Em setembro, fui submetido a um procedimento para remover cálculos da vesícula biliar e do trato digestivo. Sou uma mulher de 80 anos e tenho um grande problema com o que posso comer, com que dieta devo seguir.
Em primeiro lugar, você deve comer regularmente a cada 2-3 horas. Deve haver 5-6 deles e eles devem ser variados. As refeições devem ser feitas devagar e com calma.
Você deve excluir de sua dieta alimentos que agravam vários sintomas desagradáveis. Alimentos que contêm uma grande quantidade de gordura devem ser restritos em sua dieta. Alimentos como porco e vaca devem ser reduzidos e substituídos por aves e vitela. Você também deve substituir as gorduras animais (manteiga, banha) por gorduras vegetais (óleo de colza, azeite de oliva), mas você também deve ter cuidado com as quantidades destas últimas.
É importante comer vegetais e frutas (vegetais - 500 g, frutas - 200 g). O consumo de tomates e suas conservas e cebolas deve ser limitado. Doces, fast food, café e álcool devem ser limitados na dieta. Você também deve limitar a salga de pratos e salgá-los no prato, bem como comer pratos picantes. Também é importante lembrar de consumir 2 litros de fluidos, a principal fonte deles é água (pelo menos 1-1,5 litros por dia), e a fonte restante pode ser chás, por exemplo, verdes e sucos de vegetais e frutas (sem adição de açúcar) , de preferência espremido na hora. No entanto, você deve evitar beber infusões de chá fortes. Quando se trata de processamento culinário, recomenda-se cozinhar, assar, refogar com vapor, enquanto a fritura não deve ser permitida.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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