Brotos e muntins na gota

Você pode comer brotos para a gota?

Não há tabelas detalhadas mostrando a quantidade de ácido úrico que será produzido no corpo a partir dos brotos e a que grupo de produtos eles devem ser incluídos: proibido ou recomendado. Você tem que abordar isso com bom senso. Eu evitaria brotos de feijão, soja, ervilhas, grão de bico ou lentilhas. Eu recomendaria brotos de alcaçuz, agrião, rabanete, beterraba, cereais. De qualquer forma, as quantidades que você ingere são muito pequenas (50-100g) e são mais um complemento às suas refeições, não a base da sua dieta. Portanto, às vezes vale a pena aproveitar seus valores nutricionais e de saúde e enriquecer o cardápio de primavera com eles, evitando verduras precoces contaminadas. Além de brotos, você também pode usar muntins, ou seja, brotos de plantas jovens. Eles podem ser cultivados em casa ou comprados em supermercados. Eu recomendaria rúcula, repolho roxo, beterraba, alface e rabanete.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.