O mel do dente-de-leão é uma das iguarias do mel - raro e, portanto, mais caro do que muitos outros méis, mas extremamente valioso devido às propriedades do dente-de-leão de onde é obtido. Quais são as propriedades curativas do mel de dente de leão e o que o torna tão especial?
O mel do dente-de-leão (mel do dente-de-leão) é às vezes chamado de mel de maio porque é quando o dente-de-leão, do qual esse tipo de mel é obtido, floresce.
Parece que, devido à popularidade do dente-de-leão - afinal, grandes quantidades dele florescem nos prados poloneses - o mel do dente-de-leão será fácil de obter. Infelizmente, esse não é o caso.
As abelhas costumam usar o néctar obtido do dente-de-leão para suas próprias necessidades, por isso o mel do dente-de-leão é um dos méis mais raros. No entanto, vale a pena procurar nas lojas ou diretamente nos apiários, tanto pelo seu sabor muito agradável, suave e adocicado, como pelas suas valiosas propriedades curativas.
Índice
- Mel de dente de leão: propriedades
- Mel de dente de leão: composição
- Mel de dente de leão: aplicação
Mel de dente de leão: propriedades
O mel do dente-de-leão tem propriedades curativas valiosas. Os especialistas em apiterapia dizem que o mel do dente-de-leão:
- ajuda com indigestão
- acalma a inflamação do fígado e estômago
- reduz o colesterol
- apoia o tratamento de doenças renais e pedras nos rins
- ajuda com anemia por deficiência de ferro
- suporta imunidade
- melhora a condição psicofísica
- acalma dores reumáticas
- acelera a cicatrização de feridas
- em combinação com o pólen, funciona bem em doenças da próstata.
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A composição do mel de dente de leão é muito rica. O mel de dente de leão contém:
- enzimas valiosas (as mais importantes das quais são invertase, diastase, glicose oxidase e lisozima)
- ácidos orgânicos (incluindo ácidos cítrico, málico, glucônico, pirúvico, fórmico, oxálico e láctico)
- ácidos fenólicos e flavonóides
- triterpenos
- carotenóides
- vitaminas - incluindo vitamina B2 e vitamina C, bem como vitamina B4 - colina
- micro e macroelementos como ferro, manganês, potássio e fósforo
- açúcares simples: frutose e glicose.
Mel de dente de leão: aplicação
O mel do dente-de-leão é doce, embora muitas pessoas sintam nele um aroma ligeiramente insípido. Ele se cristaliza muito rapidamente. Pode ser utilizado da mesma forma que qualquer outro mel.
É ótimo para sanduíches, panquecas e tortas, também pode ser adicionado ao chá no lugar do açúcar (lembre-se que o chá deve ser resfriado para que o mel não perca suas valiosas propriedades), e até mesmo com uma colher de chá direto do pote.
O mel de dente-de-leão também pode ser usado para lubrificar a pele, principalmente quando ela está irritada, pois esse tipo de mel acelera a cicatrização de feridas e alivia a inflamação.
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