As dietas vegetarianas de mulheres grávidas, lactantes e crianças em crescimento são as mais controversas. Mas o vegetarianismo é realmente prejudicial para uma mulher grávida e seu bebê? As crianças que não conhecem o sabor da carne têm chance de se desenvolver adequadamente? Existem muitos mitos sobre isso. Como é mesmo?
Não é de estranhar que o vegetarianismo de mulheres grávidas, crianças e adolescentes desperte tantas emoções. Durante esses períodos, o corpo precisa de mais nutrientes. Alguns ginecologistas tentam persuadir os vegetarianos a mudar sua dieta, e os pediatras costumam ficar indignados com as mães que não dão carne aos filhos. Seus medos geralmente são infundados. Porque uma dieta vegetariana bem balanceada tem um efeito positivo na saúde e na condição física, independente da idade.
Vegetarianismo e gravidez
Há vozes de que os vegetarianos têm mais problemas em engravidar e relatá-lo. Qualquer dieta pobre pode afetar a fertilidade. Mas a pesquisa científica não apóia uma ligação entre a fertilidade ou as taxas de aborto e o não consumo de carne.
Leia também: Veganismo e saúde: como uma dieta baseada em vegetais afeta o corpo? O vegetarianismo é bom para uma criança? Uma criança com dieta vegetariana. DIETA VEGETARIANA - um caminho para uma vida boa e longa
Uma dieta vegetariana bem composta, sob supervisão de um médico e nutricionista, fornece ao corpo a mesma quantidade de nutrientes que uma dieta tradicional à base de carne. Portanto, os mesmos problemas de engravidar e de seu curso adequado podem ser vividos tanto por uma vegetariana que come mal como por uma mulher que come carne sem cuidar de sua dieta, afirma o prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginecologista-obstetra do Departamento de Ginecologia e Obstetrícia da Universidade Médica de Varsóvia.
Se o médico suspeitar que a causa da infertilidade é uma dieta pobre, independentemente de você ser vegetariano ou não, um especialista em teste de porcentagem de peso corporal deve ser feito. Se necessário, o nutricionista corrigirá a dieta atual. Quando você começar a tentar ter um bebê, continuará a tomar ácido fólico, que protege o feto de defeitos do tubo neural, até a 16ª semana de gravidez.
Todas as mulheres devem tomá-lo 3 meses antes da gravidez, mas é melhor começar mais cedo do que expor o bebê a graves distúrbios de desenvolvimento. Vegetais verdes, feijões, grãos inteiros e suco de laranja são boas fontes de folato, mas é instável, então a maioria das mulheres tem deficiência dele.
ImportanteNecessidades de uma mãe que amamenta
Se você estiver amamentando seu filho, sua necessidade de energia aumenta para cerca de 2.800 kcal por dia. Você deve comer todos os dias:
- pelo menos 5 porções de produtos de cereais;
- 4 porções de vegetais e 3 porções de frutas;
- 3 copos de leite; uma porção de feijão, ervilha, soja,
peixes ou aves; - óleos vegetais ou margarinas macias.
Quando você fornece menos nutrientes ao seu corpo, a qualidade da comida não é afetada (o corpo retira suas reservas), mas sua quantidade diminui. O bebê receberá menos leite e, portanto, menos energia, por isso ganhará peso mais lentamente.
Uma dieta sensata para uma mulher grávida
- Os vegetarianos, como todas as mulheres grávidas, devem lembrar que o que comem é para o benefício deles e do bebê. Mas isso não significa que devam comer por dois, apenas significa que devem comer com sabedoria. No primeiro trimestre, a gestante precisa da mesma quantidade de calorias por dia, como de costume - cerca de 2.000. Depois, mais 300 são suficientes - o equivalente a um pequeno sanduíche de queijo - aponta o prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.
Não se preocupe em ganhar peso lentamente. Os médicos enfatizam que o excesso de peso traz mais perigos para mães e bebês do que baixo peso!
É raro que uma mulher magra que se alimenta bem não forneça ao bebê os nutrientes de que necessita. Os vegetarianos, embora ganhem pouco peso durante a gravidez, dão à luz bebês saudáveis. Como todas as futuras mães, agora você precisa de mais cálcio, ferro e algumas vitaminas.
Mas refeições vegetarianas bem planejadas atenderão a essa necessidade. Leite, ovos, cereais e leguminosas fornecem proteínas e cálcio. Beba muita água (até 5 litros). Você melhorará a absorção e evitará o gás que às vezes ocorre ao comer legumes. Ao consumir produtos de moagem grossa, "vagens" e muitos vegetais, o ferro também não deve ser problema.
Se, entretanto, estiver faltando, você deverá tomar o preparo adequado até que a morfologia melhore. Se você não estiver comendo laticínios, seu médico pode dar-lhe cálcio e vitamina D. adicionais. Siga as instruções do seu médico. Não tome suplementos vitamínicos por conta própria.
Vegetarianismo de crianças e adolescentes
- Uma dieta vegetariana, sem leite e sem ovos fornece às crianças nutrientes essenciais, desde que leve em consideração as necessidades do organismo em desenvolvimento. Essa demanda pode ser atendida mesmo com uma dieta estritamente vegetariana, se o cardápio for muito variado e os pratos forem habilmente combinados e enriquecidos com ingredientes deficientes, por exemplo, cálcio, vitamina D, B12, ferro.
No entanto, é difícil de implementar, mesmo que apenas por causa do grande volume de alimentos vegetais que uma criança de 2-3 anos teria que comer durante o dia, razão pela qual tais dietas não são recomendadas para crianças pequenas - diz o Dr. Witold Klemarczyk, pediatra do Instituto da Mãe e da Criança em Em Varsóvia.A dieta inadequada causa a maior destruição no corpo de bebês de 4 a 5 anos. anos de idade e depois na adolescência.
Os meninos com uma dieta vegetariana pouco composta são geralmente mais baixos e magros do que seus pares. As meninas podem desenvolver anemia.
Acontece que mudanças desfavoráveis inicialmente não se fazem sentir ou se propagam no tempo, podendo ser imperceptíveis aos pais. Os meninos com uma dieta vegetariana pouco composta são geralmente mais baixos e magros do que seus pares. As meninas podem desenvolver anemia. A deficiência de nutrientes em adolescentes piora durante a menstruação.
Crianças vegetarianas mal nutridas podem ser menos ativas, pálidas ou excessivamente agitadas. Por isso é tão importante ensinar as crianças a comer pão integral, sêmolas, couves, nozes, sementes, vegetais e frutas desde cedo. Deixe-os beber sucos espremidos na hora, iogurtes. Acostume seu filho a férias ativas, como ir à piscina, andar de bicicleta ou patins.
É melhor consultar um especialista sobre o que substituir a carne ou produtos animais. O nutricionista irá preparar um cardápio para a criança, levando em consideração as necessidades individuais da criança. Visite regularmente um pediatra de confiança com experiência em cuidar de crianças vegetarianas. Você pode precisar dar suplementos periodicamente ao seu bebê, pelo menos cálcio, ferro e vitamina B12.
"Zdrowie" mensal
