante para o mercado de alimentos.
Layton Gentry vendeu a primeira receita de granola industrial por US $ 3.000, segundo a revista Time de 1972. Continha flocos de aveia, gérmen de trigo e sementes de gergelim.
Em 1978, a granola deixou de ser um símbolo cultural para se tornar um cereal industrial produzido em massa com a marca Heartland. Anos mais tarde, a Heartland foi forçada a compartilhar o lucrativo mercado de granola com a Quaker e a Kellogg's.
Foi assim que a granola original de alta qualidade vendida em lojas especializadas se tornou um produto industrial de supermercado com menor valor nutricional.
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O que é granola
A granola é um alimento composto de cereais, como flocos de aveia, misturados com nozes, como nozes ou sementes de girassol, e frutas secas, como passas e tâmaras.Granola compartilha ingredientes com muesli, mas é mais doce que o último.
Quais são as propriedades da granola
A granola é um alimento muito nutritivo e rico em vitaminas C, B9, B6 e B2 (riboflavina). Seu consumo ajuda a manter o colesterol baixo, por isso é muito benéfico para o sistema circulatório e cardiovascular.Granola, propriedades e benefícios
A aveia, graças ao seu alto teor de fibra solúvel e fibra insolúvel, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos, além de prevenir e melhorar a constipação. A aveia, devido ao seu teor de zinco, atua como um revigorador natural, por isso é recomendável consumir todos os homens com problemas de fertilidade. Também reduz o ácido úrico e ajuda a limpar o corpo, sendo um cereal com benefícios diuréticos.Informação nutricional de granola
Lembre-se de que a granola é um alimento rico em carboidratos, com alto valor calórico e grandes quantidades de açúcar. Isso significa que, embora seja um alimento saudável, não ajuda a perder peso sozinho.Portanto, a granola é muito apreciada pelos atletas devido à sua ingestão imediata de energia, graças ao seu alto teor de carboidratos. Além disso, por ser uma fonte de fibra, seu consumo facilita o processo digestivo.
Por que é bom comer granola
Graças ao seu alto teor de vitaminas, a granola ajuda a combater distúrbios nervosos, como estresse, ansiedade ou insônia, além de melhorar a depressão e as enxaquecas.A granola para café da manhã é uma boa maneira de manter a saúde dos olhos, pele, ouvido e sistema respiratório graças à ação antioxidante da vitamina C. E não apenas isso, a vitamina C alivia os sintomas do resfriado comum e combate a constipação e hipertireoidismo . Além disso, esse nutriente reduz as ondas de calor e outros sintomas característicos da menopausa.
Como a granola também é uma fonte natural de vitamina B6 (piridoxina), seu consumo é muito benéfico para pessoas que sofrem de asma ou diabetes. Também ajuda a prevenir doenças cardíacas, alivia os sintomas da síndrome do túnel do carpo e é um aliado contra o câncer .
A granola fornece ao corpo vitamina B9 (ácido fólico), por isso é muito útil para aliviar a falta desse nutriente causada pelo consumo de certos medicamentos. Para alcoólatras e fumantes, o suplemento de vitamina B9 é muito necessário, porque esses hábitos causam má absorção de ácido fólico.
Por que é saudável comer granola durante a gravidez
Tomar granola durante a gravidez e lactação, bem como após as operações ou durante os períodos de convalescença, pode ser muito útil, pois nesses períodos o corpo absorve mais vitamina B1.Como fazer granola em casa
Preparar uma deliciosa granola em casa é simples e rápido. Você precisa de flocos de aveia, passas frescas, gergelim, coco ralado, nozes, sementes de girassol, mel e amaranto (este ingrediente pode ser substituído por outro, pois é difícil encontrá-lo fora do México).Para começar, aqueça a aveia em uma panela por dez minutos até adquirir uma cor dourada. Em seguida, pique a porca à mão ou com uma faca. Em seguida, adicione a aveia em uma tigela e adicione as nozes, passas, coco ralado, sementes de girassol, amaranto e gergelim e mexa tudo com uma colher de pau. O ingrediente mais importante é o mel, pois servirá para ligar os outros ingredientes e dar consistência à granola. Adicione o mel aos poucos enquanto move a granola e certifique-se de que não seja muito doce. Espere esfriar para prová-lo.
Ingredientes para a preparação de granola
O segredo de uma boa granola está na combinação perfeita dos cinco ingredientes básicos deste alimento: cereais, nozes ou sementes, frutas desidratadas, açúcar e gorduras ou óleos. Cada consumidor escolhe a proporção de cada ingrediente de acordo com seus gostos, bem como o uso ou não de especiarias (canela, coco, etc.) e a quantidade de açúcar que será dada aos alimentos, uma vez que a granola industrial contém altas doses de açúcar Além disso, pessoas com intolerâncias alimentares ou necessidades específicas garantem que esse alimento não afete sua dieta.As lojas de alimentos orgânicos vendem pacotes de granola feitos de maneira mais artesanal e com maior valor nutricional. O teor de fibras de uma boa granola deve ser maior que o de açúcar.
