Qual dieta para alergia ao níquel?

Sou alérgico a níquel. Como fazer uma dieta alimentar que forneça ao corpo as vitaminas e minerais necessários?

A alergia ao níquel pode estar associada a deficiências, por isso é muito importante diversificar o resto da dieta, ou seja, usar produtos diferentes, após excluir os produtos alergênicos. Exclua absolutamente:

- miudezas, queijo fundido, milho, ervilha, cerveja, vinho tinto;

- produtos de aveia, trigo sarraceno, todos os bolos prontos, margarina, pratos fixos, refeições prontas, chocolate em todas as formas, incluindo cacau, maçapão, tomate e todos os seus derivados, como ketchup, concentrado, nozes, amêndoas, sementes de girassol, arenque, atum, salmão, cavala, frutos do mar, soja e todos os produtos de soja, cerejas, ameixas, passas, frutas enlatadas, todos os tipos de comida enlatada, café forte, chá, suco azedo de caixas.

O níquel é encontrado em muitos alimentos. Já a exclusão do acima irá reduzir significativamente os sintomas de alergia. Como acontece com qualquer alergia, o mais importante é o automonitoramento e uma dieta de eliminação. Certamente seguros para você são: macarrão, arroz, todos os produtos de farinha branca, a maioria dos vegetais e frutas, ovos, carne, peixe (mas não mencionados acima), manteiga, leite, queijo branco, bebidas fermentadas como kefir ou leite coalhado.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Katarzyna Pryzmont - nutricionista, psico-dietista, dona do escritório dietético ATP. É especialista em emagrecer para adultos, realiza workshops e palestras sobre motivação na mudança de hábitos alimentares, entre outros. “Como lidar com as tentações e perder peso”. Mais em www.katarzynapryzmont.pl