- Crianças afro-americanas e hispânicas têm taxas mais altas de alergia alimentar do que crianças brancas. Portanto, as alergias alimentares afetam as crianças de maneira diferente, de acordo com a raça e a etnia. Esta é a conclusão de um estudo realizado pela Rush University, em Chicago, Estados Unidos.
Alergias alimentares afetam 8% das crianças americanas. Mas as crianças hispânicas e afro-americanas são mais propensas do que as crianças brancas a ter alergia ao milho, trigo, peixe, marisco e soja.
Enquanto o amendoim (amendoim) afeta todos os três grupos raciais igualmente, a única alergia alimentar que prevalece em crianças brancas é a de nozes, como amêndoas, castanha de caju, noz-pecã e castanha-do-pará, de acordo com Relatórios de notícias do Healthday.
Os pesquisadores também detectaram que crianças afro-americanas e hispânicas têm taxas muito mais altas de asma e eczema. O estudo foi publicado no Journal of Allergy and Clinical Immunology e contou com a participação de 817 crianças alérgicas a certos alimentos, desde bebês até 18 anos de idade.
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