Associação de Educadores Nutricionais "Comemos saudáveis, crescemos de forma saudável"

O programa educacional “Comemos com saúde, crescemos com saúde” há 3 anos, há 3 anos, funcionários de creches e jardins de infância e pais definem hábitos alimentares corretos para as crianças, visando à prevenção do sobrepeso e da obesidade. 170 educadores nutricionais do programa já alcançaram 2.638 centros em toda a Polônia e realizaram workshops para mais de 13.000 de seus funcionários. Para dar continuidade à campanha, os educadores criaram sua própria associação chamada "Zdrowo come, a gente cresce com saúde".

Educadores nutricionais do programa "Comemos com saúde, crescemos com saúde" atuam em 15 voivodias. Até o momento, eles realizaram oficinas para 13.214 funcionários de creches e jardins de infância, realizaram 23.818 horas de treinamento (que é de 2 anos e 262 dias) e analisaram 19.800 cardápios. Como resultado, 93%. creches e jardins de infância que aderiram ao programa declararam que introduziriam mudanças em seu cardápio benéficas para a saúde das crianças. Em cada instituição visitada, a quantidade de açúcar e sal na alimentação das crianças foi reduzida.

- Os participantes do programa, vendo como as crianças aceitam os novos produtos introduzidos no cardápio, acreditaram que realmente funciona! A maioria das minhas instalações até hoje implementam totalmente as recomendações oferecidas a eles durante o programa. Um deles se envolveu tanto com a promoção da saúde e educação nutricional que ingressou na Rede Silesiana de Jardins de Infância e Escolas Promotoras de Saúde. A partir de hoje, o jardim de infância nº 50 de Sosnowiec é o único jardim de infância do país que se candidata a um certificado nacional - diz Agnieszka Gruszka, uma das educadoras em nutrição.

Os nutricionistas envolvidos no programa destacam que graças a ele tiveram a chance de um treinamento gratuito, podendo também traduzir o conhecimento teórico de seus estudos para a prática.

Bożena Moćko, uma das educadoras, resume: - Graças ao programa "Comemos são, crescemos com saúde", aposto na qualidade e moderação, mas também no desenvolvimento contínuo. Eu sei o quanto é importante planejar suas compras, mas isso é apenas metade da batalha. É igualmente importante co-criar refeições com as crianças. Consegui criar um projeto de aulas práticas para alunos do ensino básico, graças ao qual os incluímos na culinária ”. O programa inspirou Agnieszka Gruszka a criar um lugar para crianças e pais onde eles possam desenvolver suas paixões culinárias juntos. É assim que "Zakątek Inicjatyw" em Sosnowiec foi criado. Existem muitos outros projetos iniciados por educadores.

Apesar de muitas campanhas educativas sobre alimentação adequada, o número de crianças com sobrepeso e obesas em nosso país vem crescendo nos primeiros anos de vida. O trabalho dos educadores nutricionais, portanto, ainda é necessário. Por isso, foi criada a Associação de Educadores Nutricionais “A gente come saudável, cresce com saúde”, que reúne profissionais nutricionistas especializados em nutrição infantil. Os especialistas da Associação trabalham com pais e avós, crianças e funcionários de creches e jardins de infância.

- Nossos educadores analisam cardápios, sugerem mudanças, ensinam como preparar refeições saudáveis, como ajustar a dieta às necessidades e situações e como se cuidar. Eles oferecem oficinas culinárias e educacionais e preparam materiais educacionais. Eles também trabalham com orfanatos, clubes infantis, centros comunitários e centros comunitários. Estamos em todos os lugares onde a educação nutricional é necessária - diz Sylwia Lenartowicz do conselho da Associação.

Graças ao programa "Comemos de maneira saudável, crescemos de forma saudável", 121.000 crianças polonesas se alimentam de maneira mais saudável e, portanto, ficam mais saudáveis. Este número aumentará a cada ano - graças às atividades da Associação. Em março de 2018, a Associação obteve também fundos para o desenvolvimento de um projeto inovador de certificação de creches e jardins de infância na área da nutrição na Polónia.