Que dieta devo seguir para hipertireoidismo aos 81?
No caso do hipertireoidismo, a dieta deve ser rica em proteínas de fácil digestão, vitamina A e cálcio. Uma boa fonte de proteína são as proteínas do leite e seus produtos (mas nem todos os sherper toleram bem os laticínios), ovos, carne magra, carnes frias (aves, lombo) e peixes magros (bacalhau, lúcio).
As refeições devem ser ricas em vitaminas, especialmente A e B-caroteno. A vitamina A tem o efeito de reduzir o hipertireoidismo. Produtos de origem vegetal fornecem pró-vitamina A (beta-caroteno, a partir do qual a vitamina A é formada no corpo). Isso inclui cenoura, pimentão, tomate, brócolis, damasco, pêssego.
Apesar do alto teor de vitaminas, a quantidade de vegetais e frutas na dieta, principalmente os crus, não deve ser muito alta. Eles contêm grandes quantidades de fibra alimentar, o que limita a absorção de certos ingredientes e reduz a absorção de energia da dieta. A dieta deve ser rica em vitamina C (salsa, brócolis, frutas cítricas, groselha, pimenta vermelha), B1 (cereais, ovos, mingaus) e minerais como cálcio (leite e seus derivados).
O número de refeições deve ser aumentado para 5-6 refeições por dia. Escolha alimentos de fácil digestão, evite alimentos gordurosos e fritos. É melhor cozinhar no vapor, assar em papel alumínio ou guisado, sem dourar. Não coma repolho, couve de Bruxelas, brócolis, couve-rábano, raiz-forte e rabanete com muita frequência - as substâncias que eles contêm promovem o crescimento do bócio. As bebidas que contêm cafeína, ou seja, café, chá forte, devem ser reduzidas ao mínimo e as bebidas energéticas e a coca-cola devem ser completamente eliminadas.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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