Vitamina B5 (ácido pantotênico) - propriedades e ocorrência

A vitamina B5 (ácido pantotênico) tem inúmeras propriedades - pode proteger o coração contra doenças isquêmicas, o corpo contra infecções e prevenir o envelhecimento, pois auxilia no processo de pigmentação do cabelo. O que mais a vitamina B5 tem? Como reconhecer os sintomas de uma deficiência ou excesso? Em quais produtos ele aparece? Como dosar?

A vitamina B5, ou ácido pantotênico, é uma vitamina solúvel em água que consiste em uma mistura de ácido pantotênico, panteína e pantenol.

O nível adequado de vitamina B5 no organismo deve receber atenção especial por praticantes de esportes profissionais, idosos, bem como por aqueles que estão exaustos e sob influência de estresse prolongado.

É importante saber que existem quatro substâncias sob o nome de "vitamina B5": pantenol, panteína, ácido pantotênico e coenzima A.

Índice:

Vitamina B5 (ácido pantotênico) - propriedades da vitamina B5
Vitamina B5 (ácido pantotênico) - sintomas e efeitos de deficiência e excesso
Vitamina B5 (ácido pantotênico) - ocorrência. Alimentos ricos em vitamina B5
Vitamina B5 (ácido pantotênico) - preparações da farmácia
Vitamina B5 (ácido pantotênico) - dosagem

Ouça como a vitamina B5 funciona. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.

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Vitamina B5 (ácido pantotênico) - propriedades da vitamina B5

A vitamina B5 está envolvida em mudanças relacionadas ao gerenciamento de energia no corpo, incluindo na oxidação e síntese de ácidos graxos, o que é especialmente importante para atletas.

A vitamina B5 também participa da síntese de colesterol, hormônios esteróides (como cortisol, testosterona, estradiol, progesterona), neurotransmissores (serotonina, dopamina), bem como vitamina A e vitamina D.

Também participa da regeneração das células da pele e das mucosas, além de participar da produção de anticorpos que fazem parte do sistema imunológico. Também apóia o processo de pigmentação do cabelo, o que pode prevenir cabelos grisalhos.

Vitamina B5 (ácido pantotênico) - sintomas e efeitos de deficiência e excesso

Os sintomas da deficiência de vitamina B5 são principalmente:

Os efeitos da deficiência de ácido pantotênico são alterações da pele e distúrbios do sistema nervoso.

cãibras nas pernas
dores e dores nos músculos e articulações, rigidez, especialmente ao acordar
queda de cabelo e alopecia
pele rachada nos cantos da boca (e em algumas pessoas, nos cantos dos olhos)
problemas com a visão
sentindo-se cansado, irritado, entorpecido

No entanto, devido à sua ampla distribuição em produtos alimentícios, os sintomas de deficiência dessa vitamina geralmente não são observados em humanos.

O excesso de doses terapêuticas pode causar diarréia ou sintomas alérgicos.

Leia também: Vitamina B12 - propriedades, ocorrência, dosagem, deficiência Vitamina B2 (riboflavina) - ação, efeitos da deficiência e excesso Vitamina B3 (PP, niacina) - o que ajuda? Em quais produtos ele aparece?

Vitamina B5 (ácido pantotênico) - ocorrência. Quais produtos são ricos em vitamina B5?

carne - frango, fígado
peixes gordurosos (arenque, cavala)
arroz castanho
farelo de trigo

Grandes quantidades dessa vitamina são encontradas em alimentos de origem animal. Uma boa fonte de ácido pantotênico entre os alimentos vegetais são os cereais integrais e as sementes secas de leguminosas.

pão integral
laticínios: queijos (também do tipo soft, brie e camembert)
leite inteiro
ovos
vegetais: batatas, brócolis
frutas: abacate, banana, laranja, melão
cogumelos
soja
nozes e manteiga de amendoim
sementes de girassol

A vitamina B5 é destruída muito rapidamente sob a influência da luz solar e também durante o cozimento.

Vitamina B5 (ácido pantotênico) - preparações da farmácia

Pode ser complementado com a ingestão de comprimidos orais (ocorre em conjunto com outras vitaminas B porque melhoram a sua absorção).

Será útil para você

VITAMINA B5 (ácido pantotênico) - dosagem

Normas de ácido pantotênico definidas para ingestão suficiente (AI)

bebês - 1,7-1,8 mg
crianças: de 1 a 3 anos - 2 mg; de 4 a 6 anos de idade - 3 mg; de 7 a 9 anos de idade - 4 mg
meninos: de 10 a 12 anos - 4 mg; de 13 a 18 anos de idade - 5 mg
meninas - de 10 a 12 anos de idade - 4 mg; de 13 a 18 anos de idade - 5 mg
homens: 5 mg
mulheres: 5 mg
mulheres grávidas: 6 mg
mulheres que amamentam - 7 mg

Fonte: Normas nutricionais para a população polonesa - emenda, Food and Nutrition Institute, Varsóvia 2012