O esbelto peixinho dourado muito provavelmente veio dos Estados Unidos. Há muito disso nas florestas polonesas e os catadores de cogumelos elogiam seu sabor. Como reconhecer um peixinho dourado esguio?
Peixe dourado delgado (boleto delgado, boleto americano, peixinho dourado alto,Aureoboletus projectellus) toma de assalto as florestas polonesas e os corações dos catadores de cogumelos. Não só pode ser colhido de junho a outubro, mas a maioria das pessoas descreve este cogumelo (o mais comestível possível) como saboroso.
Peixe dourado delgado: origem
Há cerca de uma dúzia de anos, não teríamos encontrado um peixinho dourado esguio nas florestas polonesas. Ele veio até eles dos Estados Unidos, tocando na Letônia e na Lituânia no caminho. Na Lituânia, provavelmente chegou por via marítima - juntamente com os navios que iam para Klaipeda com o solo e as mudas transportados por eles.
As maiores quantidades de peixes dourados delgados podem ser encontradas por catadores de cogumelos do norte (o mais antigo foi observado no Mar Báltico) e do leste da Polônia, embora o fungo se espalhe por todo o país.
O pintassilgo esbelto também é chamado de boleto de urze, porque muitas vezes pode ser encontrado entre as urzes. Ele também gostou das florestas de pinheiros porque cria uma micorriza com elas - uma relação simbiótica entre o fungo e as raízes / sementes dessas árvores.
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Peixe dourado delgado: como é?
Embora um dos nomes desse cogumelo seja boleto, ele se parece mais com uma cabra do que com um boleto.
Como convém a um peixinho dourado esguio, o cogumelo tem um caule longo (até 15 cm) e delgado - ele definitivamente domina um pequeno chapéu.
O chapéu em espécimes adultos é na cor marrom-avermelhada, em jovens - canela. É escuro no centro e mais claro nas laterais, "desbotado". O chapéu de um ourives esguio é sempre convexo e termina com um delicado folho. Tem a sensação de camurça ao toque, e quando molhado - no caso de adultos - fica pegajoso.
O caule do fungo pode ser creme, amarelado ou alaranjado ou mesmo marrom claro, com sulcos visíveis em sua textura.
Por sua vez, a carne do esbelto peixinho dourado é dominada por tons de branco, com reflexos amarelos ou rosa.
Peixe dourado delgado: é uma ameaça para outros fungos?
O pintassilgo não é nosso fungo nativo, mas pode ser chamado de espécie invasora, ou seja, aquela que além de alienígenas, ameaça o ecossistema florestal e os fungos neles presentes há muito tempo?
Isso ainda não é conhecido - não há estudos relevantes sobre o assunto. Até agora, seu efeito claramente destrutivo em outros fungos não foi observado. O que sabemos com certeza é que - devido ao fato de não ser "local" - o fungo raramente é atacado por moscas. E este é também, entre outros, o segredo do seu sucesso - ele se espalha porque não é atacado por insetos.
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