Todo alimento, bebida ou remédio ingerido vai para o estômago. Ele trabalha com eficiência e sem parar, mas à medida que envelhece também passa por períodos de rebelião. O metabolismo lento, a possível falta de dentes ou uma dieta inadequada não facilitam o trabalho do estômago. Descubra o que mais influencia o envelhecimento do estômago.
Índice:
- Como o estômago envelhece - estágios
- Como o estômago envelhece - dificuldades na digestão
- Como o estômago envelhece - exames preventivos
- Como o estômago envelhece - doenças
É reconfortante saber que o próprio envelhecimento afeta apenas ligeiramente o funcionamento do estômago. Provavelmente porque sem comida não teríamos sobrevivido por muito tempo. No entanto, a combinação de até mesmo pequenas mudanças com vários tipos de condições patológicas, uso excessivo de drogas e suplementos dietéticos, bem como um estilo de vida pouco saudável (ou seja, baixa atividade física, dieta inadequada) pode perturbar significativamente o funcionamento do sistema digestivo e causar doenças.
Que a consciência da estrutura do estômago e de suas possibilidades nos faça escolher com mais cuidado o que vai para ele.
Como o estômago envelhece - estágios
Nas primeiras 24 horas de vida, o estômago de uma criança pode conter de 5 a 7 ml, que é uma refeição do tamanho de uma cereja. No entanto, aumenta rapidamente o seu volume e, após um mês, pode conter cerca de 150 ml de cada vez. Durante esse período, a secreção de ácido no estômago é cerca de 27 vezes menor do que nos adultos.
Ao retirar a carteira de identidade, já podemos colocar 1-2 litros de comida e bebida no estômago, ou até mais se comermos porções muito grandes e o estômago estiver esticado. O tamanho médio é de 2 punhados.
O tempo que o alimento permanece no estômago depende de sua consistência e composição, por exemplo, um pedaço de bolo ficará no estômago por cerca de 2 horas. Os pedaços de comida são divididos em partículas menores que serão capazes de se espremer ainda mais através do piloro até o duodeno.
Os estágios iniciais da digestão dos alimentos - principalmente proteínas e gorduras - ocorrem no estômago. Isso é possível devido à presença de suco gástrico, que é uma mistura de 3 secreções produzidas por várias células da mucosa gástrica.
O suco gástrico inclui, entre outros ácido clorídrico, eletrólitos e fator interno. Este suco também contém muco, água e enzimas especiais - pepsinogênio e lipase gástrica.
O coalho é uma enzima presente apenas no estômago dos bebês, que reduz as proteínas do leite. O pepsinogênio sob a influência de íons de hidrogênio do ácido clorídrico é convertido em pepsina - ele quebra as proteínas em cadeias polipeptídicas. A lipase, por outro lado, está envolvida na digestão das gorduras.
O fator intrínseco secretado pelas células parietais na mucosa gástrica liga a vitamina B12 e permite que ela seja absorvida no íleo terminal. Além disso, existem células liberadoras de hormônios no estômago - gastrina, grelina e somatostatina.
O açúcar não é digerido no ambiente ácido do estômago. O ácido clorídrico também desempenha um papel importante na luta contra os micróbios. Assim, o alimento inicialmente triturado na boca e digerido pelo suco gástrico, graças aos movimentos peristálticos, isto é, contração rítmica e relaxamento das paredes do estômago, move-se para outras partes do trato gastrointestinal.
Como o estômago envelhece - dificuldades na digestão
O corpo humano se assemelha a um quebra-cabeças preciso em que nenhum elemento é isolado. Mudanças em uma área afetam os tecidos e órgãos conectados a ela. Portanto, um estômago que envelhece de forma relativamente lenta pode ficar cada vez mais agitado com o passar dos anos.
- Dentes faltando
Um pólo estatístico após os 35 anos de idade tem apenas 21 dentes. É muito pior nos idosos, a cada quatro pessoas com mais de 65 anos. ele não tem dentes próprios. Problemas dentários significam que o processo de trituração e mastigação dos alimentos, necessário na fase inicial da digestão, fica prejudicado. Como resultado, pedaços maiores de comida vão parar no estômago.
