Tenho uma filha de 8 anos. Este ano, fiz seus testes de contato e descobri que ela é alérgica a cobalto e cromo. Este eczema ocorre nos pés. Diga-me quais alimentos não devo servir para minha filha? O que ela deve evitar? Existe tanto cobalto na vitamina B12 que eu não deveria dar? Obrigado e cumprimentos pela resposta e conselho.
O cromo é um oligoelemento encontrado no solo, na água e no ar. É o quarto elemento mais comum na crosta terrestre, usado principalmente na produção de aço inoxidável e outras ligas.
A alergia ao cromo não é incomum, pois a população alérgica continua a crescer. Produtos ricos em cromo incluem:
- carne
- produtos de grãos inteiros
- leguminosas
- nozes
- fermento de cerveja
- pimenta preta e outras especiarias
- açúcar
- cereais e farelo
- vagem
- brócolis
- uvas
- suco de laranja e maçã
- banana
- batata
- Alho
- vinho tinto
- chá e café, etc.
Além disso, alguns pratos são cobertos com ligas de cromo e não podem ser usados para cozinhar.
Já o cobalto é um metal que ocorre naturalmente no solo, na poeira e na água do mar. Normalmente encontrado em combinação com o níquel. O cobalto e seus sais têm muitos usos. Para colorir porcelanas, como lápis ou tintas, como elementos metalizados: botões, fechos, fechos de correr. Eles também podem sensibilizar.
O cobalto está disponível principalmente na vitamina B12. Suas fontes são:
- carne
- fígado
- os rins
- mexilhão
- ostras
- peixe do mar
- leite
O aumento da quantidade de cobalto está em:
- leguminosas
- espinafre
- repolho
- alface
- beterraba e figos
As quantidades dependem do nível de cobalto no solo.
O cobalto é parte integrante da vitamina B12, a cobalamina, que auxilia na produção de glóbulos vermelhos e na formação de mielina. O médico deve decidir sobre a administração de vitamina B12 no caso de alergia ao cobalto. Cumprimentos.
Leia também: Alergia ao cobalto: sintomas e tratamento
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Iza CzajkaAutora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.
