Após uma inundação: o que fazer para se manter saudável?

Depois que a onda de enchentes passa, novos perigos surgem, especialmente ameaças epidemiológicas. A saúde e a segurança dependem da observância escrupulosa das regras relativas à higiene e ao armazenamento de alimentos. Verifique o que fazer para evitar inundações.

Como reduzir a ameaça epidemiológica após uma enchente? “Coma alimentos cozidos e vegetais e frutas com as mãos limpas, descascadas” ... Essa regra, dirigida principalmente a quem vai para regiões onde há alto risco de salmonelose, febre tifóide, disenteria e cólera, também se encaixa perfeitamente inundar. Mas, neste caso, existem muitas, muitas mais regras de segurança. Aqui não basta cozinhar, descascar e ter as mãos limpas.

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• Em primeiro lugar, deve-se deitar fora imediatamente qualquer alimento que tenha estado em contacto direto com água coberta com lodo. É absolutamente proibido alimentar animais. Se o alimento foi armazenado em sua embalagem, mas há pelo menos alguma suspeita de que pode ter sido contaminado com água suja, também deve ser descartado. Da mesma forma, nos livramos de vegetais e frutas derretidos. Você também deve jogar fora os utensílios domésticos que têm uma estrutura áspera e porosa, bem como equipamentos descartáveis. Por outro lado, objetos de vidro, porcelana e metal podem ser guardados, mas devem ser cuidadosamente limpos com um desinfetante apropriado.

• Os alimentos enlatados podem ser guardados, mas deve-se verificar se não há cavidades e se não estão enferrujados. Nesse caso, é melhor se livrar deles.
• Os produtos usados ​​no preparo das refeições devem ser tratados com calor primeiro, a menos que já estejam prontos para comer e você saiba que não entraram em contato com água suja.
• Legumes e frutas, mesmo que tenham sido trazidos da região não afetada pela enchente, também devem ser lavados e comidos descascados. Os que não são adequados para descascar (alface, amoras) devem ser lavados com água abundante e enxaguados várias vezes.
• Se o gado for afetado pela enchente, é necessário entrar em contato com um veterinário que avaliará sua condição de saúde e decidirá até que ponto (e se for o caso) você pode usar, por exemplo, leite de vaca.
• Você também deve examinar cuidadosamente os eletrodomésticos, especialmente aqueles nos quais os alimentos são armazenados e processados. Qualquer umidade, mudança de cor ou cheiro de mofo significa que o fungo já se espalhou, o que pode entrar nos alimentos e causar doenças. Além disso, os esporos do fungo entrarão no corpo através do trato respiratório, o que, na melhor das hipóteses, pode causar alergias ou agravar os ataques de asma.

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Atenção, micose

Para minimizar os efeitos negativos para a saúde de uma onda de inundação, apartamentos e armários devem ser ventilados com frequência e, se necessário, devem ser secos e repintados.

Lembre-se de que, se você estiver em dúvida se deve guardar ou jogar fora um item, é melhor jogá-lo fora imediatamente.
Uma atenção especial também deve ser dada ao kit de primeiros socorros. Aqui, as regras de conduta são ainda mais rígidas do que no caso da alimentação. Mesmo se os medicamentos estivessem em recipientes lacrados, seria mais seguro se livrar deles.