- Distúrbios da produção de saliva (xerostomia)
Idosos freqüentemente apresentam diminuição da salivação, cujas causas são complexas. Menos saliva pode ser o resultado de sede reduzida (bebemos menos), bem como desidratação devido a, e. diuréticos. Algumas pessoas desenvolvem os chamados síndrome da boca seca. Na saliva existem, entre outras amilase, que inicia o processo de digestão de carboidratos. Substâncias bactericidas também estão presentes. Se esta linha de defesa na primeira parte do sistema digestivo estiver enfraquecida, pode torná-la mais suscetível a infecções nas partes posteriores do sistema digestivo.
- Mudança na composição do suco gástrico
Em testes com animais (ratos), a secreção de ácido gástrico (HCl) basal e estimulada pela gastrina diminuiu com a idade.
Da mesma forma, em humanos, foi encontrada menor eficácia da secreção básica e máxima de HCl em idosos em comparação com os jovens. A secreção de ácido é perturbada pela inflamação da mucosa gástrica.
A secreção pode ser aumentada, diminuída e, raramente, pode ocorrer acloridria associada à perda completa de células parietais no estômago.
Quantidade insuficiente de ácido clorídrico no suco gástrico leva a dificuldades na digestão de alguns nutrientes, má absorção, e. ferro, cálcio, cobre, zinco. A longo prazo, com a falta de ácido, o risco de supercrescimento bacteriano também aumenta, levando a sintomas incômodos - flatulência, dor abdominal, diarréia.
- Esvaziamento gástrico mais lento
A motilidade do trato gastrointestinal muda com o passar dos anos. Os movimentos peristálticos são retardados, o que contribui para distúrbios no esvaziamento gástrico, ou seja, o alimento permanece nele por mais tempo e passa com um atraso para o duodeno e depois - para os intestinos. Isso pode causar uma sensação de plenitude rápida com uma refeição, náuseas, azia e dor abdominal superior.
- Gastrite crônica
A incidência de mucosite aumenta com a idade (frequentemente com desaparecimento) e as causas incluem Bactéria Helicobacter pylori e antiinflamatórios não esteroidais.
- Maus hábitos alimentares
Comemos cada vez mais, e muitas vezes optamos por produtos de qualidade inferior - alimentos industrializados, com adição de conservantes, corantes e muito sal.
Enquanto isso, a quantidade e a qualidade dos alimentos afetam o funcionamento do estômago e sua taxa de envelhecimento. Quanto menos processado for o alimento, mais fácil será sua digestão. O que também importa em um determinado momento e em que proporções vai para o estômago. Comer alguns donuts em uma quinta-feira gorda é certamente um grande desafio, porque os alimentos ricos em gordura permanecem no estômago por muito tempo e podem causar uma sensação de distensão, arrotos e dor epigástrica. Em tal situação, é melhor não comer por algumas horas, então o estômago será capaz de se controlar.
Do ponto de vista do estômago, é melhor comermos pequenas porções de comida em temperatura ambiente de 4 a 5 vezes ao dia. E durante os intervalos (não durante as refeições) bebiam água.
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Vale lembrar que existem substâncias que não se devem comer ou beber com o estômago vazio. Aqui estão eles:
- Café
contém substâncias que irritam a mucosa gastrointestinal. Estimula a secreção de suco gástrico e pode causar dores de estômago, azia e náuseas. Se alguém gosta de começar o dia com café, deve adicionar leite.
- Vegetais crus e frutas
Uma grande quantidade tomada com o estômago vazio aumentará a secreção de suco gástrico, o que pode ser um problema para os idosos, bem como para aqueles com tendência a flatulência, úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastroenterite, doença do refluxo gastroesofágico. . Comer vegetais é importante, mas para o café da manhã (nos casos acima mencionados) é melhor que sejam apenas acompanhamentos ou cozidos.
- Especiarias quentes
É melhor evitar comer pratos picantes com pimenta, pimenta, alho, açafrão, gengibre com o estômago vazio. Beber água recentemente em voga com adição de pimenta caiena com o estômago vazio é permitido esporadicamente para gourmets desta mistura (desde que não tenham problemas de estômago).
