"Don't Get Into Cancer. Nutritional Support in Cancer" é um livro para pessoas com câncer, bem como para aqueles que desejam aplicar a profilaxia anticâncer. Os autores: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek e Magdalena Maciejewska-Cebulak aconselham sobre como se proteger do câncer e sugerem o que fazer quando a doença nos afeta.
Os autores escrevem com base em sua própria experiência de trabalho com pessoas que sofrem de oncologia e também com base nas pesquisas científicas mais recentes. Eles explicam, "em poucas palavras" todas as recomendações, dão receitas e menus prontos. Eles desmascaram os mitos sobre os métodos populares milagrosos, dietas e suplementos.
A primeira parte do livro é sobre a prevenção do câncer - o que comer para reduzir o risco de adoecer. O segundo é um suporte para pessoas que já sofrem de oncologia, tanto em termos de fortalecimento do corpo quanto da nutrição em doenças que muitas vezes acompanham o câncer e seu tratamento, por exemplo, vômitos, diarreia, alterações do paladar, etc.
As indicações são apoiadas por inúmeras receitas e cardápios prontos para pessoas que lutam com doenças específicas. Tudo de acordo com as recomendações de instituições internacionais que tratam do tratamento nutricional.
Estou convencido de que o livro será uma ajuda inestimável não só na luta diária contra o câncer, mas também na recuperação e, quem sabe, talvez também se torne um guia para um estilo de vida saudável?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (Presidente da Sociedade Polonesa de Parenteral, Enteral e Metabolismo, POLSPEN)
De forma decisiva, mas graciosa e diplomática, os autores lidaram com os mitos mais populares a respeito da nutrição no câncer, o que permite acreditar que o leitor encontrará neste livro respostas para perguntas incômodas e real apoio.
Paweł Kabata, MD, PhD
Autores
Maria brzegowy
Graduado em tecnologia de alimentos e nutrição humana, com especialização em nutrição humana com dietética pela Universidade de Agricultura de Cracóvia. Atualmente está realizando sua dissertação de doutorado.
Os pacientes são consultados em clínicas em Cracóvia, bem como no Hospital Wielospecjalistyczny. Stanley Dudrick em Skawina, onde sob a supervisão do prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka ganha habilidades e experiência em cuidados nutricionais para pacientes com câncer e doença inflamatória intestinal.
Ele também trabalha em estreita colaboração com o Departamento de Cirurgia Endoscópica, Cirurgia Metabólica e Tumores de Tecido Mole do Hospital Universitário de Cracóvia, onde lida com pacientes após cirurgias bariátricas.
Participante de diversos cursos e conferências, palestrante. Membro da Sociedade Polonesa de Parenteral, Enteral e Metabolismo (POLSPEN). Autor do blog Positive Nutrition.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Graduado em dietética pela Universidade Médica de Gdańsk e em psicologia pela Universidade de Gdańsk. Seu principal interesse é a nutrição no câncer, que está associada a uma história familiar de câncer de mama.
Esta é uma das razões pelas quais ela realizou estudos de doutorado no Departamento de Oncologia e Radioterapia da Universidade Médica de Gdańsk e dedicou sua tese de doutorado a pacientes com câncer de mama.
Além de pesquisa e aconselhamento individual, ela coopera com a Clínica de Cirurgia Oncológica do Centro Clínico Universitário em Gdańsk e com o Dr. n. med Paweł Kabata, ajudando pacientes com câncer a ajustar sua dieta durante o tratamento.
É também nutricionista da Fundação Omealife - O câncer de mama não se limita, onde realiza diversos projetos educacionais. Com o objetivo de verificar conhecimentos e ampliar competências, participa de congressos sobre nutrição em oncologia e ministra treinamentos e palestras.
Katarzyna Turek
Graduado em tecnologia de alimentos e nutrição humana, com especialização em nutrição humana com dietética pela Universidade de Agricultura de Cracóvia. Atualmente está realizando sua dissertação de doutorado. Proprietário da clínica DietExpert. Diariamente, ela trabalha em clínicas especializadas e escritórios em Katowice, Chorzów, Częstochowa e Cracóvia.
Ela trabalha com internistas e gastroenterologistas, fornecendo suporte nutricional para adultos e pacientes mais jovens. Participante de diversos cursos de formação e conferências especializadas na área da dietética. Membro da Associação Polonesa de Dietistas.
Ele é especialista em dietas de eliminação para pacientes com alergias, bem como em doenças gastrointestinais e intestinais. Ele ministra palestras e treinamentos para equipes médicas e interessados em mudar sua alimentação para uma mais saudável. Educadora de nutrição para crianças e adolescentes.
