Dieta após um ataque cardíaco - o que e como comer para aliviar uma dor no coração?

Para as pessoas que tiveram um ataque cardíaco, a nutrição adequada é tão importante quanto a medicação regular. O que e como comer para que o coração ganhe força após um infarto?

A dieta de uma pessoa após um ataque cardíaco depende principalmente do estágio do tratamento e da recuperação. Assim, nas primeiras 24 horas após a crise, quando o paciente pode sentir náuseas e vômitos, geralmente está em dieta líquida. É suave para o sistema digestivo e mantém a hidratação adequada, o que é importante para o bom funcionamento do coração. Nos dias que se seguem ao ataque cardíaco, é introduzida uma dieta de fácil digestão, que alivia o corpo cansado e fornece nutrientes. Finalmente, é prescrita ao paciente uma dieta cardíaca de baixa caloria.

Ouça o que e como comer para que seu coração ganhe força após um ataque cardíaco. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.

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Importante

A dieta "pós-infarto", para não enfraquecer ou sobrecarregar o coração e todo o sistema circulatório, deve ser ajustada ao grau de atividade física do paciente. O valor calórico das refeições para as pessoas após um ataque cardíaco, portanto, varia. Para os menos ativos, será de 20 kcal por 1 kg de corpo em um dia, para os mais em forma - cerca de 30 kcal. A exceção são as pessoas com sobrepeso e obesas que tiveram um ataque cardíaco. Nesse caso, o valor energético diário das refeições deve ser reduzido. Até que nível - o médico decide sobre isso.

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Dieta após um ataque cardíaco - quais são suas tarefas?

Uma dieta cardiológica adequadamente projetada para pessoas após um ataque cardíaco deve cumprir duas tarefas principais. Em primeiro lugar, é para melhorar o perfil lipídico, ou seja, diminuir o nível de colesterol e suas frações LDL e HLD, bem como triglicerídeos (triglicerídeos). Em segundo lugar, espera-se que os produtos que o paciente consome após um ataque cardíaco reduzam e, com o tempo, removam as lesões ateroscleróticas nos vasos que fornecem sangue ao coração.

Dieta após um ataque cardíaco - passo a passo

As recomendações detalhadas na dieta cardiovascular diferem umas das outras. Ao determinar a dieta, o médico leva em consideração não apenas a condição do coração e seus vasos após o infarto, mas também outras condições do paciente, por exemplo, hipertensão, diabetes tipo 2, sobrepeso ou obesidade. Portanto, se você estiver tendo um ataque cardíaco, consulte uma clínica alimentar regularmente para mudar sua dieta conforme o andamento do tratamento.

Existe, no entanto, um conjunto de conselhos nutricionais universais que todo ataque cardíaco deve seguir.

1. Não coma demais. Planeje 5-6 refeições durante o dia em intervalos regulares a cada 3-4 horas. As refeições devem ser pequenas e seu conteúdo calórico distribuído uniformemente ao longo do dia. Evite acréscimos e lanches entre as refeições. Um estômago excessivamente cheio dificultará a respiração e a oxigenação adequada do coração. Também forçará um corpo ainda fraco a trabalhar mais para converter alimentos em energia.

2. Esqueça a cafeína. Principalmente no primeiro período após um ataque cardíaco. Exclua de sua dieta todas as bebidas que aumentam a pressão arterial, como café, chá preto, refrigerantes com cafeína e energéticos e até mesmo caramelos com cafeína. Se você está após um ataque cardíaco, a cafeína pode colocar seu coração em risco. E se você não conseguiu parar de beber alguns "homenzinhos negros" e notar sintomas como nervosismo, vômitos, tremores, aumento da freqüência cardíaca - consulte um médico imediatamente. 3. Mude a técnica de cozinhar alimentos. Panelas e pratos para fritar e ensopar gordos ou amassados ​​não serão mais necessários. Retire as panelas, os vaporizadores e as assadeiras por cima. 4. Use sal apenas em quantidades mínimas. A melhor dose diária de sal para você é 3,5 gramas, que é uma colher rasa de chá. Como conseguir esse resultado, ou melhor - ainda menor? Aqui estão algumas maneiras simples. Arroz, massa, sêmola ou batata, ou seja, produtos de carboidratos, sal sempre após o cozimento com metade da porção usual Eles retêm o sabor salgado da cozinha. Não adicione sal a pratos já cozinhados. Não use especiarias e cubos de caldo compostos de muitos ingredientes, incluindo sal. E é melhor substituir o sal por especiarias aromáticas, como orégano, manjericão, tomilho, alecrim.

Vale a pena saber

Produtos salgados proibidos para "Zawałówka": - charcutaria e outros produtos à base de carne fumada, - queijo azul, - refeições prontas - frio e a aquecer, - pratos de fast food - por exemplo, espetadas, cachorros-quentes, hambúrgueres, - molho de soja, - aperitivos salgados e gordurosos - por exemplo, biscoitos, palitos.

5. Reduza a gordura. Coma o menos possível com ácidos graxos saturados e ácidos graxos trans. Portanto, evite carnes gordurosas e frios, como linguiça, presunto, bacon, patê e patê, salame e linguiça. No entanto, você pode comer carne de aves e peixes do mar. Este último contém n-3 ácidos graxos PUF, que normalizam a pressão arterial. Produtos lácteos gordurosos, como leite gordo, queijos brancos e amarelos e natas, também são desaconselhados para "Zawałowców". Você vai aliviar o seu coração substituindo-os por leite e queijo magro ou meio gordo, kefir e iogurte natural. 6. Não atropele açúcar. Reduza ao mínimo não apenas doces e bebidas açucaradas, mas também frutas, que geralmente contêm muito açúcar. Se você está após um ataque cardíaco e está com sobrepeso ou obeso - sua dose diária de açúcar não deve exceder 300 gramas. Mas os vegetais na dieta cardíaca não são racionados. Na forma de saladas, você pode comê-los à vontade, mesmo em todas as refeições. 7. E se você comer carboidratos ... Estes são aqueles com um índice glicêmico baixo, ou seja, grãos inteiros e pão integral, arroz: Basmati e marrom, sêmolas grossas (cevada - cevada pérola, trigo mourisco) e massas: farinha integral e trigo sarraceno.

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Autor: Time S.A

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Sobre o autor

Magdalena Gajda Especialista em doenças da obesidade e discriminação contra a obesidade. Presidente da Fundação OD-WAGA para Pessoas com Obesidade, Provedor de Justiça Social para os Direitos das Pessoas com Obesidade na Polónia e representante da Polónia na Coalizão Europeia para Pessoas que Vivem com Obesidade. Por profissão - jornalista especializado em questões de saúde, além de especialista em RP, comunicação social, contação de histórias e RSE. Particularmente - obeso desde a infância, após cirurgia bariátrica em 2010. Peso inicial - 136 kg, peso atual - 78 kg.

Importante

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Fundação OD-WAGA