O cereal mais usado para preparar a granola é a aveia, mas algumas receitas favorecem o gérmen de trigo . Ambos os cereais são ricos em carboidratos, vitaminas A, E, B1, B2, B12, fósforo, fosfatídeos, albuminas e protídeos.
Você não pode perder nozes, como nozes, amêndoas, amendoins ou pistache, bem como sementes de linhaça, chia, gergelim, abóbora ou sementes de girassol. Esses alimentos fornecem proteínas vegetais, potássio, fósforo e vitaminas B2.
A fruta desidratada dá um toque de cor à granola e é uma boa fonte de vitaminas C, B1, potássio e carboidratos. Os mais frequentes são abacaxi, mirtilos, morangos, bananas, coco ou tâmaras.
Em geral, a granola é adoçada com açúcar não refinado ou mel de abelhas ou agave. Esses dois ingredientes fornecem carboidratos e ferro.
Granola também pode ser assado com azeite ou manteiga de amendoim a gosto.
Onde comprar granola?
A granola e os ingredientes necessários para prepará-la podem ser comprados em qualquer loja ou supermercado.Como comer granola
A granola é um alimento versátil e fácil de comer, na forma de uma barra, com leite, em uma salada ou como cobertura de sorvete e iogurte.Os especialistas em nutrição recomendam comer no máximo meia xícara de granola por dia e sempre acompanhar um alimento rico em proteínas, como iogurte. De preferência, deve ser tomado antes do exercício.
Por que a granola é o melhor combustível para treinar
O consumo de granola é recomendado aos atletas, pois é uma excelente fonte de energia antes do exercício físico .Quando comer granola
A granola, como o restante dos cereais, é um alimento energético, por isso é recomendável comê-lo no início do dia, no café da manhã, para aumentar o desempenho escolar e no trabalho.O café da manhã ideal é composto por laticínios, cereais e frutas.
Quando você não deve comer granola
Pessoas que têm intolerância ao glúten devem evitar comer granola.É bom comer granola todos os dias?
Você pode comer esse alimento todos os dias, mas deve comprar granola com menor teor de sódio, açúcares simples e gorduras saturadas.Quanta granola você pode comer por dia?
Os especialistas recomendam consumir entre 30 e 35 g por dia, no máximo.Comer granola engorda?
A granola é um alimento saudável, mas bastante calórico, pois é feito com cereais, mel e nozes. Uma xícara de granola caseira tem cerca de 597 calorias, 45% da gordura total e 24 g de açúcar. Ao comer no café da manhã, o corpo tem o dia todo para queimar as calorias fornecidas pela granola. No entanto, é desencorajado a tomá-lo à noite antes de dormir, porque o corpo não queima calorias e ganha peso.Para evitar o ganho de peso, é aconselhável comer grãos integrais sem adição de açúcar em vez de granola.
Como a granola ajuda a perder peso
É importante saber que a granola é um alimento saudável, mas não é leve. Por si só, não ajuda a perder peso, mas contribui para a perda de peso por fazer parte de uma dieta saudável, com baixas calorias e se acompanhada de exercícios.Desvantagens e contra-indicações da granola
Uma das principais desvantagens da granola industrial é o seu alto teor de açúcar .Não se conhece nenhum efeito colateral produzido pela granola, desde que seja consumido moderadamente e em doses adequadas. Por outro lado, o consumo excessivo de aveia, um dos principais ingredientes da granola, pode causar dor abdominal e dor de cabeça .
Da mesma forma, as pessoas celíacas podem sofrer sintomas semelhantes aos gerados pelo consumo de glúten quando comem aveia. Pessoas alérgicas a cereais ou aveia devem evitar comer granola.
Tipos de granola
O movimento hippie começou a tornar a granola na moda na década de 1960. Naquela época, esse alimento era vendido apenas em lojas de produtos naturais e macrobióticos. Dessa forma, a granola passou a fazer parte da contracultura que se opunha ao consumo de alimentos enriquecidos com produtos químicos e ingredientes que não vinham diretamente do solo fértil.Com o declínio da contracultura hippie na década de 1970 e a democratização de alimentos saudáveis, a granola se tornou um produto interessante para o mercado de alimentos.
Layton Gentry vendeu a primeira receita de granola industrial por US $ 3.000, segundo a revista Time de 1972. Continha flocos de aveia, gérmen de trigo e sementes de gergelim.
Em 1978, a granola deixou de ser um símbolo cultural para se tornar um cereal industrial produzido em massa com a marca Heartland. Anos mais tarde, a Heartland foi forçada a compartilhar o lucrativo mercado de granola com a Quaker e a Kellogg's.
Foi assim que a granola original de alta qualidade vendida em lojas especializadas se tornou um produto industrial de supermercado com menor valor nutricional.
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