Brócolis tem efeitos anticâncer

Uma substância presente neste vegetal tem poder anticâncer.

- O brócolis é um dos vegetais mais recomendados em dietas ricas em vitaminas. No entanto, seus benefícios vão muito além, pois também possui propriedades que ajudam a impedir o aparecimento de tumores, descobriu uma equipe de cientistas de Israel.

Os especialistas do Centro Médico Beth Israel Deaconess descobriram que existe uma relação entre o desenvolvimento de tumores e o consumo de um composto presente nos brócolis, de acordo com pesquisa publicada na revista Science. Especificamente, os cientistas colocam sua atenção no gene PTEN, uma das proteínas mais comuns em tumores humanos, com a capacidade de suprimir células doentes.

"Certas mutações herdadas do PTEN causam síndromes caracterizadas por sua suscetibilidade ao câncer e defeitos no desenvolvimento", o jornal Correio Brasiliense, Pier Paolo Pandolfi, principal autor deste trabalho e diretor do Instituto de Pesquisa do Câncer da instituição que levou à conduziu o estudo

Através de vários experimentos com roedores propensos ao desenvolvimento de câncer, os cientistas descobriram que o gene WWP1 - que facilita o aparecimento desta doença - produz uma enzima que inibe a atividade do PTEN, favorecendo o aparecimento da doença. Por esse motivo, uma molécula presente nos brócolis pode ser a chave para anular os efeitos cancerígenos desse gene.

"Encontramos um novo ator importante que carrega um caminho crítico para o desenvolvimento de tumores, uma enzima que pode ser inibida com um composto natural encontrado em brócolis e outros vegetais crucíferos", disse Pandolfi. "Esse caminho surge não apenas como um regulador do controle do crescimento do câncer, mas também aparece como uma cortina de Aquiles na qual podemos aplicar opções terapêuticas".

Embora os benefícios do brócolis sejam numerosos, os cientistas apontam que comer esse vegetal e outros alimentos desse tipo não é suficiente . De fato, para que os efeitos esperados surjam, os especialistas estimam que seria necessário comer quase seis quilos de couve de Bruxelas (não cozida) por dia.

Yuliya Gontar - 123RF.com