Flores de sabugueiro: coleção, propriedades e aplicação

As flores de sabugueiro atingem o tamanho de pratos de sobremesa. Eles cheiram excepcionalmente bonitos e têm muitos nutrientes. Verifique quando e como colher flores de sabugueiro, quais os valores nutricionais que possuem e como armazená-las e processá-las para que não percam ingredientes valiosos.

As flores de sabugueiro têm muitos benefícios nutricionais e de saúde que vale a pena aproveitar. São usados ​​para preparar vinho, tinturas, vinagre e óleos, e as umbelas fritas na massa são uma verdadeira iguaria.

Índice

1. Como e quando colher flores de sabugueiro?
2. Benefícios para a saúde do sabugueiro
3. Propriedades medicinais de flores de sabugueiro
4. As substâncias contidas nas flores de sabugueiro

Como e quando colher flores de sabugueiro?

As flores de sabugueiro são colhidas de maio a julho, com tempo bom, de preferência pela manhã, logo após a evaporação do orvalho.

Flores de sabugueiro, assim como sabugueiro, devem ser processadas imediatamente após a colheita do arbusto. Não os lavamos para secar.

Umbels devem ser totalmente desenvolvidos, livres de pulgões e detritos. Eles são cortados com tesouras de jardim ou uma faca afiada. Lembre-se de não cortar todas as umbelas de um arbusto, pois isso interfere no crescimento e desenvolvimento natural da planta.

Para ver este vídeo, habilite o JavaScript e considere a possibilidade de atualizar para um navegador que suporte vídeo

Armazenamento de flores de sabugueiro Depois de cortar as inflorescências inteiras, amarre-as em buquês e seque-as penduradas no teto com rapidez, mas com cuidado, em um local aquecido e arejado. Você também pode colocá-los em lenços de algodão para secar ou no forno a uma temperatura não superior a 40 graus C com a porta aberta. Flores de sabugueiro também podem ser congeladas.

Benefícios para a saúde do sabugueiro

Leia também: Vinagre de flor de sabugueiro: receita e aplicação

Propriedades medicinais de flores de sabugueiro

Flores de sabugueiro:

• eles agem como expectorantes
• nariz escorrendo diluído
• eles trabalham diaforéticos
• tem efeito antivírus
• eles protegem e fortalecem as membranas mucosas do trato respiratório
• fortalecer a imunidade
• eles são diuréticos
• fortalecer os capilares
• estabilizar a corrente sanguínea
• eles aliviam a dor, incluindo dor de cabeça
• legal
• tem um efeito de limpeza
• pegar radicais livres
• acelere o metabolismo
• eles neutralizam o rubor na cabeça
• acalmar a inflamação da pele

Leia também: Óleo de flor de sabugueiro: receita e aplicação

As substâncias contidas nas flores de sabugueiro

• óleos essenciais
• flavonóides
• flavonóis
• glicosídeos de flavonóis (incluindo rutina)
• n-parafina
• substâncias inorgânicas (minerais)
• ácidos fenolcarbônicos (ácido cumarico, ácido cafeico, ácido ferúlico)
• sambunigrina (glicosídeo ácido prussiano)
• eclusas e taninos
• esteróis
• triterpenos
• colina - reduz a pressão arterial e evita o acúmulo excessivo de gordura no corpo; sintetizado é um componente de medicamentos para doenças hepáticas e câncer

Além disso, o sabugueiro é rico em vitaminas e minerais. Nele você encontrará: beta-caroteno, vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C e potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, sódio. além disso, o sabugueiro contém os oligoelementos ferro, cobre, manganês e zinco.

Leia também: Vinho de sabugueiro - receita

Fonte: Angela Martens "Negro sem saúde por natureza"; Ellen Heidböhmer "Preto sem para saúde e beleza"