Na natureza, é na forma de partículas microscópicas insolúveis em água, é biocompatível, biodegradável e mucoadesivo, podendo ser utilizado como veículo para administrar vacinas orais e proteínas terapêuticas, graças aos esforços do grupo liderado por Romina Rodríguez Sanoja, de Instituto de Pesquisa Biomédica (IIBm) da UNAM, no México.
O sistema, patenteado no México, permite que praticamente todas as proteínas, antígenos, enzimas e anticorpos sejam anexados aos grânulos de amido. Com essa união específica, várias aplicações são exploradas.
Um dos mais interessantes é o uso de amido como veículo para vacinas orais. Com o sistema desenvolvido, as proteínas da tuberculose e do tétano foram imobilizadas nos grânulos; com isso, foi possível que as proteínas cruzassem o trato gastrointestinal sem degradar, sendo capazes de produzir uma resposta imune nos camundongos que receberam os grânulos com a proteína antigênica por via oral.
O pesquisador da universidade disse que uma vantagem do polissacarídeo é que ele se apresenta naturalmente como 'microparticulado'. Atualmente, há interesse em usar micro ou nanopartículas para uma ampla variedade de aplicações; No entanto, produzi-los requer alguma tecnologia e pode ser caro. Além disso, grande parte do trabalho realizado é demonstrar que as micro ou nanopartículas produzidas não são prejudiciais aos seres humanos.
"O amido é inofensivo, ele já existe na natureza e nós o consumimos o tempo todo. Ele tem sido tradicionalmente usado como excipiente em medicamentos, para que seu uso não seja restrito ou perigoso; é abundante e barato", disse ele.
Este trabalho começou há alguns anos, estudando como algumas proteínas que se ligam especificamente aos açúcares funcionavam, e uma que poderia ser ligada ao amido foi encontrada de maneira controlada. O primeiro teste realizado foi o de fundir uma proteína não relacionada à ligação do amido, o verde fluorescente.
"Vimos se a fusão mantinha o amido e ainda mantinha sua fluorescência". Uma vez verificado, o próximo passo foi usar o sistema para purificar proteínas recombinantes, que são usadas o tempo todo. Por exemplo, em produtos farmacêuticos, encontramos proteínas terapêuticas como insulina para diabetes ou anticorpos em câncer; na indústria de alimentos, na clarificação de sucos e cerveja; na fabricação de queijo ou pão; eles fazem parte de detergentes como corantes ou na indústria de papel.
No entanto, a purificação de proteínas continua sendo um desafio ainda não completamente resolvido, uma vez que os rendimentos são baixos e, portanto, o custo é alto. "Nosso sistema permite que esse processo seja realizado em uma etapa a um custo muito menor e com maior eficiência do que o sistema comercial atualmente usado em laboratórios de pesquisa", afirmou.
O seguinte foi determinar a estabilidade da proteína ligada ao amido, mas contra condições semelhantes às do trato gastrointestinal, para estabelecer se seria realmente útil como veículo para vacinas orais. Os testes foram realizados no pH 1 e com proteases digestivas, um ambiente em que uma proteína se desintegra rapidamente. "Observamos que as proteínas ligadas ao amido se estabilizaram".
Tudo indicava que funcionaria ", mas você precisava experimentá-lo em ratos". Foram tomados dois antígenos: fragmento C da toxina do tétano, que é um fragmento da toxina que desperta resposta imune sem produzir tétano, e uma proteína do Mycobacterium tuberculosis, a bactéria que produz a tuberculose. Obtivemos uma resposta imune em ambos os casos.
O objetivo do grupo era demonstrar que esse sistema, que permite a ligação de proteínas ao amido, é útil como veículo de administração, seja de antígenos, para desenvolver uma vacina ou de proteínas terapêuticas para uma doença ", e foi o que fizemos".
Os resultados desta pesquisa já foram divulgados em publicações recentes do International Journal of Pharmaceutics, polímeros de carboidratos e Microbiologia Aplicada e Biotecnologia e permitiram o treinamento de recursos humanos para graduação e pós-graduação.
Atualmente, no Instituto Nacional de Ciências Médicas e Nutrição Salvador Zubirán, o grupo de Rogelio Hernández Pando colabora com o IIBm na realização de testes com camundongos vacinados contra tuberculose e com um reforço do sistema mencionado, desenvolvido na UNAM, que são confrontados com estirpes de bactérias hipervirulentas. Resultados preliminares serão obtidos dentro de alguns meses.
O pesquisador disse que, da mesma maneira, pretende-se entender o mecanismo envolvido na resposta observada: à medida que o grânulo de amido com a proteína absorvida atravessa o intestino, também "gostaríamos de caracterizar em mais detalhes a resposta imune geral e da mucosa, informações necessário saber quais são os limites e aplicações reais do sistema ".
Fonte: www.DiarioSalud.net
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