Segunda-feira, 22 de setembro de 2014. - Especialistas do Instituto da Obesidade e do Centro Médico e Cirúrgico ServiDigest se manifestaram contra as chamadas dietas de 'desintoxicação', porque elas "restringem a contribuição de alimentos protéicos" e podem causar problemas de saúde que podem variar de náusea ao cansaço, fraqueza, apatia ou dores de cabeça.
"As dietas de 'desintoxicação' não devem durar mais de um mês, geralmente são recomendadas no início do ano e após as férias e seu principal objetivo é eliminar, no menor tempo possível, as toxinas acumuladas", explicou ele à Europa Press. a nutricionista-nutricionista do Instituto de Obesidade, Marta Ruiz.
Nem todos seguem o mesmo padrão; alguns substituem uma refeição do dia por um smoothie (smoothie, caldo, purê) de legumes e / ou frutas por uma semana; ou tome esses shakes por um dia ou dois por semana, repetindo a prática aproximadamente quatro semanas. Além disso, recomendam infusões com efeito diurético e suprimem café, álcool, açúcar, carne vermelha, conservas e sal, entre outros.
"Com esses tipos de dietas, eles garantem que você perderá entre quatro ou cinco quilos de peso, mas no momento em que comer novamente de forma organizada, o que você perdeu será recuperado imediatamente, portanto é uma perda de peso." peso fictício ", alerta o especialista.
Além disso, essas dietas "limitam bastante o consumo de alimentos, restringindo a ingestão de proteínas, o que causa perda de massa muscular e suprimindo a textura das refeições", acrescenta.
A conseqüência para o organismo é que, "embora exista um suprimento extra de vitaminas, a ingestão de açúcares na hora de beber batidos é muito maior", pois possui alto teor de frutas e, acrescenta, "o excesso de açúcar simples, não sendo digerido, metabolizado e absorvido pelo organismo, é imediatamente transformado em gordura. "
O especialista do Obesity Institute não é contra os alimentos que são ingeridos nessas dietas, mas que os smoothies são substituídos por alimentos essenciais, como café da manhã ou almoço.
"Optamos por uma dieta hipocalórica, supervisionada por um profissional com acompanhamento de vez em quando, porque, caso contrário, torna-se insustentável - isso inclui uma variedade de alimentos com um pedido. Dependendo da hora do dia, aconselhamos um alimento ou outro bom para o paciente ", enfatizou.
Por sua parte, o membro da equipe médica da ServiDigest, Xavier Merlo Valero, também enfatizou suas críticas de que essas dietas substituem as refeições por shakes. "Devido a isso e à ingestão excessiva de açúcar líquido, em alguns pacientes podem ocorrer sintomas como tontura, náusea e dor de cabeça", disse o especialista em declarações à Europa Press.
Da mesma forma, afetou que as dietas de 'desintoxicação' nada mais são do que "remédios transitórios", cujos resultados, na maioria dos casos, "são reversíveis".
"Recomendamos regimes equilibrados e adaptados a cada paciente, com atenção especial aos hábitos de vida, bem como ao aumento da atividade física regularmente (apropriado ao perfil, necessidades e características do paciente)", afirmou.
Na sua opinião, é importante "ter cuidado com as dietas atualmente vistas no mercado e adotar habilidades de prudência em relação à nossa saúde e boas decisões em relação aos nossos hábitos diários", algo em que concordam com o Instituto de Obesidade.
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"As dietas de 'desintoxicação' não devem durar mais de um mês, geralmente são recomendadas no início do ano e após as férias e seu principal objetivo é eliminar, no menor tempo possível, as toxinas acumuladas", explicou ele à Europa Press. a nutricionista-nutricionista do Instituto de Obesidade, Marta Ruiz.
Nem todos seguem o mesmo padrão; alguns substituem uma refeição do dia por um smoothie (smoothie, caldo, purê) de legumes e / ou frutas por uma semana; ou tome esses shakes por um dia ou dois por semana, repetindo a prática aproximadamente quatro semanas. Além disso, recomendam infusões com efeito diurético e suprimem café, álcool, açúcar, carne vermelha, conservas e sal, entre outros.
"Com esses tipos de dietas, eles garantem que você perderá entre quatro ou cinco quilos de peso, mas no momento em que comer novamente de forma organizada, o que você perdeu será recuperado imediatamente, portanto é uma perda de peso." peso fictício ", alerta o especialista.
Além disso, essas dietas "limitam bastante o consumo de alimentos, restringindo a ingestão de proteínas, o que causa perda de massa muscular e suprimindo a textura das refeições", acrescenta.
A conseqüência para o organismo é que, "embora exista um suprimento extra de vitaminas, a ingestão de açúcares na hora de beber batidos é muito maior", pois possui alto teor de frutas e, acrescenta, "o excesso de açúcar simples, não sendo digerido, metabolizado e absorvido pelo organismo, é imediatamente transformado em gordura. "
AS GORDURAS NÃO SÃO ELIMINADAS, O QUE INTERESSE NAS DIETA
Além disso, embora seja verdade que o fluido corporal pode ser eliminado, "nenhuma gordura é perdida, o que realmente interessa às dietas para perda de peso".O especialista do Obesity Institute não é contra os alimentos que são ingeridos nessas dietas, mas que os smoothies são substituídos por alimentos essenciais, como café da manhã ou almoço.
"Optamos por uma dieta hipocalórica, supervisionada por um profissional com acompanhamento de vez em quando, porque, caso contrário, torna-se insustentável - isso inclui uma variedade de alimentos com um pedido. Dependendo da hora do dia, aconselhamos um alimento ou outro bom para o paciente ", enfatizou.
Por sua parte, o membro da equipe médica da ServiDigest, Xavier Merlo Valero, também enfatizou suas críticas de que essas dietas substituem as refeições por shakes. "Devido a isso e à ingestão excessiva de açúcar líquido, em alguns pacientes podem ocorrer sintomas como tontura, náusea e dor de cabeça", disse o especialista em declarações à Europa Press.
Da mesma forma, afetou que as dietas de 'desintoxicação' nada mais são do que "remédios transitórios", cujos resultados, na maioria dos casos, "são reversíveis".
"Recomendamos regimes equilibrados e adaptados a cada paciente, com atenção especial aos hábitos de vida, bem como ao aumento da atividade física regularmente (apropriado ao perfil, necessidades e características do paciente)", afirmou.
Na sua opinião, é importante "ter cuidado com as dietas atualmente vistas no mercado e adotar habilidades de prudência em relação à nossa saúde e boas decisões em relação aos nossos hábitos diários", algo em que concordam com o Instituto de Obesidade.
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