- Álcool
Em contato com ele, o estômago deve produzir muito mais ácido do que o normal, o que tem um efeito negativo em sua mucosa - se mostra com dor ou vômito. O consumo frequente de álcool pode causar inflamação da mucosa.
- Nicotina
A nicotina reduz a produção de óxido nítrico, que é necessário para que a mucosa proteja eficazmente o órgão do ácido clorídrico que contém. Fumar cigarros aumenta o risco de úlcera gástrica, úlcera duodenal e câncer gástrico.
- Os nervos
Emoções, por exemplo, medo, tristeza e nervosismo também influenciam a secreção de suco gástrico. Em caso de emergência, o nível de adrenalina e cortisol sobe no corpo, de que precisamos para lidar com o perigo (fugir mais rápido, ter melhores reflexos).
Também aumenta a secreção de suco gástrico, que irrita a mucosa gástrica. Se fosse raro, não haveria grandes consequências. Infelizmente, muitas pessoas ficam chateadas e nervosas quase o tempo todo. As mudanças decorrentes de viver sob estresse constante se acumulam e afetam negativamente sua saúde. Eles podem causar novas doenças ou agravar as existentes.
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Dr. Robert Sapolsky, biólogo e neurologista americano, autor de Why Zebras Don't Have Ulcers? The Psychophysiology of Stress "adverte:" Se você é crônico, é provável que sofra de uma variedade de doenças gastrointestinais no futuro. " Isso pode incluir úlceras, azia, constipação crônica ou síndrome do intestino irritável.
Como o estômago envelhece - exames preventivos
A gastroscopia permite que você examine o esôfago, estômago e duodeno, enquanto a colonoscopia permite que você avalie o segmento final do intestino delgado e todo o intestino grosso. Ambos os exames, além da avaliação de alterações macroscópicas, ou seja, alterações visíveis a olho nu, também permitem a coleta de amostras para exame histopatológico, remoção de pólipos e interrupção de sangramento.
A gastroscopia também é um dos exames que permitem avaliar a infecção pelo Helicobacter pylori. A gastroscopia é realizada principalmente em caso de sintomas: dor abdominal, azia exaustiva, perda de apetite, vômitos, perda de peso.
A gastroscopia profilática é relativamente rara, incl. pessoas com esôfago de Barrett, gastrite atrófica crônica e pessoas com certas síndromes geneticamente determinadas. A ultrassonografia é um bom exame não invasivo dos órgãos da cavidade abdominal. Em contraste, o teste de fezes com sangue oculto às vezes pode ajudar a evitar a colonoscopia invasiva.
Como o estômago envelhece - doenças
A doença estomacal mais comum é a mucosite. Que outras alterações e doenças podem atacar este órgão?
- Pólipos
geralmente são encontrados acidentalmente durante a endoscopia gástrica. Os pequenos (menos de 1 cm) são geralmente removidos completamente. No caso de alterações maiores, é realizada uma biópsia, ou seja, um corte é feito para exame histopatológico (sob um microscópio).
- Úlceras
isto é, defeitos limitados da mucosa. As principais causas da doença são a bactéria Helicobacter pylori e os antiinflamatórios não esteroidais. A infecção por Helicobacter ocorre por ingestão, geralmente na infância. O tratamento, além da administração de medicamentos típicos que reduzem a secreção ácida, requer o uso de antibióticos. A dieta tem pouca importância hoje em dia, basta fazer as refeições regularmente, excluindo aqueles alimentos que causam ou agravam os sintomas. Vale a pena limitar o consumo de café. O álcool é proibido durante a terapia com antibióticos.
- Tumor
O câncer de estômago é uma das doenças malignas mais comuns do mundo. Na Polônia, cerca de 5.500 pacientes morrem de câncer gástrico a cada ano. A maioria são pessoas com mais de 50 anos, mais frequentemente homens. Os pacientes costumam visitar o médico em um estágio avançado da doença. A causa mais importante é a infecção por Helicobacter pylori. Fumar e uma dieta rica em carne, pobre em frutas e vegetais também aumentam o risco de desenvolver a doença.
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