O selênio é um oligoelemento essencial para o funcionamento do organismo e está presente, principalmente, em carnes, embutidos, peixes e frutos do mar.
É também um poderoso antioxidante e evita a formação de radicais livres que danificam o corpo e aceleram o envelhecimento. Além disso, o selênio está envolvido no funcionamento da glândula tireóide.
A ingestão diária recomendada de selênio é entre 55-75 μg (microgramas) em adultos. Os bebês precisam de 15 µg de selênio, adolescentes de 55 µg e mulheres que amamentam seus filhos, 70 µg de selênio diariamente.
Carnes e embutidos também são fornecedores de selênio. Assim, 100 g de fígado de cordeiro contêm 98 μg. Fígado de galinha (71 μg), presunto (47 μg), lingüiça (35 μg), perna de cordeiro (32 μg), linguiças (23 μg) e frango (14 μg) são uma fonte de selênio .
A pasta contém 61 μg. Farinha de trigo (36 μg), pão (28 μg), alho (25 μg), arroz (20 μg) e aveia (7 μg) são uma fonte de selênio.
Lentilhas, ervilhas, amendoins, sementes de girassol, feijão, nozes (19 μg), pistache (6, 4 μg), amêndoas (4 μg) e manteiga de amendoim são bons fornecedores de selênio.
As frutas mais ricas em selênio são bananas, bagas, abacate, kiwi, melancia, uvas e morangos.
O cogumelo tem um alto teor de selênio (13, 2 μg), bem como feijão seco (13 μg) e o ovo. O selênio dos ovos evita coágulos sanguíneos, evita derrames e ataques cardíacos.
O selênio também está presente em bebidas como chá preto, cacau, café, cerveja e vinho. No entanto, deve-se lembrar que essas bebidas devem ser tomadas com moderação, pois o excesso causa problemas de saúde, como obesidade ou diabetes tipo 2.
Valentyn Volkov
Etiquetas:
Glossário De Dieta E Nutrição Notícia
O que é selênio?
O selênio é um mineral essencial ou oligoelemento que permite ao corpo humano desempenhar suas funções corretamente.Importância do selênio no corpo
O selênio fortalece o sistema imunológico que protege nosso corpo contra doenças.É também um poderoso antioxidante e evita a formação de radicais livres que danificam o corpo e aceleram o envelhecimento. Além disso, o selênio está envolvido no funcionamento da glândula tireóide.
Quais são os sintomas de excesso de selênio no organismo
No entanto, tanto a falta de selênio no corpo quanto o consumo excessivo geram problemas de saúde. Assim, altos níveis de selênio podem causar depressão e distúrbios cardiovasculares e respiratórios.O que causa a deficiência de selênio
A falta de selênio aumenta o risco de doenças como psoríase e tireóide.Qual é a dose diária recomendada de selênio
A necessidade de incorporar selênio no corpo aumenta com a idade.A ingestão diária recomendada de selênio é entre 55-75 μg (microgramas) em adultos. Os bebês precisam de 15 µg de selênio, adolescentes de 55 µg e mulheres que amamentam seus filhos, 70 µg de selênio diariamente.
Quais são os alimentos mais ricos em selênio
Peixes e mariscos têm um alto teor de selênio. Assim, 100 gramas de atum enlatado contêm 115 μg. Ostras (65 μg), mexilhões (48 μg), cavala (35 μg), camarão (31 μg), bacalhau (29 μg) e linguado (24 μg) também são alimentos muito ricos nesse mineral como sardinha, camarão, salmão e galo.Carnes e embutidos também são fornecedores de selênio. Assim, 100 g de fígado de cordeiro contêm 98 μg. Fígado de galinha (71 μg), presunto (47 μg), lingüiça (35 μg), perna de cordeiro (32 μg), linguiças (23 μg) e frango (14 μg) são uma fonte de selênio .
A pasta contém 61 μg. Farinha de trigo (36 μg), pão (28 μg), alho (25 μg), arroz (20 μg) e aveia (7 μg) são uma fonte de selênio.
Lentilhas, ervilhas, amendoins, sementes de girassol, feijão, nozes (19 μg), pistache (6, 4 μg), amêndoas (4 μg) e manteiga de amendoim são bons fornecedores de selênio.
As frutas mais ricas em selênio são bananas, bagas, abacate, kiwi, melancia, uvas e morangos.
O cogumelo tem um alto teor de selênio (13, 2 μg), bem como feijão seco (13 μg) e o ovo. O selênio dos ovos evita coágulos sanguíneos, evita derrames e ataques cardíacos.
O selênio também está presente em bebidas como chá preto, cacau, café, cerveja e vinho. No entanto, deve-se lembrar que essas bebidas devem ser tomadas com moderação, pois o excesso causa problemas de saúde, como obesidade ou diabetes tipo 2.
Valentyn Volkov
