Farinha de aveia - como prepará-la para que seja saudável e farta?

Como preparar melhor a aveia: despeje água fria sobre ela durante a noite ou cozinhe a aveia por muito tempo e coloque na geladeira durante a noite para passar por um processo retrógrado que permitirá que você fique satisfeito por mais tempo? Qual geral é melhor e por quê?

Inundar com água morna, resfriar e refrigerar o mingau durante a noite será uma boa solução devido ao grau de saturação obtido posteriormente e ao baixo índice glicêmico da aveia.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Katarzyna Pryzmont - nutricionista, psico-dietista, dona do escritório dietético ATP. É especialista em emagrecer para adultos, realiza workshops e palestras sobre motivação na mudança de hábitos alimentares, entre outros. “Como lidar com as tentações e perder peso”. Mais em