Carne envenenada: o pior inimigo do sistema digestivo. Como reconhecer carne envenenada?

A carne envenenada é um dos piores inimigos do nosso sistema digestivo. Carne envenenada raramente é uma mera intoxicação alimentar. As numerosas bactérias na carne estragada podem causar infecções graves. Freqüentemente, a carne envenenada contém larvas de parasitas que podem até levar à morte.

Carne envenenada: uma ameaça mortal

A carne envenenada é uma séria ameaça ao nosso sistema digestivo. Carne envenenada raramente é uma intoxicação alimentar comum. Bactérias como a salmonela e a E.coli, que são encontradas em carnes estragadas, podem causar infecções graves no estômago e no cólon. A carne envenenada também pode conter larvas de parasitas, que podem até levar à morte. Portanto, não devemos comer carne de cor estranha, marrom, com saburra branca e cheiro azedo característico.

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Salmonella, E. coli e listeria

Os sintomas de envenenamento por salmonela e bactérias E.coli geralmente ocorrem 48 horas após a ingestão de carne envenenada. A doença se manifesta na forma de diarréia aquosa, dor abdominal surda e vômitos. A bactéria Listeria, por outro lado, imita os sintomas da gripe. Essas bactérias são encontradas em todos os tipos de carnes e seus produtos, portanto, as intoxicações alimentares causadas por bactérias Salmonella e Listeria são as mais comuns.

Disenteria ou doença das "mãos sujas"

A disenteria geralmente infecta a carne de aves, mas outros tipos de carne também estão dentro da faixa de doença das "mãos sujas". Esta doença perigosa causa inflamação do intestino grosso, que se manifesta principalmente por fezes dolorosas com sangue. No caso de infecção por bastões de disenteria, a antibioticoterapia deve ser iniciada o mais rápido possível.

Toxoplasmose

A toxoplasmose é uma das doenças mais perigosas transmitidas por carne estragada. Sua causa são bactérias Toxoplasma gondii. Você pode ser infectado comendo carne crua ou mal cozida ou pelo contato com água e alimentos contaminados com bactériasToxoplasma.

Botulismo

Podemos nos envenenar com botulismo comendo linguiça velha, carne e peixe. Os sintomas característicos de envenenamento bacteriano Clostridium botulinum Estes incluem distúrbios visuais (paralisia dos músculos oculares, visão dupla), boca seca e falta de febre. Nesse caso, o soro antiveneno deve ser injetado o mais rápido possível.

Carne envenenada: sintomas de envenenamento que você não pode ignorar

• dor abdominal / estômago
• febre
• vomitando
• diarréia
• náusea
• flatulência
• dores
• sensação geral de indisposição / fraqueza repentina

Se as funções do seu sistema digestivo estão prejudicadas de alguma forma, você está em alto risco e pode facilmente sucumbir a uma intoxicação alimentar. Este grupo também inclui idosos e crianças pequenas.